月明かりの日は賑やかになるといいですね

中秋節まで残り約半月となり、知人や企業、業者などから贈り物として月餅の注文が殺到する時期です。しかし、早い時期から様々なデザインで月餅が並んでいるにもかかわらず、市場は今のところ閑散としているという店も多いようです。

チャン・フン・ダオ通り、グエン・タット・タン通り、レ・ズアン通り、フン・ヴオン通りといったファンティエット市の主要通りには、キン・ドー、ミン・ドン・カン、キドーといった有名ブランドの月餅を売る屋台が1週間以上も立ち並び、賑わっています。これらの屋台では、人気の高いものから高級なものまで、様々な種類の月餅が並び、顧客のニーズに応えています。屋台への調査によると、様々なブランドの月餅の価格は1個55,000ドンから300,000ドンと幅広いようです。

チャンフンダオ・ロータリーにあるミン・ドン・カン月餅屋台のオーナー、グエン・ティ・ゴック・フエさんはこう語る。「ほとんどの屋台は旧暦7月20日から開店し、陳列を始めました。毎年のように旧暦8月に入ると、月餅の需要が急増し始めました。今年の価格も安定しており、原材料の増加により、一部の種類の月餅がわずかに値上がりしただけです。旧暦8月15日にパートナー、顧客、親戚、または祖先に月餅の箱を贈ることは、ベトナムの人々にとって同窓会の伝統的な習慣となっています。そのため、各家庭はそれぞれの必要に応じて、この機会に月餅を購入します。そのため、今年は経済状況が厳しいものの、屋台は昨年と同様に輸入月餅の安定した供給を維持しています。中秋節が近づくにつれて、月餅を買いに来るお客様の数が増えることを期待しています。」もっと混雑するでしょう。」

ロッテスーパーマーケットやファンティエットのCo.opマートを歩くと、中秋節の雰囲気が高まっていることがわかります。ケーキの屋台は華やかに飾り付けられ、人々の目を惹きつけています。これらのスーパーマーケットは、今年の市場は多くの人が支出を抑えると予想しているため、販売チャネルは販売商品の輸入にも配慮していると述べています。そのため、ケーキの発注量を調整するために、提携先や大手企業に連絡を取り、積極的に輸入注文を手配しています。ここ数日、来店客は主に見物に来たり、1～2個買って試食したりするだけです。毎年のように、旧暦8月は月餅屋台エリアが最も賑わいます。レ・ズアン通りのキン・ドー・ケーキ屋の店主は、「小麦粉と砂糖の価格が上昇したため、今年は一部の種類のケーキの価格は2～5%ほどわずかに上昇しただけです。より高級なケーキは、景気がまだ厳しいこの時期、消費者のニーズに応えるため、価格を据え置いています」と語りました。

月餅製造会社によると、今年は月餅のデザインや種類が例年よりも多様化しているという。キン・ドー社だけでも、プレミアムゴールデンムーン、プレミアムゴールデンムーン、伝統的な秋など、八宝蟹、XO醤ホタテ、百花エビ、四季焼きチキン、プレミアムインゲン、アーモンド、ツバメの巣などの味を詰めた数多くの傑出した製品を発売し、ブランド25年の開発の道のりを記念している。価格は1箱数百万ドンである。伝統的で人気のある製品に加えて、高級月餅の分野では、デザインの豊かさと多様性が見られる。各社は高級で多様で豪華なパッケージに投資するだけでなく、ケーキの餡にも細心の注意を払っており、ケーキの皮は柔らかく、甘さ控えめで、餡は非常に特別である。