半月以上もの間、フーミーナム村のエシャロット畑は収穫作業で活気に満ちている。午後は収穫のピークで、農家は畑に駆けつけ、エシャロットを摘み取り、葉を束ね、翌朝早くに商人に売り出す。
畑の向こうでは、人々が忙しくエシャロットを収穫している。写真：ドゥン・ニャン
今年のエシャロットの収穫は、天候が比較的安定し、植物の成長も良く、収穫量と球根の品質も安定しており、非常に良好だと考えられています。
豊作にもかかわらず、エシャロットの栽培者は、投入コストの高さと市場の不安定さを理由に、栽培面積の拡大に依然として消極的である。
上空から見たフーミーナムのエシャロット畑。写真：ドゥン・ニャン
統計によると、フーミーナム村には現在214ヘクタールのエシャロット畑があり、主にヴァンニン1村、ヴァンロック村、ホアギア村、ミーホイ2村に集中している。平均収穫量は1ヘクタールあたり約68クインタルで、1サオ（約1000平方メートル）あたり340キログラムに相当し、沿岸の砂地での栽培効率が安定していることがわかる。
すべての収穫工程は手作業で行われます。写真：Dung Nhan
現在、エシャロットの価格は安定しています。業者による仕入れ価格は、大玉エシャロットは約5万ドン/kg、中玉エシャロットは4万～4万5千ドン/kg、小玉エシャロットは3万ドン/kgをわずかに上回る程度です。この価格であれば、エシャロット生産者は利益を上げています。
農家は輸送を容易にするため、畑で葉を刈り取る。写真：ドゥン・ニャン
レ・ティ・トゥイさんの家族（ヴァンニン1村）は、約3サオ（約0.3ヘクタール）のエシャロットを栽培しています。トゥイさんによると、最近の嵐の影響はほとんどなく、エシャロットは順調に生育しており、球根は均質で美しい状態です。しかし、種子、肥料、農薬を含め、エシャロット1サオあたりの投資額は現在約600万ドンに上ります。
「利益が出るかどうかは、販売価格に大きく左右されます。価格が上がれば利益が出ますが、下がれば損益ゼロになるだけです」とトゥイさんは語った。
現実には、フーミーナム省におけるエシャロットの栽培面積は近年増加しておらず、むしろわずかに減少傾向にあります。その主な理由は、生産が依然として小規模で、自発的であり、取引業者に依存していることです。農家は収穫したものをその場で販売しており、購入契約や安定した消費とのつながりは保証されていません。価格が変動したり、投入コストが上昇したりすると、すべてのリスクは生産者にのしかかることになります。
かごは畑から集められ、荷車で家まで運ばれる。写真：ドゥン・ニャン
エシャロットは栽培期間が約3ヶ月と短期的な作物であり、砂質の沿岸土壌条件とフーミーナム省の農法に適しています。この地域のエシャロットは市場で人気があり、特に旧正月には人気があります。しかし、将来的には、価値と競争力を高めるために、生産体制の再編が不可欠です。
フーミーナム村人民委員会のグエン・ティ・トゥー・フォン委員長は、「エシャロットは伝統的な作物であり、地域の短期的な作物構造において重要な役割を果たしています。今後、村は急激な拡大を避け、栽培面積を適切なレベルに維持することを目指しています。同時に、節水灌漑などの新たな技術導入を奨励し、生産コストを削減します。また、一村一品生産（OCOP）商品登録と連携し、段階的に集中栽培地域を構築することで、エシャロットの価値を高め、より安定した市場を創出していきます」と述べました。
豊作の喜びは、テトシーズンの収穫が本格化する中、農家の輝くような顔に表れています。しかし、砂地でエシャロットが真に持続的に生育するためには、生産者には生産連携、技術応用、そして安定した生産量に関するより根本的な解決策が必要です。こうした解決策が、この伝統作物への長期的なコミットメントを確かなものにし、この砂地におけるテトシーズンの豊かさと充実に貢献することにつながるでしょう。
クリップ：Dung Nhan
出典: https://baogialai.com.vn/ron-rang-mua-thu-hoach-kieu-o-phu-my-nam-post577225.html
コメント (0)