多くの新しいモデルは桂林バリューチェーンに沿った循環型生産を目指している

一定期間の研究、技術習得、そしてモデルケースからの経験を経て、2025年、カムビンコミューン、グークエ村のグエン・チョン・ハオ氏は、クロアブの商業規模での養殖に着手しました。この方法は、有機廃棄物の効率的な処理に役立つだけでなく、環境に優しく、悪臭や廃水も発生しません。

2025年、グークエ村（カムビンコミューン）のグエン・チョン・ハオ氏は、クロミズアブの商業規模での飼育を始めました。

ハオ氏は次のように語った。「ミズアブは繁殖力が高く、全く無害で、人に病気を媒介することもありません。卵から成虫になるまでは約10～15日しかかかりません。現在、私は毎月750kg以上の新鮮な幼虫を生産しており、これは乾燥幼虫に換算すると約250kgに相当します。この乾燥幼虫は鶏や豚の飼料に混ぜて家畜の健全な成長を促し、同時に有機肥料として作物の肥料として利用することで、経済性と環境性の両面で明確な効果をもたらしています。」

最近、ベトナム老人協会、ベトナム循環型農業協会の代表団、および省内外の多くの部署、支部、分野の代表者がクロアブ養殖モデルを視察した。

ベトナム循環農業協会副会長のファム・ティ・ヴオン准教授は、「これはハティン省のケラム・チェーンに続く新たなモデルです。多くの研究で、ミズアブの幼虫は複雑な有機化合物を素早く分解し、栄養価の高いバイオマスに変換する能力があることが示されており、現代農業における持続可能な応用への方向性を切り開いています。特に、この農業プロセスは、排出量の削減と、家庭や農場における有機廃棄物のリサイクル効率の向上に貢献します」と評価しました。

クロアブの飼育プロセスでは農業副産物が活用され、排出量の削減と生産効率の向上に貢献します。

ケラムグループ株式会社は、クロミズアブ養殖モデルに加え、有機廃棄物処理モデルも循環型経済ソリューションとして導入に注力しています。3年間の導入を経て、カムビン村のレヴァンビン集積廃棄物処理モデルにおいて、ケラムバイオQL01バイオ製品を用いて、地元市場から調達した野菜、塊茎、果物などの有機廃棄物を処理し、明確な効果を確認しました。

ビン氏は次のように述べた。「このモデルでは、毎月約5～6クインタル（約15万ドン/クインタル）の有機肥料を生産し、1クインタルあたり約15万ドンで販売することで、地域住民のニーズに応えています。市場で廃棄されると考えられていた廃棄物は、環境を汚染しやすいのですが、適切な処理工程を経て、高品質の有機肥料へと生まれ変わります。これにより、循環型農業が実現し、汚染の削減と家族の安定した収入源の確保の両方に貢献しています。」

特に、このモデルは多くの環境問題を解決します。市場から排出される有機廃棄物は、滞留することなく衛生的に収集・処理されます。発生源での廃棄物の収集・処理により、市場から処理施設までの廃棄物の収集・輸送コストを50%削減できました。

このモデルでは毎月約5～6クインタルの有機肥料を供給し、地元の人々のニーズを満たしています。

2つのモデルから、生産プロセス全体を通して、循環性が自然かつ緊密に形成されていることが明らかです。両モデルの共通点は、二次廃棄物を出さず、化学物質を使用せず、副産物を最大限に活用して何度も再利用することです。廃棄物処理、食品製造、肥料生産、そして農業生産の各段階のつながりは、循環性を明確に示しており、環境汚染の削減、コスト削減、そして人々の付加価値向上につながります。

さらに、Que Lamグループ株式会社は畜産バリューチェーンの拡大を継続し、省全体の農業「グリーン化」目標の実現に協力しています。ヴォ・コン・ティエウ氏（キアン村ホアンディウ村）は、Que Lamの技術を全面的に導入し、1バッチあたり約30頭の規模で有機栽培による牛の飼育を開始しました。Que Lam Bio QL01バイオ製品を用いて廃棄物を発生源で処理し、家族の牧草地に有機肥料を供給しています。

ティエウ氏は次のように述べました。「バイオ製品は畜産の悪臭除去に役立ち、現在の家庭菜園に非常に適しています。さらに、私はQue Lam社と協力して3ヘクタールの有機米を生産しています。これは、米生産の副産物を最大限に活用し、牛のための良質な飼料源として積極的に活用することで、循環型農業を実現し、コストを削減し、廃棄物を削減するものです。」

ヴォ・コン・ティエウ氏（キアンコミューンホアンディウ村）が、ケラムと連携した畜産モデルに関する情報を共有しています。

現在までに、同省におけるQue Lam Group Joint Stock Companyの有機栽培農地の総面積は500ヘクタールを超え、主な作物としては米、オレンジ、グレープフルーツ、ドラゴンフルーツ、スイカなどが栽培されている。それに伴い、チェーン内の有機畜産システムも拡大し、雌豚327頭、豚6,500頭、鶏5,000羽、牛約50頭などを飼育している。

Que Lamチェーンに参加するモデルは、経営者や住民の有機農業生産と循環型経済に対する意識を徐々に変え、伝統的な農法に代わる新たな農法を形成してきました。実践プロセスにおいて、生産施設は基本的に有機基準を遵守し、化学薬品を使用せず、植え付けから育成まで安全を確保しています。

最近、ベトナム老人協会、ベトナム循環型農業協会、ケラムグループ株式会社は、2025年から2030年にかけて同省における有機農業、循環型経済、ケラムバリューチェーンの構築と発展に協力するための協力覚書に署名した。特に、バリューチェーンの開発、科学技術とイノベーションの有機・循環型農業経済への応用、人材育成、生態農業、有機・循環型農業のモデル村の建設など、多くの重要な協力内容に焦点が当てられている。社会組織、企業、地方自治体間の協力は、今後数年間の同省のグリーン開発の潮流に沿って、伝統的な生産から有機・循環型農業モデルへの移行を強力に促進すると期待される。

出典: https://baohatinh.vn/nhieu-mo-hinh-moi-huong-den-san-xuat-tuan-hoan-theo-chuoi-gia-tri-que-lam-post300758.html