2025年12月2日現在の胡椒価格：大幅な下落

2025年12月2日現在の国産胡椒価格

具体的には、ダクラク胡椒の価格は15万ドン/kgで、昨日より1,000ドン/kg下落しました。チュセ胡椒（ザライ）の価格は14万8,500ドン/kgで、昨日より2,000ドン/kgの大幅下落となりました。ダクノン胡椒の価格は本日15万ドン/kgで、昨日より1,000ドン/kg下落しました。

南東部地域では、バリア・ブンタウ省の胡椒の価格は現在149,000 VND/kgで、昨日に比べて1000 VND/kg下落している。ビンフオック省では、胡椒の価格は今日149,000 VND/kgで、昨日に比べて1000 VND/kg下落している。

州（調査地域）	購入価格（単位：VND/kg）	変動（単位：VND/kg）
ダクラク	15万	-1000
ジアライ	148,500	-2000
ダックノン	15万	-1000
バリア・ブンタウ	149,000	-1000
ビン・フオック	149,000	-1000
ドンナイ	149,000	-1000

専門家は、2025年末には価格が上昇し、需要が回復する見込みで、胡椒市場にとって好機となると予測しています。これは、ベトナムの胡椒産業にとって、栽培地の最適化、輸出能力の向上、そして世界市場における地位を維持するための長期戦略を構築する絶好の機会となります。

国際胡椒協会によると、2025～2026年の世界の胡椒生産量は、天候が安定し、植え替え計画が継続されれば、わずかに増加して約53万3000トンになる見込みです。ベトナムでは、自然条件にそれほど大きな変化がなければ、生産量は前作比で約10%増加し、19万～19万3000トンに達すると予測されています。

VPSAは、需要と供給のバランスは維持されていると考えていますが、税制や技術的障壁といった要因が市場戦略に大きな影響を与えるでしょう。現在から2025年末まで、輸入価格と需要は引き続き増加すると予測されています。生産量が回復する可能性のある2026年に入ると、特に耕作地の大部分が既に開発済みであるため、栽培面積の拡大が困難な状況下で、胡椒価格は下落圧力にさらされるでしょう。

VPSAは、企業が倉庫と供給を積極的に管理し、年末の需要増加に対応し、取引を促進するために在庫を合理的に活用することを推奨しています。輸出税、輸送コスト、原産地規制といった戦略的要因により、世界の市場シェア構造が変化すると予測されています。ベトナムは多くの変動に直面しているにもかかわらず、安定した品質と長年にわたる輸出システムにより、依然として優位性を維持しています。

今日の世界の胡椒価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッションの終了時点で、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トンあたり7,136米ドル、ムントク産白胡椒の価格を1トンあたり9,717米ドルと発表しました。

ブラジル産ASTA570黒コショウの価格は1トンあたり6,175米ドルでした。マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,200米ドルで安定しており、同国のASTA白コショウの価格は1トンあたり12,300米ドルに達しました。

現在、ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,700 米ドル/トン、白コショウの価格は 9,250 米ドル/トンで取引されています。

ネッドスパイスの最新レポートによると、世界のコショウ市場は長期にわたる供給不足に陥っており、世界の生産量は7年間で30%以上減少し、約43万トンとなっている。ブラジルは栽培面積の拡大を続けているものの、ベトナム、インド、インドネシアといった主要生産国ではいずれも生産量の減少が記録されており、供給量の明確な縮小が示唆されている。

今年の世界の胡椒需要は弱まり、特に米国は約30%減少しました。この傾向により、ベトナムの胡椒輸出量は最初の10ヶ月間で6%減少しました。しかし、米国が2025年11月13日から国内産以外のスパイスに対する相互関税を免除したことで、近い将来、需要が回復する可能性があります。

ベトナムは再輸出需要を満たすために輸入への依存度を高めており、輸入量は32%増の3万8000トンに達し、ブラジルの輸入量は倍増しました。しかし、生産量と輸入量がともに輸出量を下回っているため、在庫は依然として減少傾向にあります。ベトナムの新たな収穫量は、悪天候の影響で15万3000トンにとどまると予測されています。2025年にはわずか17万2000トンにとどまり、ピーク時の2018～2019年のほぼ半分にまで減少しました。

国際市場では、ブラジルは労働力不足にもかかわらず2025年に約89,000トンの胡椒を収穫すると予想されている一方、インドネシアは2024年の輸出好調後の在庫減少により約36,000トンの収穫になると予想されている。これらの要因に加え、需要の低迷、VAT問題、農家の在庫保持心理が、近年の国内胡椒価格に明らかに影響を与えている。

出典: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-2-12-2025-quay-dau-giam-sau-10313397.html