インドネシア：6000人以上の子供が学校給食に関連した食中毒に苦しむ

GD&TĐ - インドネシアでは、学校給食の無料プログラムに関連して何千人もの子供たちが食中毒にかかり、政府に大きな圧力がかかっている。

無料食事プログラムはインドネシアの目玉となる福祉政策であり、2024年の予算は171兆ルピア、来年には倍増すると予想されている。

このプログラムはわずか9ヶ月で2,000万人以上を支援し、年末までに8,300万人の女性と子供への支援を目指しています。しかし、急速な拡大により、加工・保存方法の標準化の欠如から地域間の厨房環境の違いに至るまで、課題が浮き彫りになっています。

安全性への懸念に加え、多くのNGOは食事の栄養価を懸念しています。多くの食事は依然として超加工食品に依存しており、病気を引き起こすリスクがあります。「これは栄養価の高い食品を提供するという目標から逸脱し、さらなる健康負担を生み出す可能性さえあります」と、母子保健運動のタン・ショット・イェン医師は警告しました。

これに対し、国家栄養庁長官のダダン・ヒンダヤナ氏は遺憾の意を表明し、 政府が調査中であると述べた。提供された食事のうち、中毒の疑いのある症例は約4,700件であり、これは非常に少ない割合であると述べた。

専門家は、政府が安全基準を強化し、厨房スタッフを訓練し、超加工食品を新鮮な食材に置き換えることを推奨している。

ロイター通信によると

出典: https://giaoducthoidai.vn/indonesia-hon-6-nghin-tre-bi-ngo-doc-thuc-pham-lien-quan-bua-an-hoc-duong-post749778.html