カントーの農家が専門的な農業の考え方を革新

小規模生産から農業経済の考え方まで、カントーの農家は知識、技術、市場を活用して農業における自らの立場を固めています。

市場のシグナルに従った農業

経験と天候に頼る伝統的な農業の段階を終え、特にカントー市、そしてメコンデルタ全体の農家は、生産と消費者市場、そして科学技術を結びつけるプロフェッショナル農業の時代へと移行しています。この意識の変化は、農家の収入増加だけでなく、持続可能な開発への道を切り開きます。

生産と市場、そして科学技術を結びつける専門的な農業アプローチにより、ル・ヴァン・サウ氏はドリアンの億万長者となった。写真：ル・フン

カントー市タンビン村のレ・ヴァン・サウ氏は、ドリアン栽培に携わり、35年近くもの間、幾多の困難を乗り越えてきました。幾多の失敗を経て、1,000本以上のドリアンを栽培し、平均1ヘクタールあたり15トンの収穫量を誇るまでに成長しました。この成功は、サウ氏を億万長者に押し上げただけでなく、2024年には「ベトナム優秀農家」として表彰されました。

サウ氏はこう語った。「最初は1ヘクタールの土地に180本のドリアンの木を植えただけでした。当時は経験不足で、収穫は良い時もあれば悪い時もあり、品質も期待通りではありませんでした。その後、一流の専門家から技術を学び、高度な技術を応用して成功を収めようと決意しました。」

サウ氏は「より多くを行えばより多く得られる」という考え方から、利益を上げるための適切な技術的手段へと転換しました。彼のドリアン農園では現在、自動灌漑システムを導入し、有機微生物による肥料を与え、輸出のための技術プロセスを厳格に遵守しています。製品は高い品質基準を満たし、企業から安定的に購入されています。

カントーでは、個々の農家だけでなく、協同組合も大きく変化しています。当初30ヘクタールだったサノ・メコン米協同組合連合は、現在では1,000ヘクタールにまで耕作面積を拡大し、「2030年までにメコンデルタ地域におけるグリーン成長と連携した高品質・低排出米を100万ヘクタール生産するプロジェクト」の実現に向けた模範的なモデルとなっています。

協同組合連合会の理事長兼事務局長のグエン・ヴァン・ティク氏は次のように述べた。「このモデルに参加することで、農家は種子を減らし、肥料を減らし、農薬を減らす技術を指導され、それによって生産コストが削減され、利益が増加すると同時に、環境保護にも貢献します。」

「昔は農家は収穫したものを売っていました。今は違います。市場のニーズに合わせて生産しています。消費者のニーズを満たす製品を作ることで、付加価値ははるかに高まります」とティッチ氏は付け加えた。

カントーでは市場ベースの生産の考え方が強く広まっており、農家がトレーダーに依存せず、農業バリューチェーンにおいてより積極的になれるよう支援している。

カントー市クーラオドゥン村のトラン・ヴァン・フック氏は、現代農業の典型的なモデルとなるサンティエン・ピンクプラムのブランド構築に成功した。写真：ル・フン

 プロフェッショナル農業のさらなる発展

戦略性のある農業の精神をもって、クー・ラオ・ズン村（カントー市）のトラン・ヴァン・フック氏は、現代の農業思想の典型的なモデルであるサンティエンピンクプラムのブランドを成功裏に構築しました。

フック氏は40ヘクタールの農地で、VietGAP基準に基づいた有機栽培を行い、毎年350～400トンのプラムを収穫しています。ピンクプラムは、熟すと濃いピンク色になり、甘みと歯ごたえがあり、長距離輸送に適しています。高級果物チェーン店では、1kgあたり23万ドンという価格で販売されており、これはベトナムの農産物としては魅力的な価格です。

フック氏は次のように述べました。「今日の農業はクリーンで、安全な消費のトレンドに沿うものでなければなりません。そうして初めて、安定した生産量と長期的な価値を生み出すことができるのです。」

フック氏は生鮮品に留まらず、近代的な保存・分類・包装システムに投資し、同時にプラムを原料としたジャム、ジュース、シロップなどの高度加工品も開発しました。そのおかげで、サンティエン・ピンクプラムのブランドは地元の農産物であるだけでなく、知的財産権によって保護されたクーラオズン地方の代表的な産品となりつつあります。

カントー市農業環境局によると、同市は2025年初頭から現在に至るまで、2050年までのビジョンを掲げ、2030年までの作物開発戦略の実施に注力するとともに、100万ヘクタールの高品質・低排出米プロジェクトを効果的に実施している。

現在、カントーの多くの農家は、もはや生計を立てるためではなく、知識、技術、そして専門的な経営によって富を築くために農業に転向しています。写真： Le Hung。

具体的には、1,100ヘクタールを超える非効率な農地を、より経済的価値の高い果樹や野菜、水産物の栽培に転換し、広大な畑と安定した消費地を有する集中的な生産地域を形成しています。

カントー市はまた、人々や協同組合にクリーンでオーガニックな循環型農業の発展を奨励し、電子商取引プラットフォームを通じて生産管理、トレーサビリティ、製品消費におけるデジタル変革をサポートしています。

今後、カントー市の農業部門は、高付加価値化に向けて部門の再構築を継続し、農業観光、一村一品プログラムに関連する農業バリューチェーンを開発し、ハイテク、デジタル技術、スマート農業の応用を拡大していきます。

具体的なモデルから、カントーの農家はもはや食料のために農業を営んでいるのではなく、知識、技術、そして専門的な経営によって富を得るために農業に参入していることがわかります。農家が思考を革新し、技術を習得することで、ベトナム農業が環境に優しく、近代的で、グローバルに統合された時代へと移行することに貢献できるのです。

農業環境省は、農業と環境の日80周年と第1回愛国模範大会を記念し、2025年7月から12月にかけて一連のイベントを開催します。中でも注目すべきは、2025年11月12日午前にハノイ国立コンベンションセンターで開催される農業と環境分野の80周年記念と第1回愛国模範大会です。この大会には1,200人以上の代表者が参加します。このイベントは農業環境新聞で生中継されます。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-can-tho-doi-moi-tu-duy-lam-nong-chuyen-nghiep-d783659.html