国際フードフェスティバル2025 - 五大陸を巡る味覚の旅

11月22日〜23日にハノイで開催される2025年国際フードフェスティバルには120のブースが参加する予定です。

2025年国際フードフェスティバルのテーマは「五大陸を巡る味覚の旅」。写真：Y Yen

2025年国際フードフェスティバルは、「味覚の旅 ― 五大陸を巡る味覚の旅」をテーマに、ベトナムと世界の食文化の独自の価値を称え、広める機会となります。また、このイベントは、文化外交の促進、国際協力の拡大、そして友好的で創造的、そして統合されたベトナムのイメージを広める機会でもあります。

2025年の国際フードフェスティバルは、11月に外交団地区（ ハノイ、キム・マー）で正式に開催されます。写真：組織委員会

2025年国際フードフェスティバルは、外務省が主催し、メインスポンサーである馬山消費者公社（Masan Consumer Corporation - MCH）、 Habeco 、Bluezoneと共同で開催されます。今年のイベントは、大使館、領事館、外国文化センター、地方外務省、大企業などから約120の屋台が出店し、規模も拡大し、綿密な準備が行われます。

2025年国際フードフェスティバルでは、初めてデジタル技術を導入した「デジタルインタラクティブコーナー」が設けられ、組織と体験に大きな変化がもたらされます。来場者はここで、プログラム情報を調べたり、イベントマップを見たり、各国の代表的な料理について学んだり、最新のマルチメディア体験に参加したりすることができます。

さらに、「ボーダーレス・キュイジーヌ・ダイアリー」、「ファッションフードショー」、「グローバル・ビア・フェスト」、「ASEANコモンルーフ」エリア、「グローバル・キュイジーヌ・アベニュー」、「ベトナム3地域」など、一連の新しくクリエイティブなアクティビティがあり、料理、文化、人々が同じ開放的で活気のある空間で溶け合う、多彩な味覚の旅をもたらします。

2025年国際フードフェスティバル組織委員会副委員長のホアン・トゥ・ンガ氏がイベント記者会見で情報を共有した。写真はキャラクター提供

2025年国際フードフェスティバル組織委員会副委員長のホアン・トゥ・ンガ氏によると、今年のテーマは「料理を感情と繋がりの旅として称える」ことであり、それぞれの料理は単に味覚だけでなく、各国の文化、歴史、そしてアイデンティティを体現するものとなる。このフェスティバルは、それぞれの料理を通して、味覚を共有するだけでなく、創造性、相互理解を共有し、協力の精神を育むことを目指している。

「国内外から120以上のブースが参加する今年のフェスティバルは、世界の食の真髄を色鮮やかに映し出すでしょう。同時に、ベトナムが世界文化の共通の故郷であるというイメージを改めて示すものとなるでしょう」とホアン・トゥ・ンガー氏は力説した。

このフェスティバルは、パフォーマンス活動、文化交流、料理体験がより豊かで多面的なものとなるよう設計されており、一般の人々や海外の友人たちが心から楽しめる空間を創り出すなど、組織の質においても新たな前進を示しています。

このイベントは、世界の料理文化の素晴らしさを紹介するだけでなく、平和、協力、発展のためにつながるダイナミックで友好的なベトナムのメ​​ッセージも広めます。

イベントで料理を体験する来場者。写真：主催者

国際フードフェスティバルは、ベトナムと世界の友人たちとの文化・食の交流を促進するための毎年恒例のイベントの一つです。このイベントには、多くの大使館、外国文化センター、各省・市・企業、外務省傘下の部局を代表する外務省関係者の参加が見込まれています。

このイベントは、毎年の文化・料理交流活動を通じて文化外交を促進し、外国の外交機関と地元の外務省との関係を結び付けながら、協力と相互理解を強化することに貢献しています。

2025年国際フードフェスティバル - 味覚の旅は、年末のホリデーシーズン中にユニークな文化的目的地となることが期待されており、海外からの訪問者や友人たちは、それぞれの料理を通して世界を探索し、人々を結びつけ、世界的な文化的価値を広める料理の力を感じる機会を得ます。

出典: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2025-hanh-trinh-vi-giac-khap-nam-chau-1606811.html