安東区文化体育サービスセンター（チャンフンダオ通り105番地）で開催されたチョロン・フードフェスティバルは、開店時間中ずっと多くの来場者で賑わっていました。特に週末だった12月6日の夕方6時頃からは、すべての屋台が来場者で満員になりました。
チョロンフードフェスティバルの来場者で賑わう
写真：タイ・ホア
ベアハウスティーの屋台で、ホアン・フイさん（31歳）は、2日目の客数が前日と比べてほぼ倍になったと語った。時間通りに提供するために、屋台では数日前から材料を準備し、衛生面と販売時の利便性を確保するため、組織委員会の規定に従って加工場を整備した。「お客様が購入しやすいように、販売価格は例年通りです」と彼は語った。彼によると、2日目は仕事帰りの夕方に多くの家族連れが祭りに来たため、より混雑したという。
フェスティバルで提供される料理の価格は3万ドンからと幅広く、点心と餃子は最も人気が高く、価格は2万5000ドンから。アワビ餃子は種類によって8万ドンまでと、様々な種類があります。中華料理に加え、バインセオ、バインミー、バインミエンタイなどのベトナム料理も多くの屋台で提供されており、グループや家族連れで訪れる際に選択肢が広がります。
様々な美味しい中華料理とベトナム料理がお客様を魅了します
写真：タイ・ホア
馴染み深い料理に加え、中華風味を強く打ち出した屋台も多く、多くの客を惹きつけています。莱萊米妍（ライキーミージャ）の屋台では、混ぜワンタン麺、最高級のアワビ入り乾麺、上海風蟹ペーストソースの饅頭麺など、多くの客が行列を作っています。他にも、四川風餃子、揚げタロイモペーストソース、揚げワンタンなど、伝統的な中華料理を提供する屋台もあり、料理の多様性が生まれ、お客様は好みに合わせて簡単に選ぶことができます。
夕方になると客が増えるため、衛生管理にはより一層の注意が払われる。店内には大型のゴミ箱が設置され、清掃員は10分ごとにゴミ袋を交換し、清潔さを保たなければならない。また、店の閉店時には必ず清掃も義務付けられている。韓国風コーンブレッドの屋台を経営するクイン・ジャオさん（44歳）は、毎日午前6時から準備のために店に入り、清掃を終えて12時頃にようやく店を出るという。彼女によると、月曜日は特に午後7時以降、客数が大幅に増加するという。
多くの顧客が購入するために列をなした
写真：タイ・ホア
地元の人々だけでなく、他地域からの多くの観光客もこの祭りを機会に訪れます。ホーチミン市に出張中のクアンさん（34歳）は、ここの点心に「これまで食べた他の店とは味が違って、値段も手頃」と感銘を受けたと話しました。屋台は小さいながらも、料理の質は安定しているとクアンさんは言います。彼にとって、これは中華系コミュニティの料理と文化についてより深く知る興味深い機会となっています。
食べ物だけでなく、飲み物にも多くの人が集まりました。ヴァン・チュンさん（26歳）は、台湾茶が一番好きだと語り、「普通のミルクティーよりも風味が強く、独特な味わいがする」と語りました。フェスティバル会場は広く、新しいメニューも数多くあり、「一度足を運んだだけで、もっと試してみたくなりました」と感想を述べました。
夕方になると、屋台の間の通路は客でいっぱいになった。
写真：タイ・ホア
本日12月7日はチョロン・フードフェスティバルの最終日です。午前7時から午後9時30分まで開催されます。イベントが正式に閉幕する前に、夜にはゲームや文化交流プログラムに参加することもできます。
出典: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm
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