今後の飲料業界展示会

2月18日午前、ハノイで飲料・液体食品産業展示会（Drinktec 2025）に関する情報提供のための記者会見が開催されました。

ベトナムは飲料業界向けの設備や機械を大量に輸入しています。

2月18日午前、ハノイでヨンテックス株式会社がベトナムビール・アルコール・飲料協会（VBA）と共同で開催した液体食品・飲料産業展示会（Drinktec 2025）の記者会見で、VDMA機械工学協会（ドイツ）は、世界の食品・飲料産業が力強く成長しており、多くの国の経済において重要な役割を果たしていると発表した。

しかし、価格圧力、絶え間ない製品革新、そして製品ライフサイクルの短縮化など、競争の激しいセクターでもあります。効率性、柔軟性の向上、そして持続可能な生産プロセスの最適化を実現する先進技術への投資が、機械需要を牽引しています。

飲料・液体食品産業展示会（Drinktec 2025）記者会見

VDMAの統計によると、食品加工・包装機械の世界貿易は着実に成長しており、2023年には過去最高の526億ユーロに達する見込みです。2014年から2023年までの期間、この業界の国際貿易総額は4,280億ユーロに達し、46%増加しました。

ヨーロッパは現在、食品加工・包装機械の世界最大の消費市場であり、市場シェアの41%を占めています。アジアは19%で第2位、北米（18%）、中東・アフリカ（10%）、ラテンアメリカ（9%）と続いています。イタリア、ドイツ、中国は、世界最大の機械供給国です。

ベトナムは注目すべき輸入市場です。2023年だけでも、ベトナムへの飲料機械の輸入総額は5億1,700万ユーロに達し、その半分以上が中国からのものでした。イタリアは5,000万ユーロで2位、続いて日本（4,400万ユーロ）、韓国（4,300万ユーロ）、ドイツ（3,200万ユーロ）となっています。

飲料消費需要に関して、英国を拠点とする市場調査機関ユーロモニター・インターナショナルのデータを引用し、ヨンテックスのドリンクテック展示チェーンのエグゼクティブディレクター、マルクス・コサック氏は、世界の飲料総消費量は2028年には16%増加し、9,720億リットルに達すると予想されると述べた。特に、アジアは世界の飲料総消費量の約3分の1を占めており、2024年から2028年にかけて最も高い成長が見込まれる。

ユーロモニター・インターナショナルによると、アジアの飲料販売は2028年までに22％増加し、2,940億リットルに達する見込みです。ベトナムの飲料総消費量は2024年に約60億リットルに達し、2028年までに28％増加すると予測されています。

詳細情報として、食品加工包装機械協会と加工プラント・設備協会の事務局長リチャード・クレメンス氏は、ユーロモニター・インターナショナルのレポートを引用し、アジアにおけるアルコール飲料の販売量は現在の853億リットルから2028年には約924億リットルへと8%増加し、そのうちビールが総消費量の約80%を占めると予測しています。アルコール飲料消費量上位10カ国のうち、中国は60%を超える市場シェアで首位を占め、日本、インド、ベトナムがそれに続きます。ベトナムは、アジアの飲料市場上位10カ国の中で8位にランクされています。

ベトナムのアルコール消費量は、2028年までに43億リットルから65億リットルへと約50%増加すると予測されており、アジアの10大市場の中で最も高い成長率となります。リチャード・クレメンス氏は、「健康志向のトレンド、新しい配合、機能性成分、そして飲料におけるタンパク質の重要性の高まりは、新たなビジネスチャンスを生み出しています。Drinktec 2025では、資源管理と循環フロー、データからの価値創造、ライフスタイルと健康といった主要トピックに焦点を当て、これらの課題に対するソリューションを提供します」と述べています。

Drinktec 2025：ベトナムのビール、ワイン、飲料事業のチャンス

ベトナムおよび世界全体のビール、ワイン、飲料業界が力強い成長を遂げる中、2025年9月15日から19日まで、ドイツ連邦共和国ミュンヘンでDrinktec 2025展示会が開催されます。約60カ国から多くの企業が参加し、世界の飲料・液体食品業界に画期的なソリューションを紹介するリーディングプラットフォームとしての地位を確固たるものにしています。

Drinktec 2025では、「Data2Value」という焦点を当て、業界におけるデジタル化を深く掘り下げ、AIツールがバリューチェーン全体におけるデータ活用の可能性をどのように拡大しているかに焦点を当てます。緊密なデータ統合は、外部データの活用から、製品の配合、加工技術、工場の運用における重要な相関関係を明らかにする機械学習ベースの予測ツールまで、多くの飲料および液体食品製造プロセスに大きなメリットをもたらします。

グエン・ヴァン・ベト氏が記者会見の傍らで記者団と話す

VBA会長のグエン・ヴァン・ヴィエット氏によると、ベトナムは東南アジアの熱帯の国であり、伝統的な飲み物、特にビールを飲む習慣が非常に人気があるそうです。

Drinktec 2025は、ベトナムのビール、ワイン、飲料業界にとって非常に興味深いイベントです。このイベントは4年ごとにドイツのミュンヘンで開催されます。過去の展示会には多くのベトナム企業が参加し、その経験から技術の向上と市場の高まる需要への対応に取り組んできました。

「展示会の一環として開催されるワークショップでは、最新の技術、最先端の技術、そして現在の4.0と5.0時代における開発成果が紹介されます。これは、ベトナム企業にとって、ドイツ、ヨーロッパ、そして世界各国の先進技術にアクセスする絶好の機会です。また、このワークショップを通じて、ベトナムの飲料業界がデジタル技術、デジタル技術だけでなく、グリーンテクノロジーの変革、循環型技術にも対応し、現在の発展段階に対応できるよう支援する機会にもなります」と、グエン・ヴァン・ヴィエット氏は述べました。

グエン・ヴァン・ベト氏は記者会見の傍ら、産業貿易新聞の記者に対し、ベトナム企業は常に最新技術の導入に積極的に取り組んでいると述べた。飲料工場や醸造所など、あらゆる企業が最新設備を備えており、世界のどの国にも劣らない。AI（旧称オートメーション）などの新技術は多くの企業に導入されており、ベトナムの飲料業界が地域や世界の国々に近づき、発展し、追いつくのに役立っている。

「ベトナムの飲料業界は平均的なレベルにあり、企業は先進国に追いつこうと努力しています。Drinktec 2025は、企業が成長し、市場の需要にさらに応えていくための機会となるでしょう」とグエン・ヴァン・ヴィエット氏は述べました。

Drinktec 2025では、デジタル化について深く掘り下げ、AIツールがバリューチェーン全体にわたってデータアプリケーションの可能性をどのように拡大し、多くの環境に優しい液体食品および飲料の生産プロセスに大きなメリットをもたらしているかに焦点を当てます。

出典: https://congthuong.vn/sap-dien-ra-trien-lam-nganh-cong-nghiep-do-uong-374390.html