「ホーチミン市クリーン農産物」：グリーンでクリーンで持続可能な農産物チェーンの構築

ホーチミン市は、ハイテク技術を応用し、安全なサプライチェーンを形成し、市場のニーズに応え、輸出を目指し、クリーンな農産物の生産を推進しています。

11月11日に開催された「ホーチミン市におけるクリーン農産物の生産と消費」セミナーで、ホーチミン市農業協会副会長のチュオン・タン・クアン氏は、食品の安全性は人々の健康に直接関係しているだけでなく、市の社会経済発展に影響を与える重要な要素でもあると強調した。

ホーチミン市農民協会のチュオン・タン・クアン副会長は、協会は各レベルで、食品安全に関する宣伝、動員、監督、検査において、各部署、支部、専門事務所と定期的に連携していると述べた。写真​​：グエン・トゥイ

約1万ヘクタールの専門地域

ホーチミン市は人口が1,400万人を超え、合併後の食料需要は1日あたり最大1万トンに達します。しかし、野菜の70%、肉類の60%は近隣省からの輸入に頼らざるを得ません。そのため、トレーサビリティが明確なクリーンな農産物を積極的に調達することは、戦略的かつ長期的な課題です。

チュオン・タン・クアン氏によると、ホーチミン市は農地の縮小に直面し、ハイテク技術を活用した近代的な都市農業への転換を積極的に進めており、安全な野菜、観賞用花卉、乳牛、魚介類といった価値の高い農産物に注力している。現在、ホーチミン市には約1万ヘクタールの特区があり、年間生産量は推定40万トンに達している。

同市は毎日、700トン以上の畜肉、200トン以上の鶏肉、200万個の卵を市場に供給しているが、特に生鮮食品の自給率をさらに高める必要がある。

チュオン・タン・クアン氏は、現在、市内全体で1,500以上のクリーン、オーガニック、VietGAP、GlobalGAP、OCOP生産モデルが維持されていると述べた。

さらに、協会は生産と消費を積極的に結びつけ、農家がスーパーマーケットやコンビニエンスストアに商品を供給できるよう支援しています。代表的な例としては、年間1,000トン以上のグレープフルーツをコープマートに供給するタンミー協同組合、年間2,500トンのメロンを小売チャネルを通じて消費するキムロン協同組合、そして年間200トン以上の水耕栽培野菜を市場に供給するトゥアンゴック協同組合などが挙げられます。

多くの成功した農家が農産物を国際市場に輸出しています。例えば、グエン・ホン・クエット氏はシンガポールに毎月40トン以上のメロン、日本に毎月50トンを輸出しています。レ・ミン・サン氏は毎年300トンの緑色の皮のグレープフルーツをオランダに輸出しています。グエン・ホアン・チョン・ヒュー氏は中東に新鮮なグアバを輸出しています。ファム・ティ・タオ氏は2025年11月に韓国に36トンの蜂蜜を輸出する契約を締結しました。

トゥアン・ゴック農業協同組合（ロン・チュオン区）は、毎年200トンを超える様々な種類の水耕栽培野菜を市場に供給しています。特に、市内外の20以上の提携先と安定した製品供給契約を結んでいます。写真：グエン・トゥイ

同期的で効果的なサポートが必要

しかし、ホーチミン市におけるクリーン農業は依然として分散化しており、小規模です。VietGAPおよびGlobalGAP基準を満たしている面積は20%未満です。生産コストは高く、市場ではクリーンな農産物と通常の農産物が明確に区別されていないため、農家は長期的な投資をためらっています。

土地、資本、技術、流通インフラの不足も問題となっており、多層的な物流システムはコスト増加と利益減少を招いています。さらに、一部の農家は依然として利益のために化学薬品を乱用しており、市内のクリーン農産物に対する全体的な評判を損なっています。

セミナーでは、協同組合、企業、農家の代表者が、クリーンでハイテクな農業の発展に向けて、政府機関による協調的かつ積極的な支援が必要だと提言しました。具体的には、土地メカニズムの改善、安定した基盤の構築、そして限られた土地面積でのハイテク生産への投資に十分な規模の合理的な住宅ローンメカニズムの構築が不可欠です。

同時に、輸出書類、品質検査、VietGAP、有機認証に関する支援を行い、国内外の市場を拡大し、協同組合や中小企業の投資コストを削減します。

関係機関は、農産物の品質を確保し、持続可能なサプライチェーンの連携を支援し、生産物とトレーサビリティシステムの連携を図るため、検査、監督、地域間の連携を強化する必要がある。加えて、消費者が原産地を明確に識別し、製品を信頼できるようにするため、コミュニケーションとプロモーションを促進し、スーパーマーケットシステムにおいて集中的な販売拠点を構築する必要がある。

ホーチミン市農業環境局のヴォー・タン・ジャウ副局長がセミナーで講演した。写真：グエン・トゥイ

現代的で環境に優しい都市農業

ホーチミン市農業環境局のヴォー・タン・ジャウ副局長は、合併後の急速な都市化と行政区域の拡大を背景に、ホーチミン市の農業部門は大きく転換し、近代的で環境に優しく、ハイテクで持続可能な都市モデルに沿って発展していると語った。

清潔で安全な農業生産地域の構築は、人々の食料安全保障を確保するだけでなく、生活の質を向上させ、多価農業経済の促進にもつながります。共通の目標は、高品質で安全かつ持続可能な農産物の生産を目指し、多機能・多価農業を構築することです。

ホーチミン市は、農業生産の考え方から農業経済へと移行しており、ハイテク、デジタル、オーガニック、循環型農業に向けた主要製品の開発と、教育観光の組み合わせに重点を置いています。

特に、市の農業部門は、機械化、ハイテクの適用、有機農業、循環型農業、スマート農業の拡大、協同組合および協同組合グループのVietGAP、有機農業、HACCP認証の支援など、生産品質の向上に重点的に取り組みます。

科学技術とデジタル変革：高度なプロセスの適用、新しい品種の開発、同期農業データシステムの導入、QR コード/ブロックチェーンを使用したトレーサビリティの実装、国家情報ポータルへの接続。

協同組合経済の発展：協同組合の効率性を向上させ、ハイテク協同組合の割合を増やし、農家、協同組合、企業間の生産と消費のつながりを支援し、バリューチェーンを形成します。

資本と市場の支援：投資刺激政策、貿易促進、需給連携、スーパーマーケットシステムや店舗へのOCOP製品の導入、地域最低賃金の1.5倍の給与支援による協同組合で働くための優秀な若年労働者の訓練。

灌漑インフラと気候変動への対応：耕作地の100％に水が供給されるようにし、圃場内の交通を改善し、自然災害、洪水、塩水侵入の早期警報を発するための水文観測所を建設し、適切な耕作および家畜の構造を転換し、VietGAP、有機、ハイテク基準を適用し、生産性と品質を向上させます。

ジャウ氏によると、これらの方向性と解決策は、ホーチミン市が消費者と輸出市場の高まる需要に応えながら、近代的で安全かつ持続可能な農業を構築するのに役立つだろう。

ホーチミン市各部局、支部、協同組合、企業、農家が参加した「ホーチミン市におけるクリーン農産物の生産と消費」に関するセミナー。写真：グエン・トゥイ

ホーチミン市ベトナム祖国戦線委員会副委員長、ホーチミン市農民協会会長のグエン・タン・チュン氏は、これはホーチミン市合併後初の連携セッションであり、特にクリーン農産物の開発において、部門、支部、企業、農民の間で効果的な協力の機会が開かれると述べた。

特に、「2025～2030年ホーチミン市におけるクリーンで安全な農産物の普及」プログラムは、安全な農産物と食品の供給を確保するとともに、食品安全への意識を高め、農家、協同組合、企業が持続可能な生産を展開できるよう支援することを目的として構築されました。これは、新たな農村プログラムの実施と近代的な都市農業の発展に貢献するソリューションでもあります。

このプログラムは、ホーチミン市全域において、VietGAP、GlobalGAP、そしてオーガニック基準に基づいて生産される農産物の割合を高めることを目指しています。同時に、トレーサビリティを備えた安全な農産物の生産・消費チェーンを構築し、消費者が高品質な農産物を容易に入手できるようにすることを目指しています。また、クリーンな農業モデルのための知識、技術、そして資金を支援し、農家が効果的に発展するための条件を整えることも目的としています。

これを達成するには、同期した調整が必要だとグエン・タン・チュン氏は述べた。つまり、政府機関が創設・支援し、企業が調整し、農民と農民協会が責任を果たし、品質にコミットするという調整だ。

この機会に、ホーチミン市農民協会は、決議第14-NQ/HNDTW号の実施において優れた功績を挙げた12名に功績賞状を授与した。写真：グエン・トゥイ

会議後、農業協会は、資本、支援策、品質管理、コミュニケーション、貿易促進に至るまで、各課題に取り組むための明確な役割を担う作業部会を編成します。これらのプログラムは完了し、次期の決議に盛り込まれ、5年間のロードマップが策定されます。

「これは単なる行動計画ではなく、農家と消費者に対する協会の責任を示す政治的コミットメントでもあります。本日いただいた熱意と実践的な意見は、ホーチミン市農家協会が詳細な計画を策定し、『クリーンな農産物を伴走する』プログラムをまもなく実現するための基盤となります。これにより、ホーチミン市のクリーンな農産物は真に透明性が確保され、保護され、広く伝達され、評判と地域社会の健全性が確保され、新時代の人々の健康のための近代的で文明的な持続可能な農業の構築に貢献することになります」と、グエン・タン・チュン氏は述べました。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-san-sach-tphcm-xay-dung-chuoi-nong-san-xanh--sach--ben-vung-d783592.html