ハイテク畜産からスタートアップへの道を開く

タイグエン 合併後、タイグエンは資本、人材、科学技術への支援を推進し、企業、協同組合、若者が畜産分野で事業を始めるための条件を整えます。

資本と人材の支援

タイグエン省は、 バクカン省との合併後、面積837,000ヘクタール、人口170万人以上、社級行政単位92を有する新たな開発空間を開拓しました。自然条件に恵まれた新タイグエン省は、肥沃な土地、豊富な水資源、多様な生態系など、豊富な資源体系を有しており、省の農業生産の発展に好ましい条件を作り出しています。

スタートアップ企業は、原材料の生産に加え、畜産物の加工にも積極的に取り組んでいます。写真：クアン・リン

農場規模の畜産が急速に発展し、徐々に家庭での小規模畜産に取って代わっています。省内の水牛と牛の飼育頭数は現在13万5千頭、豚は88万8千頭、家禽は2,000万羽に上ります。省全体では1,679以上の畜産農家があり、そのうち183農家がVietGAHP認証を取得しています。

タイグエン省農業環境局畜産・獣医・水産局副局長のド・ディン・チュン氏によると、タイグエン省は、大規模な畜産企業や法人の投資に加え、起業志向を持つ若者によるハイテク畜産モデルを大いに奨励している。

チュン氏は、ハイテク畜産ビジネスを始めるには、資本と人材の2つが重要な要素であると述べた。

「 タイグエン省は、一村一品プログラムと主要産品に関連するハイテク農業への投資と開発に関する決議を発出しました。これにより、多くの国の資源が動員され、若い生産ユニットを支援するために社会化されました。農業環境局はまた、省人民委員会に対し、企業と農家を結びつける会議を開催するよう助言しました」とチュン氏は述べた。

さらに、タイグエン省は、研修センターの開設と畜産技術の移転について調査・研究を行い、研究所や学校と連携しています。これらの拠点を通じて、畜産分野の持続可能な発展を支える若く優秀な人材を育成していきます。

屠畜場建設と農地基金拡充支援の提案

畜産加工段階に参入した新しいユニットとして、ンガーミー牛飼育・農業生産サービス協同組合（フービンコミューン）は、乾燥牛肉、牛肉ソーセージ、豚肉ソーセージ、牛肉ハム、豚肉ハム、牛肉ミートボール、豚肉ミートボール、焼きソーセージなどの加工製品ラインを市場に投入しました。

特に、協同組合の製品は食品安全証明書を付与されており、製品の原産地を追跡するための完全な製品ラベル、コード、バーコードが付いています。そのおかげで、2024年には、協同組合はビーフハム、ポークハム、ビーフジャーキーを含む3つの製品をフービン地区の人民委員会によって3つ星OCOPとして認定しました。

協同組合は工場や近代的な加工ラインへの投資だけでなく、製品の流通と販売促進にも力を入れています。しかし、資本と資源の不足により、食肉処理場の整備に困難を抱えています。

「疾病の安全性を確保するため、あらゆるレベルで好ましい環境を整え、協同組合が基準を満たす屠畜場を建設できるよう支援していただければ幸いです。そこから、私たちは積極的に閉鎖型生産プロセス全体を完了させ、市場に高品質の製品を供給できるようになります」と、ンガーミー牛飼育・農業生産サービス協同組合のドゥオン・ヴァン・ホン氏は提案しました。

アウ・スアン・フー氏（右）は、畜産拡大のため、土地制度からの支援を希望している。写真：クアン・リン

一方、ナムホア村で1万羽の白鶏を飼育する農場の所有者であるアウ・スアン・フー氏は、タイグエン農業環境局と地方当局が畜産用地基金の拡大を支援する政策を講じ、新規農場が畜産規模を拡大し、収益を増やせるよう期待している。

農業生産における科学技術の応用を促進するため、タイグエン省は今後、畜産分野への投資を拡大し、基礎研究と応用研究を融合させる方向で科学技術研究活動の社会化を推進していきます。同時に、農産物の品質管理・品質管理において、国際慣行に準​​拠した基準・技術規制システムを適用し、国内市場および輸出市場のニーズに応えていきます。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-loi-khoi-nghiep-tu-chan-nuoi-cong-nghe-cao-d783512.html