2025年12月9日今日の胡椒価格：再びわずかに上昇

2025年12月9日現在の国産胡椒価格

具体的には、ダクラク胡椒の価格は1kgあたり149,000ドンで、昨日と変わらずでした。チュセ胡椒（ザライ胡椒）の価格は1kgあたり148,000ドンで、昨日より500ドン/kg上昇しました。ダクノン胡椒の価格は本日1kgあたり149,500ドンで、昨日より500ドン/kg上昇しました。

南東部地域では、バリア・ブンタウ省の胡椒の価格は現在148,000 VND/kgで、昨日と比べて500 VND/kgの値上がりとなっている。ビンフオック省では、胡椒の価格は今日148,000 VND/kgで、昨日と比べて変化はない。

ベトナム胡椒香辛料協会は、年末の需要の高まりに対応するため、企業に対し倉庫管理を強化し、供給を積極的に管理することを推奨しています。適切な保管は、特に市場の変化が激しい状況において、取引活動を円滑に進める上でも役立ちます。

輸出税、輸送コスト、原産地規則といった要因は、世界市場構造に大きな影響を与えると予想されます。こうした変動にもかかわらず、ベトナムは安定した品質と長年にわたる輸出ネットワークにより、依然として競争優位性を維持しています。

国際胡椒協会によると、2025年の世界胡椒生産量は約52万トンに達する見込みで、多くの胡椒栽培地域における悪天候の影響で若干減少する見込みです。しかしながら、市場のファンダメンタルズが安定していることから、世界の供給量は依然として需要を満たすのに十分であると考えられています。

2025年は、供給がやや逼迫しているものの、胡椒市場は均衡期を迎えるとみられています。輸出価格は若干変動しますが、効果的な在庫管理により価格の安定が維持されます。IPCは、好天と継続的な植え替え計画次第では、2026年には世界の生産量が約53万3000トンまで回復すると予測しています。

今日の世界の胡椒価格

国際胡椒協会（IPC）による世界の胡椒価格の最新情報によると、直近の取引セッションの終了時点で、IPCはインドネシアのランプン産黒胡椒の価格を1トンあたり6,995米ドル、ムントク産白胡椒の価格を1トンあたり9,643米ドルと発表しました。

ブラジル産ASTA 570黒コショウの価格は1トンあたり6,150米ドルです。マレーシア産ASTA黒コショウの価格は1トンあたり9,000米ドル、同国のASTA白コショウの価格は1トンあたり12,000米ドルです。

現在、ベトナムの黒コショウの価格は、500 g/l で 6,500 米ドル/トン、550 g/l で 6,700 米ドル/トン、白コショウの価格は 9,250 米ドル/トンで取引されています。

ベトナム胡椒香辛料協会によると、ベトナムは2025年の最初の11ヶ月間で4万トン以上の胡椒を輸入し、売上高は2億5,200万米ドルを超えました。輸入量は過去2年間と比較して大幅に増加しており、加工・輸出用原料の需要が拡大し続けていることを示しています。輸入構造では、黒胡椒が3万4,500トン以上と大部分を占め、残りは白胡椒です。

ブラジルはベトナムへの最大の供給国であり、約19,000トンを輸出し、市場シェアの47%以上を占めています。カンボジアは11,200トン以上を輸出し、高い成長率で第2位です。一方、インドネシアは国内供給の減少により、ベトナムへの輸出を大幅に減少させました。この傾向は、特にブラジルからの輸出において、ベトナムが世界の胡椒市場においてますます重要な役割を担っていることを反映しています。

ネッドスパイスの報告書によると、ベトナムの2025年の胡椒生産量は約17万2000トンにとどまり、前年より減少し、ピークであった2018～2019年と比べても大幅に減少する見込みです。胡椒畑の老朽化、土地の劣化、植え替えのための資源不足、そして農家がより付加価値の高い作物へ転換する傾向などがその原因です。栽培面積は安定的に推移すると予想されますが、翌年の栽培面積拡大の見通しはほぼゼロであり、生産量の回復は困難です。

内部的な衰退に加え、2025年後半に長引く嵐や雨といった悪天候も、2026年の唐辛子の収穫にリスクをもたらします。いくつかの予備的な評価では、今後数ヶ月間の木の回復力次第では、生産量が約15万3000トンに減少する可能性があると示唆されています。しかし、その影響はそれほど深刻ではなく、過去の壊滅的な自然災害よりもはるかに小さいと予想されています。

出典: https://baonghean.vn/gia-tieu-hom-nay-9-12-2025-tang-nhe-tro-lai-10314420.html