冷水魚養殖の持続可能な発展。

山がちな地形、温暖な気候、そして豊富な清浄な水源を持つラオカイ省には、古くから冷水魚、特にサケやチョウザメの養殖に必要な厳しい生物学的条件を完全に満たす天然の水域が数多く存在する。

Báo Nhân dân•13/05/2026

その利点を効果的に活用することで、同州は冷水魚の生産、養殖、供給における国内有数の中心地の一つとなった。

潜在能力と利点を最大限に引き出す。

ラオカイ冷水魚協会のファム・バ・ウエン会長によると、近年、冷水魚の養殖はラオカイ省にとって有望で有利な産業となり、農業経済の再構築、収入の増加、高地住民の生活水準の向上に重要な貢献をしているという。

冷水魚の生産と養殖の規模は絶えず拡大しています。省全体で1,197の冷水魚養殖施設があり、主にサパ、バットサット、バクハ、グーチソン、トゥレなどの生態条件の良いコミューンや区に集中しています。2025年には、養殖総量は440,000 ^m³ 、生産量は950トンに達し、2026年の第1四半期には、養殖総量は436,000 ^m³ 、収穫量は374トンに達し、2026年の推定総収穫量は1,170トンに達する可能性があります。

冷水魚養殖は、高地農業の経済発展にプラスの貢献をしており、雇用を創出し、地元住民の収入を増やしています。グーチェソン村のチャオ・ズアン・ミンさんの家族は、以前は主に単作の丘陵地農業に頼っていましたが、収入は生活費をかろうじて賄える程度でした。冷水魚養殖の可能性に気づいたミンさんは、思い切って調査を行い、試験的に投資しました。最初は小さな池が数個でしたが、今ではチョウザメとサケを養殖する池が7つに増え、約6,000匹の魚を育てています。ミンさんによると、すべてが順調に進めば、約7～8か月後にはすべての魚が販売できるようになり、8億～9億ベトナムドンの収入が見込まれます。

ミン氏は次のように語った。「冷水魚の養殖には高度な技術と初期投資が必要ですが、正しく行えば経済効率は比較的安定しています。なぜなら、この魚種は寒冷地でしか生息できないからです。この冷水魚の養殖のおかげで、我が家は安定した収入を得ることができ、生活は大きく向上しました。」

ラオカイ省の冷水魚養殖産業は、商業的な養殖に加え、稚魚の生産と供給も強みとしています。2004年に設立された、農業環境省水産科学研究所傘下の冷水魚養殖研究ステーションは、サパ地区に位置し、面積は1.36ヘクタール、水槽には約2,000立方メートルの水が貯められています。現在、このステーションでは、主にチョウザメ、サケ、シロマスなどの親魚を2,500ペア以上飼育しています。毎年、約100万匹の稚魚を市場に供給しており、そのうち半分は国内産、残りは孵化用にヨーロッパから輸入した卵を使用しています。

さらに、同施設は年間約10トンの食用魚を供給し、約20億ベトナムドンの収益を生み出している。

冷水漁業研究ステーション所長のグエン・タイン・ハイ同志は、「当ステーションはこれまで、地方自治体と連携して養殖事業の実施、技術移転、種苗の提供を行い、数千世帯の新たな経済発展の方向性を開拓する支援を行い、明確な成果を上げてきました」と述べた。

ラオカイ省には現在、サパ、トゥレ、ザーホイ、ベトホンの各コミューン・区に、冷水魚（サケ、チョウザメ）の稚魚生産・養殖施設が8ヶ所あります。これらの施設の設計生産能力は年間約647万匹で、年間生産量は約300万匹と推定されています。稚魚の品質は概ね安定しており、省内の養殖需要を満たすとともに、一部地域にも供給しています。

課題と解決策

気候変動への適応と持続可能な漁業部門の発展の必要性に応えるため、ラオカイ冷水魚協会のファム・バ・ウエン会長は、現状を利点から困難まで正確に評価し、冷水魚の管理と発展の方向性を定めることが必要であり、それが将来の実施に向けた仕組みや政策を構築する基礎となると考えている。

冷水魚養殖は、冷たく、清浄で、酸素が豊富な水という特殊な条件を必要とするため、発展の可能性を秘めているにもかかわらず、ほとんどの養殖施設は河川や小川の近くに建設されている。また、多くの施設は、規制で義務付けられている土地利用目的変更の手続きを完全に完了していない。

冷水資源の活用と開発は、その潜在能力と効率性を十分に発揮できていない。水資源保護と連携した冷水資源管理のための包括的な解決策が不足しており、特に上流に位置する養殖施設では冷水の無駄遣いが依然として見られ、冷水魚養殖における水資源をめぐる紛争につながっている。

冷水魚養殖は、真菌性疾患、寄生虫性疾患、細菌性疾患など、数多くの疾病発生に直面しており、広範囲に感染が広がるリスクが高く、生産性と効率に深刻な影響を与えています。さらに、鉄砲水や土砂崩れなどの自然災害も、多くの地域で大きなリスクとなっています。ムオンボー村のファン・ダオ・クエイ氏は次のように述べています。「冷水魚養殖はリスクに満ちており、中でも自然災害が最も心配です。養魚池は水へのアクセスを容易にするために川沿いに作られることが多いため、大雨や洪水時には、溢れた水によって池の壁が簡単に壊れ、魚が流されて大きな損失につながる可能性があります。」

冷水水産研究ステーション所長のグエン・タイン・ハイ氏はさらに次のように提言した。「水産法および関連法規に基づき、冷水養殖における国家管理を強化する必要がある。経済主体が冷水魚の養殖・生産施設の建設に投資するよう奨励し、養殖生産における社会化を促進し、生産規模が1,000^{立方メートル}以上の組織や個人を誘致・奨励すべきである。」

冷水漁業の生産、事業、サービス活動における経済的・技術的な側面において、連携、協力、相互支援の形態を発展させることは、加盟企業の生産性、品質、食品の安全性と衛生、経済効率を向上させるために必要である。

持続可能な開発、ハイテク技術の応用、そして国家による管理の強化は、今後、生産価値の向上と地域経済の発展促進に貢献するだろう。

タム・トイコン・ハイ

出典: https://nhandan.vn/phat-trien-ben-vung-nghe-nuoi-ca-nuoc-lanh-post961976.html