タンハーのハニーオータム

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ミン・グエン• 2024年3月18日07:34

毎年 3 月にタンハー ( ハイズオン省) に行ってミツバチがライチの蜂蜜を集める様子を見るのは、興味深い体験の 1 つです。

タントゥイ村の養蜂家

この時期、タンハーを訪れると、多くの養蜂場が目に入ります。蜂に刺されることを恐れなければ、一年中蜂の群れを追いかけて蜂蜜を集めている人々と一緒に、蜂蜜の収穫を体験できます。蜂の群れは、タンラン、カムチェ、タントゥイ、タンクアン、タンホンなど、多くのコミューンに点在しています。

タンハー地区の専門部局によると、今年はライチの花が例年よりも少なく、蜂蜜を集めるミツバチの数も少ない。そのため、蜂蜜の収穫量も減少している。

ミツバチを収穫する際、養蜂家はミツバチに刺されないようにフルフェイスの帽子をかぶらなければなりません。養蜂場は、最低100コロニー、最大1,500コロニー（蜂の巣の数に相当）を飼育しています。

蜂の巣のすぐそばで煙の出る木を燃やすと、働き蜂が帽子をかぶっていなくても、蜂は煙を恐れるので刺されることはありません。

橋には蜂がいっぱいいて、蜂蜜を集めています。晴れていれば5日ごとに蜂蜜を集められますが、雨が降れば毎週蜂蜜を集めることができます。

純粋な蜂蜜は蜂の巣から採取されます。蜂の巣1つから約5kgの蜂蜜が採取されます。

ライチ蜂蜜は不純物を取り除いた後、ガラス瓶に詰められます。集荷場での販売価格は1kgあたり約7万ドンです。

ミン・グエン

ソース: https://baohaiduong.vn/mua-thu-mat-ong-o-thanh-ha-375506.html