アラビカ・ソン・ラブランドの向上につながる

ソンラはベトナム最大のアラビカコーヒーの産地として知られ、ベトナムのみならず世界のコーヒー地図における確固たる地位を築いています。過去7年間、ソンラコーヒー協会は「4つの家」の架け橋として重要な役割を果たし、スペシャルティコーヒーの価値向上に貢献し、「ソンラコーヒー」ブランドを築き上げてきました。

Báo Sơn La•14/11/2025

ソンラコーヒー協会はチェンマイコミューンの家庭にコーヒーの摘み取り技術を指導しています。

持続可能なバリューチェーンを構築するための架け橋

2017年8月に設立されたソンラコーヒー協会は、省内の農家、企業、協同組合、コーヒー加工施設を代表する専門的な社会団体です。協会は、国家、科学者、企業、農家の間の連帯と連携の精神に基づき、非営利の組織として運営され、「ソンラコーヒー」ブランドの構築、保護、発展に大きく貢献しています。

現在、ソンラ省には約24,300ヘクタールのコーヒー農園があり、2025～2026年の収穫期には37,700トン以上の豆が生産されると予想されています。2017年には、ソンラ産コーヒー製品が生豆、焙煎豆、挽いたコーヒー豆の地理的表示を取得しました。これは、「ソンラコーヒー」ブランドの保護と確立に向けた重要な転換点となりました。

ソンラコーヒー協会は、その連携強化の一環として、多くの実践的な活動を実施してきました。例えば、「環境に優しく持続可能な基準に基づいたソンラコーヒーの品質と価値向上のための現状と解決策」会議の開催、投資・観光促進イベントやベトナムコーヒー・カカオ協会執行委員会への出席、農家への適切な収穫・加工技術の普及・指導、対話会議への参加、省内の部局、支部、部門、地域への会員からの提言などです。2025年初頭から現在に至るまで、ソンラコーヒー協会は会員ネットワークの拡大を続け、より多くの科学研究機関やスペシャルティコーヒー生産協同組合の加盟を認めています。また、バンメトートコーヒーフェスティバルやベトナム・中国コーヒーフェスティバル（中国雲南省）にも参加し、ソンラコーヒー豆の国際舞台における地位と影響力を確固たるものにしています。

達成された成果により、協会は2024年にコーヒー業界に対する多大な貢献によりベトナム商工会議所（VCCI）から功労賞を受賞しました。また、協会の多くの会員もVCCIと省人民委員会から功労賞を受賞しました。

ソンラコーヒーブランドの維持

ソンラコーヒー協会会長のヴオン・ヴァン・ハイ氏によると、「ソンラコーヒー」という地理的表示の取得は、この地域の誇りであり、貴重な知的財産であり、製品価値の向上、競争力の向上、そして市場拡大に貢献するとのこと。協会は、管理機関と緊密に連携し、地理的表示の使用状況を監視し、製品がブランドの適切な品質、原産地、そして評判を満たしていることを保証しています。

これまでに、省内では8つの企業に地理的表示の使用権が付与されています。ミンティエン輸出入株式会社ソンラ支店、フックシン・ソンラ株式会社、ソンラコーヒー会社、ビックタオ・ソンラコーヒー協同組合、アラタイコーヒー協同組合、デテックコーヒー株式会社、キャットクエ生産貿易株式会社、ソンラコーヒー加工株式会社です。これらは、持続可能な生産モデルや高度加工を適用し、4C、フェアトレード、レインフォレスト・アライアンスなどの国際基準の達成を目指す先駆的な企業および協同組合です。

Cat Que Production and Trading Company Limitedのコーヒー乾燥工場エリア。

フック・シン・ソンラ株式会社は、ソンラコーヒー協会の積極的な会員です。高品質のスペシャルティコーヒーの生産を専門とし、輸出基準を満たす高品質のスペシャルティアラビカコーヒー「アラビカ・ブルー・ソンラ」や、熟した赤いコーヒーの実の皮から作られた「カスカラ・ブルー・ソンラ」などの有名ブランドで知られています。カスカラ・ブルー・ソンラのティーバッグは、特にEUや米国などの市場で高い評価を得ています。

フック・シン・ソン・ラ株式会社のヴー・ヴィエット・タン社長は次のように語りました。「ソン・ラ・コーヒー協会のメンバーとして、私たちは持続可能なコーヒー生産チェーンの構築を支援してもらっています。メンバーと学び、経験を共有し、『ソン・ラ・コーヒー』ブランドの維持に貢献するとともに、コーヒー製品の高度な加工を促進することでコーヒーの価値を高め、ヨーロッパや米国などの要求の厳しい市場に製品が容易に浸透できるよう支援しています。」

ムオンチャン村のアラタイコーヒー協同組合は現在14の組合員を擁し、スペシャルティコーヒーの加工に必要な原材料を提供する100以上の支部農家と提携しています。協同組合は現在、200ヘクタールのコーヒー畑を所有し、300ヘクタール以上の支部農家が、ナチュラルグリーンコーヒー豆、ハニーグリーンコーヒー豆、ナチュラルコーヒーパウダーと豆を含む4種類の製品の加工に必要な原材料を提供しています。協同組合は毎年約10トンのグリーンコーヒー豆と挽いたコーヒー豆を市場に販売しており、年間売上高は約16億ドンです。

アラタイコーヒー協同組合の理事長、カム・ティ・モン氏は次のように述べています。「協会と管理機関の支援のおかげで、協同組合は地理的表示の使用権を取得しました。これは、製品が一地域一貫生産（OCOP）基準を満たし、高級市場におけるブランドを確立するための重要な条件です。特に、協会に加盟することで、組合員からの支援、情報提供、経験の共有、そしてコーヒーの品質向上のための解決策を得ることができました。活動を通して、組合員からの提言は協会に届き、省内の各部署、支部、セクターに反映され、事業と生産にとって好ましい環境が整えられました。」

ソンラコーヒー協会は、2025年から2030年にかけて、会員の拡大、高収量・高品質品種へのコーヒーの植え替え調整、スペシャルティコーヒーの生産促進、そして挽いたコーヒー、インスタントコーヒー、缶コーヒー、コーヒー殻茶などの製品の高度加工を促進し、農家の価値と収入の向上を目指します。同時に、「4ハウス」の連携を継続的に推進し、「ソンラコーヒー：北西部の風味」というイメージを広め、生産開発と環境保護、栽培地域コード、カーボンクレジットを連携させます。技術研修コースを開催し、管理、収穫、加工に関する経験を共有し、コーヒー生産者がグリーン農業の現代化に適応できるよう支援します。

ソンラコーヒー協会は、コーヒー豆の品質と価値を向上させるという共通の目標を掲げ、政府、企業、人々を結びつけ、共に歩む役割を担っています。これにより、ソンラアラビカコーヒーがその香りを広め、広く行き渡るように支援し、国際市場において持続可能な農業の象徴となり、北西部のアイデンティティとなるよう努めています。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html