エコツーリズムと連携した畜産開発の方向性を開拓

農業環境省のリーダーと農業普及代表団は、タイニンホア村のエコツーリズムに関連したヤギ飼育モデルを視察した。

可能性に満ちた農場

農業環境局によると、ニンホア区では、カトコ・ダチョウ・クロコダイル・トレーディング社が3,800羽以上のダチョウを飼育し、年間約200トンのダチョウ肉を供給しています。さらに、ダチョウの皮は、国内消費と輸出向けに数百点の財布、バッグ、ベルト、高級靴に加工されています。ダチョウの卵の殻は、洗練された手工芸品に加工されています。この場所は、ミニチュア・エコツーリズムの場としても設計されており、訪問者はダチョウの飼育、餌やり、乗馬、写真撮影、製品展示エリアの見学など、様々な工程を見学できます。生産、観光、ファッションの融合により、独自の多層的かつ多様な価値を生み出す経済モデルが構築されています。

一部の地域では、陽光と風が吹き抜ける草原を悠々と歩くヤギや羊の群れの姿が、農業観光を愛する観光客を惹きつける魅力となっています。ヤギや羊を飼育するファームステイのモデルが次々と登場し、キャンプスペースや素朴な料理と組み合わせることで、新たな魅力的な観光商品が生まれています。

カインホア省の農民たちが、農業と観光を組み合わせたフォーラムに参加した。

近年、農業分野と農家は、エコツーリズムと組み合わせたヤギとヒツジの飼育モデルを実施しています。例えば、2024年には、省農業サービスセンターが「南中部沿岸地域における気候変動への適応のためのヒツジ飼育」モデルを実施しました。センターは数百頭のドーパー交雑種のヒツジを移送し、各世帯に飼育指導を行いました。また、2024年には、省農業サービスセンターが「カインホア省におけるエコツーリズムと連携した原料産地創出のためのヤギ飼育」という実証農業普及モデルを実施しました。雌ヤギ100頭と雄ヤギ5頭の規模で、バイオセーフティ飼育の技術革新を活用し、観光客向けの体験型スポットを構築しています。さらに、一部の民間農場やヤギ農家は、観光開発とヤギの餌やり場、写真撮影エリア、ヤギ肉や乳製品の紹介・販売ブース、地元の料理を提供するスペースなどを組み合わせた開放的な放牧地の開発に投資しています。

持続可能な方向性

観光業と「手を携える」ためには、畜産は生態学的、循環的、そして安全な要素を確保しなければならない。これは、2025年7月にカインホア省で開催された「気候変動に適応した畜産開発のための解決策とエコツーリズム」に関する全国農業普及フォーラムにおいて、計画担当者、科学者、そして畜産農家が表明した言葉である。

ナムニンホア村の農家はエコツーリズムと組み合わせてヤギや牛を飼育しています。

農業環境局のヴォ・ヴァン・コン副局長は、近年、省は畜産業の「グリーン化」に向けた政策を打ち出してきたと述べた。これは、2030年までのカインホア畜産開発戦略であり、その中核となる内容は、集約型畜産地域の形成、ハイテク技術の導入拡大、大規模畜産の推進、高度加工技術の適用、そして観光と連携した生態学的畜産モデルの開発である。2024年から2030年までのカインホア省グリーン・トランスフォーメーション・プロジェクトは、持続可能な開発のためのグリーン成長モデル、資源の有効活用、環境保護、気候変動への対応に関連している。このプロジェクトは、畜産業が「グリーン」で環境に配慮したものでなければならないことなど、解決策を提示している。さらに、「一村一品（OCOP）」プログラムには、多くの団体がエコツーリズムと連携した畜産モデルへの投資に関心を示し、プログラムへの参加を表明しており、高い評価を得ている。

カインホア省は、毎年数百万人の観光客を迎え入れる有名な観光地です。イスラム諸国からの観光客も含め、ハラール認証を受けたヤギ・羊製品の潜在的顧客層です。同省は、「2030年までに省内でヤギ・羊製品をハラール製品に発展させる」プロジェクトを推進しています。これは、ハラール基準を満たす生産・加工プロセスを備えた、持続可能かつ近代的な方向へのカインホア省のヤギ・羊農業の発展を目指しています。このプロジェクトの成功は、カインホア省が中南部地域において、ハラール認証を受けたヤギ・羊製品の生産、加工、輸出のパイオニアとなり、国内市場への供給と潜在市場への輸出の両方を目指すことに貢献するでしょう。

潜在性と肯定的な兆候に加え、畜産活動は依然として家庭規模であり、インフラ整備が遅れ、農業観光サービスが分散していることが課題として挙げられます。これらは改善が必要な課題です。ヴォ・ヴァン・コン氏は、生態畜産の可能性を促進するため、農業部門は観光と連携した畜産地域の計画に関する内容の実施と省への助言に注力していると付け加えました。特に、景観と観光体験を融合させた開放的な農場モデルの開発に適した条件を備えた地域を優先的に選定します。同時に、インフラと観光サービスへの投資計画があり、農業従事者の観光スキル育成にも注力します。同時に、旅行・メディア企業と連携し、農場、遺跡、工芸村、海、島々を結ぶツアーやルートを促進・構築することで、観光客の滞在期間と消費額を増加させます。ヤギミルク、子羊、ダチョウの皮、ツバメの巣など、畜産の代表的な製品の開発を促進し、貴重な観光土産品として活用します。