販売用の家畜および家禽の肉生産を増やす
ナムカン村（キーソン）の住民にとって、水牛、牛、ヤギの飼育は主要な経済発展分野の一つです。旧正月の市場への供給のため、住民は年初から家畜の増頭を計画してきました。ナムカン村カンタン村のムング・ヴァン・チュム氏も同様です。チュム氏の農場では、通常30頭の水牛と牛、そして時期によって80～150頭のヤギを飼育しています。
チュム氏は、2023年9月から水牛と牛の小売販売を中止し、テト期に販売する「商品」の世話と準備に専念すると述べた。ナムカン村農民協会のホー・バ・ポ会長は、チュム氏の家族と同様に、村の畜産農家と養鶏農家もテト市場に出荷する家畜の世話に注力していると述べた。ナムカン村全体では水牛と牛合わせて3,000頭以上が飼育されており、そのうちカン・タン村だけでも800頭以上が飼育されており、これは年間平均より約200頭多い。
省全体では、2023年11月までに水牛と牛の総飼育頭数は80万460頭と推定され、同時期比3.12%増加しています。豚の総飼育頭数は98万8625頭と推定され、同時期比3.35%増加しています。家禽の総飼育頭数は3261万8千羽と推定され、同時期比7.82%増加しています。
省畜産獣医局によると、現在、畜産農家が積極的に家畜の世話をしている時期だ。年末までに、水牛と牛の総飼育頭数は80万5千頭、豚の飼育頭数は105万頭、家禽の総飼育頭数は約3,400万頭に達する見込みだ。2023年の最初の10か月間の屠殺用生肉の総生産量は23万8千トンと推定され、同時期と比べて3.36%増加している。牛乳の生産量は24万トンに達する見込みだ。供給量の増加に伴い、屠殺用生肉の年間生産量は28万5千トンに達し、計画の100%に達すると予想され、牛乳の生産量は26万5千トンの計画に対して28万トンに達すると見込まれている。
現在、市場における畜産物の販売価格は不安定です。生豚の価格は1kgあたり5万～5万2千ドン、農場の鶏の価格は1kgあたり5万2千ドン～5万5千ドン、鶏卵の価格は1個あたり2千～2千4百ドン、生牛（レイシンド牛）の価格は1kgあたり6万7千～7万ドン、3B牛の価格は1kgあたり8万～8万2千ドンとなっています。
現在、省内には970軒の畜産農家があります（畜産法の規模に基づく）。内訳は、養豚農家438軒（うち大規模農家24軒、中規模農家75軒、小規模農家339軒）、乳牛農家50軒（うち大規模農家4軒、中規模農家14軒、小規模農家32軒）、養鶏農家482軒（うち鶏332軒（中規模農家73軒、小規模農家259軒）、アヒル農家150軒（中規模農家45軒、小規模農家105軒））。
同省畜産獣医局によると、畜産業界は2023年の屠殺用畜肉の総頭数と予想生産量に基づき、2023年の最後の数か月、特に2024年の旧正月期間中の消費に十分な食糧供給を確保するため、畜産頭数の増加と回復を地方自治体に積極的に指導している。
年末の2ヶ月間と2024年1月の畜産物生産量は約5万7000トン、牛乳生産量は7万トン、卵生産量は1億8000万個と予想されています。2024年の春節期間中の畜産物価格は、需要に比べて消費量が劇的に増加することはなく、消費者に供給する畜産物の不足もないため、10～15%程度の小幅な上昇にとどまると予測されています。
疾病予防を強化する
農家は畜産物の供給体制を整えるだけでなく、家畜・家禽の疾病予防管理に関する規制を積極的かつ厳格に遵守しています。当面は、感染源を限定し、未感染家畜への感染拡大を予防する必要があります。
ドゥルオン県では、2023年11月中旬までに、発生から21日も経っていないアフリカ豚コレラが17件発生しました。同県は積極的に蔓延防止と地域封鎖に取り組んでいます。ドゥルオン県農業農村開発局の局長は、最初の発生以来、同県は防疫指導グループを設置し、家畜や家禽の風邪や伝染病の予防・抑制活動を定期的に点検し、感染源を防いでいると述べました。2023年の最初の10か月間の屠殺用生肉総生産量は2万4000トンと推定され、2022年と比較して1.10%増加しました。2023年の最初の6か月だけで1万1810トンに達し、同期間と比較して2.46%増加しました。
省畜産獣医局によると、2023年初頭から現在までの家畜と家禽の疾病状況は複雑で、特にアフリカ豚コレラ、鳥インフルエンザ、狂犬病、白点病、急性肝膵壊死症、家庭養殖と水産養殖で飼育されたエビの微胞子虫が発生しています。具体的には、現在、15の地区と町で、21日も経過していない小規模農場で、アフリカ豚コレラが93件発生しています。殺処分された豚の総数は3,524頭、総重量201,425kgに相当し、そのうち母豚749頭、母豚2,016頭、子豚752頭です。2023年に殺処分された豚の総数は、総群れの約0.7％です。
しかし、家畜・家禽における流行状況は徐々に抑制されつつあります。2022年の同時期と比較すると、発生件数は19.4%減少し、発生時に殺処分された豚の頭数は11.1%減少しました。多くの地域では流行の予防と抑制が効果的に行われており、ド・ルオン、ナム・ダン、ギア・ダン、フン・グエン、クア・ロー町など、家畜のワクチン接種率は60～80%と高い水準にあります。
農業農村開発局長は、2023年の最初の11ヶ月間、ゲアン省における畜産の発展と疾病予防・管理を指導するため、地域の状況を踏まえ、省人民委員会に対し、適時かつ効果的で法令を遵守した16件の指令を発令するよう積極的に助言したと述べた。2023年の畜産頭数と屠畜用生肉の予想生産量に基づき、畜産業界は、2023年後半、特に2024年の旧正月期の消費に十分な食糧供給を確保するため、畜産頭数の増加と回復を各地方に積極的に指導してきた。
さらに、疾病予防管理活動を強化し、違反行為には厳格に対処する必要があります。2023年11月までに、農業農村開発局の検査官は、畜産および獣医学に関する規制違反5件に対し、5,600万ドンの罰金を科しました。また、農業農村開発局の幹部は、地方自治体に対し、状況を綿密に監視し、家畜および家禽の疾病の異常な発生を速やかに報告し、適切な対応をとるよう要請しました。感染した動物の死体を環境に投棄する事例の発見と厳正な対応にも留意してください。
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