ハノイ：カフェのオーナーがコーヒーショップを開店するために14億ドンを費やし、3トンの古本を購入。

（ダン・トリ新聞）ハノイの古いアパートの建物内に、壁を取り壊して窓を作り、素朴な雰囲気を保ち、約3トンの古書を収蔵するカフェがあり、総工費は約14億ドンで注目を集めている。

壁を取り壊して窓を作ったため、通行人は店がまだ改装中だと誤解する。

このカフェは素朴なデザイン、レンガの壁、むき出しの天井で注目を集め、多くの通行人が立ち止まって観察しています（写真：グエン・ハ・ナム）。

ハノイのチャン・フイ・リュウ通りにある古いアパート群の中にある「トゥ・サック・コーヒー」は、多くの現代的なカフェとは全く異なる外観で一際目立っています。外観は素朴な雰囲気で、通りすがりの人の多くは、まだ改装中だと勘違いしてしまいます。

レンガの壁はそのまま残され、天井の構造がむき出しになっており、技術的な配管が表面に走っているため、やや古くて見苦しい雰囲気が漂っています。

店内では、昔ながらの天井扇風機がゆっくりと回転し、黄色の照明器具はアンティーク調に加工され、ビンテージ風の家具と相まって、数十年前のハノイの共同住宅の雰囲気を彷彿とさせる空間となっている。

天井の扇風機、照明、鉄骨はすべて錆びた仕上げで、オーナーはハノイの古いアパートを彷彿とさせるフェイクオールドスタイルで仕上げた（写真：グエン・ハ・ナム）。

カフェのオーナーであるトゥー・ヒエンさん（1993年生まれ）は、ダン・トリ紙の記者に対し、建物の荒々しく素朴な表面を保存したのは意図的で、アパートの元々の建築様式を尊重し、読書や仕事に適した環境を作るのが目的だと語った。

彼女は、空間が未完成に見えても、自然光を増やすために積極的に壁をいくつか取り壊し、外に面した大きな窓を増やしました。

トゥ・ヒエン氏によると、その「未完成」な雰囲気こそが、古いアパートのゆったりとした生活と記憶を再現するために残したいものなのだという。照明器具やシーリングファンといった家具も、新品で購入したものでありながら、モダンな印象ではなく、全体のデザインとの統一感を出すために、自ら手直ししてアンティーク調に塗装し直している。

1階から2階にかけての棚には約3トンの古本が積まれ、読書スペースが作られ、カフェの視覚的なハイライトとなっている（写真：グエン・ハ・ナム）。

カフェは、装飾的なディテールを最小限に抑え、大きな窓から差し込む自然光を優先しています。この空間には、2フロアに渡って約3トンもの古本が陳列され、棚には古本が並べられており、カフェ最大の見どころとなっています。

これらの本はすべて、オーナーが数ヶ月かけて自ら買い集め、3回に分けて運ばれてきました。店内の装飾や、お客様が店内で読めるように、書籍は多岐にわたります。文学、歴史、自己啓発書、児童書など、タイトルは実に多岐にわたります。お客様がカフェで直接読めるよう、本は整理・清掃されています。

店主によると、古本仕入れ費用は約1億ドン。さらに、大量の書籍の保管と安全確保のため、金属製のフレームと木製の本棚を組み合わせたシステムに約8,000万ドンを投資した。書籍と棚板だけで考えると、総費用は約2億ドンに上る。

本への愛情に駆られたカフェのオーナー、トゥー・ヒエンさんは、何か月もかけて集めた大量の古本を展示する読書エリアとカフェを組み合わせたスペースをオープンすることを決めた（写真：グエン・ハ・ナム）。

トゥー・ヒエン氏によると、カフェへの総投資額は、建物の取得、書籍の購入、スペースの改装、醸造設備への投資などを含めて14億ドンを超えたという。

そのうち、リース譲渡手数料だけで約4億ドンに上りました。オーナーは引き渡し後、古い建物の大部分を解体し、電気・配管設備、照明、構造補強に重点を置いた改修工事を行いました。

ヌーさん（2004年生まれ）は、好奇心から訪れたそうです。読書エリアはとても静かで、長時間座っていても快適だったと感想を述べました。

しかし、彼女によると、黄色の照明システムでは一部の読書エリアが少し暗すぎるとのこと。「カフェ側の意図的な配慮だとは思いますが、2階の作業エリアに白い照明があれば、もっと読書しやすいと思います」とヌーさんは提案した。

ヌーさん（2004年生まれ）は、初めてカフェを訪れた際、空間が美しく静かだとコメントしましたが、読書エリアにはテーブルランプをもっと置くともっと便利になるだろうと提案しました（写真：グエン・ハ・ナム）。

実は、光を取り入れるために大きな窓をたくさん開けたことで、予期せぬ問題も発生しました。古いアパートの一角にあるため、開放的な空間が窓から侵入する不審者の標的となっていました。最近、窃盗事件が発生し、オーナーは顧客と財産の安全確保のため、窓のシステムを強化し、カメラや防犯設備を増設せざるを得なくなりました。

レストランには毎日何百人もの客が来店します。

素朴な建築が強烈な第一印象を与える一方で、メニューを見たときに多くの人の注目を集めるのは、主な甘味料として新鮮なサトウキビジュースを使用していることです。

この店では、精製された砂糖や工業用シロップの代わりに、新鮮なサトウキビジュースとフルーツジュース、野生の蜂蜜を組み合わせて、飲み物に自然な甘さを作り出しています。

この店のドリンクには甘味料として新鮮なサトウキビジュースが使われており、価格は1杯32,000～60,000ドンである（写真：グエン・ハ・ナム）。

店主によると、原料のサトウキビは旬のものなので甘さが一定ではなく、バリスタが頻繁に調整する必要があるため、日によって味が変わることがあるそうです。実際、この店には毎日約200人のお客様が来店し、ドリンクの味について様々な評価をいただいています。

このエリアを頻繁に訪れるヒエン・アンさん（1990年生まれ）は、第一印象はクラシックで素朴な雰囲気の開放的な空間だったと語ります。彼女はカフェの居心地の良さに改めて感銘を受け、また訪れる価値があると語ります。「ここのドリンクは私の好みに合っています。特に目新しいものではありませんが、飲みやすいです」とヒエン・アンさんは言います。

ヒエン・アンさん（左、1990年生まれ）は、カフェはオープンスペースで昔ながらのスタイルで、ドリンクも美味しく、1杯32,000～60,000ドンとリーズナブルだと話した（写真：グエン・ハ・ナム）。

味については、ヒエン・アンさんは新鮮なフルーツ風味の飲み物が好みだと述べ、1杯あたり32,000～60,000ドンという価格帯は妥当だと考えている。

仕事の関係で週２回ほどこのカフェに通うタン・マイさん（１９８２年生まれ）は、再び訪れる一番の理由は雰囲気だと語った。

「2階のスペースは仕事に最適です。静かで、机と椅子も良く、Wi-Fiも問題なく、長時間座っていても快適です。しかし、机と椅子がかなり近い位置に配置されているため、本当に静かに過ごしたい人にとっては邪魔になることもあります」と彼女は語った。

タン・マイさん（1982年生まれ）は、このカフェの静かな雰囲気が心地よいので、よく仕事に訪れると語った（写真：グエン・ハ・ナム）。

タン・マイさんは、ドリンクについて、自分の好みと比べると少し味が薄かったとコメントしました。しかし、価格と古いアパートの立地を考えると、カフェでの体験はまだ許容範囲内だとのこと。

出典: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-chu-quan-chi-14-ty-dong-mo-tiem-ca-phe-mua-3-tan-sach-cu-20260208232041861.htm