ベトナムの市場では山菜が売られており、糖尿病の人は長寿のためにこの方法で食べています

糖尿病患者がセロリを食べるのは良いのでしょうか？

セロリは我が国で人気のある野菜の一つです。薬理学的研究によると、セロリにはエッセンシャルオイル、有機酸、カロテン、ビタミンP、C、タンパク質、糖、カルシウム、リン、鉄などが含まれています。 

セロリにはインスリンの放出を促進し、人間の血糖値を下げる効果があることが証明されています。 糖尿病。さらに、セロリには繊維、カルシウム、タンパク質、リンも豊富で、これらは患者の健康維持に必要な物質です。したがって、糖尿病患者はセロリを食べることで病気の治療効果を高め、体の栄養を補うことができます。

糖尿病患者に対するセロリの使用

血糖コントロールのサポートに役立ちます

セロリは食物繊維が豊富で、繊維含有量が最も多いです。糖尿病患者が繊維の豊富な食品を食べると、食物の消化が長くなり、食物中の糖が血液に入る速度が遅くなり、患者の状態が安定します。 血糖.

耐性を強化する 

セロリから抽出されたフラボノイド化合物には細胞免疫をサポートする効果があり、体の抵抗力の向上を助けます。そこから、患者は病気を効果的に治療できる健康状態を得ることができます。

心臓の健康を改善する

セロリは食物繊維が豊富な食品です。繊維は脂肪の吸収を軽減し、患者が適切な体重を維持し、心臓の健康を改善するのに役立ちます。

糖尿病や高血圧の人のためのセロリを使った薬膳料理

糖尿病患者にはセロリを次のように使用できます。 新鮮なセロリ約200グラム、ブラックマッシュルーム（黒）数個、薬草10グラム、新生姜少々（約5グラム）、新玉ねぎ少々（約10グラム）を用意します。 ）、ニンニク15グラム、食用油。

シャクナゲを乾燥させてローストし、ミキサーに入れます。黒猫茸を水に浸して花を咲かせ、小さく切ります。野菜を洗い、みじん切りにします。 

鍋をストーブの上に置き、熱し、少量の食用油を加え、生姜、玉ねぎ、にんにくを加えて香りが出るまで炒め、セロリ、マッシュルーム、杜仲粉末（上記で作ったばかり）を加え、セロリに火が通るまで炒めます。 、塩少々を加えてよく混ぜたら完成です。この薬膳は血圧を下げる効果があり、糖尿病や高血圧の人に適しています。

セロリを食べてはいけない人は誰ですか？

生理中の女性

しかし、セロリは体を冷やす食べ物であり、体内に摂取すると血行を阻害する可能性があります。この時期になると、生理痛がさらにひどくなり、女性は息苦しさや不快感に陥りやすくなります。

低血圧の人

セロリのように熱を取り除き、体を冷やして冷やす食品には、血圧を下げるという別の効果も必ず伴います。これは高血圧患者にとっては素晴らしいことですが、低血圧の人にとっては、セロリは危険因子となります。したがって、あなたもその一人である場合は、この食品の使用を制限する必要があります。

皮膚疾患のある人

野菜に含まれるアラキドンは皮膚を刺激すると考えられており、敏感な部分に赤みを引き起こす可能性があります。さらに、角化症、乾癬、原因不明のかゆみなどの病歴がある人も、セロリを定期的に食べると不気味な症状が出る可能性があります。

消化器疾患のある人

セロリには冷え性の性質があり、食べすぎると下痢や消化不良を起こしやすくなります。さらに、セロリは特定の環境（泥と水）で生育するため、サナダムシや多くの有毒化学物質に汚染される可能性があり、消化機能がますます弱まってしまいます。