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| 農家のグエン・ヴァン・ヒエンさん（左、スアンラップ区バウセン地区在住）のドリアン畑は開花の準備を整えている。写真：ディエム・クイン |
ドリアンの収穫サイクルは、ドリアンのつぼみが開いてから100～120日間続きます。ドリアン園の香りが強ければ強いほど、果実の着果量が多くなり、収穫量も高くなります。
ドリアンの花の香り
2025年には雨季が11月まで続きます。そのため、土壌を乾燥させるために水の供給を止め、剪定を行うことで、ドリアンの木が新しい芽、つまり枝に形成される若い芽や成長点を生み出すのに適した条件が整います。これらの芽や成長点は、葉や花へと成長する準備を整えます。
ドンナイ省ハンゴン区ドイリウ地区在住の農家グエン・ヴァン・トゥルー氏は、「この地域の多くのドリアン栽培農家が2025年11月下旬から12月上旬にかけて行ったドリアンの剪定が効果がなかったため、ほとんどの栽培農家は2026年1月上旬に2回目の芽吹きを作ろうと、引き続き水やりと枝の剪定を続けています。今回の剪定は例年より遅いものの、要件を満たしています。枝や幹の芽形成点における開花率と結実率が50%以上であれば、収穫を逃す心配はもうありません」と述べた。
ドイリウ地区のドリアン農園へと続く道は、ドリアンの花の香りで満ちている。ハンゴン区当局によると、現在、この地域のドリアン栽培面積は1,000ヘクタールを超え、ドイリウ地区だけでも200ヘクタールを超える。区内および近隣のドリアン農家は、今や快適な生活を送っている。
ドイリウ地区在住の農家ラム・チン・ロック氏は、家族が所有する2.5ヘクタールのドリアンの木々は樹齢10年以上で、年間20億ドン以上の収入を生み出していると語った。ドリアンの木は3～4ヶ月ごとに新芽を出すという特徴があり、その発芽期は受粉期や若い果実の着果期と重なることが多い。そのため、受粉期に若い芽を積極的に抑制したり、摘み取ったりしないと、花や若い果実の落下率が非常に高くなる。これは、若い芽が花と栄養分を奪い合い、ドリアンの収穫量を減少させるためである。
トラン・ヴァン・トゥ氏（フーギアコミューンカックコアン村在住）は、赤色玄武岩土壌を利用して、2015年に自身の胡椒とコーヒーの畑でドリアンの木を混植し始めました。2025年までには、彼の3ヘクタールの畑は、3つの作物から1ヘクタールあたり10億ドンを超える収入を生み出すでしょう。
トラン・ヴァン・トゥ氏はこう語りました。「私の庭にあるコショウ、ドリアン、コーヒーの木はどれも貴重なものです。しかし、コショウとコーヒーと混植しているドリアンの木は灌漑が必要なので、花芽をつけるのがより困難です。幸いなことに、すべての花芽は健康で均一な花を咲かせ、庭全体を素晴らしい香りで満たしてくれます。」
杜氏はさらにこう付け加えた。「ドリアンをはじめとする多くの農作物が満開となる2月初旬に、南西部各省やダクラク省の養蜂家たちがミツバチの群れをこの地域に移し、果樹園や畑に数百から数千の巣箱を設置します。様々な花の中でも、ドリアンの花は最高品質の天然蜂蜜を生み出す植物の一つです。」
「開花期に十分な果実が実らない場合は、廃棄します。保管しても意味がありません。経験上、地域に合った開花時期を選ぶのが私のやり方です。ナムド村では、11月末から12月初めにかけてドリアンの木が満開になり、果実の収穫時期を限定することができます。こうすることで収穫量が増え、果実は香りがよく、硬くなく、美味しくなるので、高値で売れるのです。」
ドンナイ省ドンタム村ナムド村に住む農民、フイン・ヴァン・ハイさん。
ドリアンの開花シーズンへの期待
ドリアンの木が開花し、果樹園に芳しい香りが漂うだけでなく、生産者たちにはドリアンの豊作と高価格への期待が高まっている。
ロンカン区フービン地区のドリアン買い付け業者、カオ・ヴァン・タン氏は次のように述べた。「仕入れ価格はドリアンの品種と品質によって異なります。例えば、モントングレード1は1kgあたり9万～14万ドン、リ6は1kgあたり5万～7万ドン、ドナは1kgあたり6万～9万ドンです。ドンナイ省のドリアン栽培地域は現在、開花と結実の時期にあるため、早熟のドリアンの木の面積はごくわずかです。」
農業環境省によると、現在、同省のドリアン栽培面積は2万3000ヘクタールを超え、生産量は約25万トンに達しています。ドリアンの生産地は、タンソン、スアンクエ、ハンゴン、タンフー、カムミー、フービン、ナムカットティエン、スアンラップ、ブーダン、フーリエン、ブージアマップ、ダクオー、フーギア、フーチュンなどの町や区に集中しています。2030年までに、同省のドリアン栽培面積は約3万ヘクタールに達し、生産量は約36万トンに達すると予測されています。
スアンラップ区には現在、ヌイド、タントゥイ、バウセン、フーミー地区に集中して200ヘクタールを超えるドリアン農園があります。スアンラップ農業商業サービス協同組合のチン・カオ・カイ理事長によると、区内のドリアン栽培地域全体に、管轄当局から栽培区域コードが付与されています。これにより、農家はVietGAP基準に従って生産し、OCOP（一村一品）認証を取得することで、製品が輸出基準を満たしていることを保証しています。
チン・カオ・カイ氏によると、岩の多い土壌で栽培されたドリアンは、ローム質土壌で栽培されたドリアンと同等の生産性と品質を誇ります。しかし、岩の多い土壌は水はけが良いため、ドリアンの木は「カニの目」（小さく不規則な形をした木を指す用語）になりやすく、開花も早まります。ドリアンの開花が早いか遅いかよりも、シーズン中で最も価格が高くなる適切な時期に収穫することが重要です。
ドリアンの木が咲き誇り、果樹園を芳しい香りで満たすと、豊作と高収量をもたらすだけでなく、遠方からの観光客や地元の人々がドリアン園を訪れ、景色を鑑賞したり、記念写真を撮ったりするようになります。
スアンラップ区農民協会会長 トラン・ティ・ヒエン
ドンナイ省のドリアンの開花期の果樹園を歩くと、辺り一面に芳しい香りが漂います。枝を覆うように垂れ下がるドリアンの花房を見れば、農家の喜びが伝わってきます。ドリアン生産者によると、気温が高く乾燥しているほど花の香りが強くなり、着果率も高くなり、選別や管理にも適しているため、収穫量の増加が期待できるそうです。
ディエム・クイン
出典: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202601/mua-hoa-sau-rieng-day-hy-vong-7ed06f4/
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