旧正月の間、バインテット（ベトナムのもち米のケーキ）の鍋に火を燃やし続けることで、近所の人たちの絆が深まります。

TPO - カマウ省フンミー村の小さな村では、毎年テトの時期に、バイン・テット（ベトナムのもち米のお菓子）を包む作業を互いに手伝う伝統が今もなお続いています。村の家族は交代でバイン・テットを包むのを手伝い、もち米を分け合い、互いに支え合います。この伝統は、現代社会においても根強く受け継がれています。

Báo Tiền Phong•14/02/2026

現代社会の生活の中でも、カマウの多くの家庭では、旧正月に子どもや孫が食べたり、来客に振る舞ったりするためにバインテット（ベトナムのもち米のケーキ）を作る習慣が今も残っており、故郷を離れて暮らす人々に「テトは故郷に帰る日であり、バインテットの鍋を囲んで再会する日であり、家族が温かく集まる時間である」ことを思い出させている。

グエン・ティ・ミー・バさん（67歳、カマウ省フンミー集落在住）は、近所の人たちが手伝いに来たときにすぐにバイン・テット（ベトナムの伝統的な餅）を包み始められるように、もち米、ゆで豆、熟したシャムバナナのマリネなどを前もって用意しておいたと語った。

巴さんは40年以上もの間、義理の娘として、旧正月のバイン・テット（ベトナムの餅菓子）作りに情熱を注いできました。結婚当初は、義母が葉の折り方、餡を均等に広げる方法、紐をしっかりと結ぶ方法などを丁寧に教えてくれたと巴さんは語ります。それ以来、バイン・テット作りは毎年のテトの時期に行われる家族の伝統となっています。

「私の家族は、春節の3日間ずっとこれを作るために作ります。そして、レシピは子供や孫たちにも受け継がれています。今日は近所の人たちが手伝いに来てくれました。明日はお礼に、近所の人たちの家に行ってもっと作ります」と巴さんは言いました。

餅をきれいにまとめたら、茹でる作業が始まります。

バイン・テットを作る人たちは、鍋にパンダンの葉を入れ、沸騰するまで水を沸かし、そこにバイン・テットを加えて約4時間煮込みます。その間、火を絶やさないようにしなければなりません。家の中の子供たちは、火の番をしたり、薪をくべたり、水を補充したりする役割を担います。これは多くの人にとって忘れられない子供時代の思い出となっています。