子どもが成長し発育するには、ビタミンA、C、D、B群、コリン、鉄、カルシウム、カリウムなどの栄養素を十分に補給する必要があります。
子どもの体は、細胞の機能を維持し、免疫力と成長を高めるために特定の物質を必要とします。以下は、様々な効果を持つ一般的なビタミンとミネラルです。
ビタミンA
このビタミンは体内でベータカロチンから変換され、視力に重要な役割を果たします。ビタミンAは子供の免疫力を高め、感染症から体を守ります。
十分なビタミンAを摂取するには、サツマイモ、ニンジン、マスクメロンなどの黄色やオレンジ色の野菜や果物を食べる必要があります。牛レバー、ほうれん草、魚、卵にもこのビタミンが豊富に含まれています。
ビタミンB群
チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、ビオチンなどは、体内でエネルギーを作り出し、利用するのに役立ちます。ビタミンB群が不足すると、子供は貧血になる可能性があります。ビタミンB群を豊富に含む食品には、全粒穀物、魚、鶏肉、緑黄色野菜、牛乳などがあります。
ビタミンC
このビタミンは感染症と闘うことで、くしゃみや鼻水などの風邪の症状を予防します。ビタミンCは、子供の擦り傷や切り傷の治りを早める効果もあります。柑橘類、ザクロ、イチゴ、トマト、マスクメロン、ピーマンは、体にビタミンCを補給するのに役立ちます。
子どもは成長するために、ビタミン、カルシウム、鉄、マグネシウムなどの栄養素を十分に摂取する必要があります。写真: Freepik
ビタミンD
子どもは、骨を形成するために必要なカルシウムの吸収に必要な量のビタミンDを必要とします。ビタミンDは、日光、強化牛乳、シリアル、マグロ、鮭、卵黄などから摂取できます。
カルシウム
このミネラルは、丈夫な骨の形成と維持に不可欠です。カルシウムが不足している子供は、将来、骨疾患のリスクが高まる可能性があります。牛乳や乳製品はカルシウムの最良の供給源です。
コリン
コリンは神経信号の伝達を助け、脳の活動を改善し、記憶力を高めます。体内でコリンは生成されないため、子供は卵、魚、牛肉、鶏肉、ブロッコリーなどの食品からコリンを補給する必要があります。
鉄
赤血球は鉄分を使って酸素を体の他の部位に運びます。お子様は、赤身の肉、豆類、濃い緑色の葉野菜、鉄分強化シリアルなどを食べることで鉄分を補給できます。ビタミンCは鉄分の代謝と吸収を助けます。お子様にこれらの食品を与える際は、オレンジジュースと一緒に与えるのも良いでしょう。
マグネシウム
マグネシウムは体の細胞の構築とエネルギー産生に関与しています。マグネシウムを豊富に含む食事は、心臓の血液循環を良くするのにも役立ちます。ブランシリアル、玄米、豆腐、豆類、アーモンド、ナッツ類などは、マグネシウムの一般的な供給源です。
カリウム
体内のすべての細胞と臓器が正常に機能するためにはカリウムが必要です。カリウムは血圧、心臓、そして子供が動く際に働く筋肉にも重要です。バナナ、サツマイモ、豆腐、スキムミルク、低脂肪ヨーグルトにはカリウムが豊富に含まれています。
亜鉛
亜鉛は、ウイルスや細菌など、免疫系を攻撃する物質をブロックすることで、風邪の予防に役立ちます。また、子どもの成長と発達にはカリウムも必要です。鶏肉、豆類、栄養強化された朝食用シリアルは、子どもにとって亜鉛の良い供給源です。
子どもに栄養不足の疑いがある場合、親は子どもを栄養士のところに連れて行き、適切なビタミンやミネラルを補給するべきです。
バオバオ( WebMDによると)
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