生産世帯、協同組合グループ、協同組合、製品を扱う企業にワン・コミューン・ワン・プロダクト・プログラム（OCOP）への参加を奨励し、手工芸村、伝統工芸村の製品の開発を優先することで、ソンタイ町はこれまで、より多くの製品を開発してきました。あらゆる種類の 100 を超える OCOP 製品。
このアプローチは、キャリア開発の機会を開き、消費者市場を拡大し、生産者の収入を増やすことに貢献します。
ユニークな製品の数々
ソンタイの町のプーニーバインテーは、素朴でフレンドリーな贈り物であり、紅川沿いの豊かな古代の村の人々の典型的な文化的特徴です。多くの人は、お祭り、テト、春ごとに親戚や友人への贈り物としてケーキを購入することを選択します。バインテは米、豚肉、きくらげ、乾燥玉ねぎなど身近な材料で作られますが、美味しいケーキを作るには職人の経験と工夫、細心の注意が必要です。
工芸村の伝統を継承し促進するため、フーティン区にあるバインテ生産施設フンヴァン（グエン・スアン・フン）とタンビン（ファム・ティ・ビン）は、高品質のベーカリー市場への供給に特化しています。
グエン・スアン・フン氏は、ケーキの製造プロセスには、米を浸し、小麦粉をかき混ぜ、詰め物を作り、包み、蒸して完成品に至るまで、細心の注意と勤勉さが必要であると語った。バインテの材料は、豚バラ肉がたっぷり入ったおいしいお米と厳選したスパイスです。ケーキを包むために使用される葉は、新鮮なドンの葉と乾燥したバナナの葉であり、衛生と食品の安全性を確保する必要があります。
製品の品質をさらに向上させるため、2020年と2021年にフンヴァンとタインビンバンテの生産施設がOCOPプログラムに参加し、すべての工場がOCOP製品の4つ星を獲得しました。おかげで商品の消費量は2～3倍に増えました。
ファム・ティ・ビンさんは、この施設により、20日200.000人当たり250.000万から2024万ドンの収入を持つ約4人の正規労働者と季節労働者の雇用が創出されていると語った。規定によれば、施設の OCOP 製品認定期間が終了したため、XNUMX 年に施設は再評価に参加するために登録します。 XNUMX つ星の評価を維持することを決意し、この施設は生産機械と設備に投資し、トレーサビリティのある原材料を輸入し、ラベルを印刷し、製品品質を向上させ、市場の需要に応えてきました。
ドゥオンラム古代村では、古代の風味豊かな伝統料理を楽しむことができます。ハイライトは、ドゥオンラムの人々によって何世代にもわたって保存され、受け継がれてきた鯉の煮込み料理です。
クワット・ヴァン・タン氏（ドゥオンラム村のキッチンビジネスのオーナー）は、家族独自のレシピに従って鯉を煮込んでいると語った。 2023年には同店の商品「鯉の煮込み」がOCOPの3つ星を獲得した。 OCOP 製品の 3 つ星を獲得した後、施設の「鯉の煮込み」の消費量は急激に増加しました。 2024年に、この施設はOCOPプログラムに参加するためにブルーティーケーキ製品を登録し、2025年にはガラス瓶入りのスターフルーツジュース製品への参加登録を継続する予定です。
ドゥオンラムコミューン人民委員会のファム・ティ・レ・トゥイ委員長は、2019年から現在まで、コミューンにはピーナッツキャンディー、ソーセージキャンディー、玄米、白ごま、黒ごま、サトウキビ鶏肉、鯉の煮込みの9つの製品があり、4人のオーナーが参加できると述べた。 OCOP プログラムに参加しており、全員が 3 つ星を獲得しています。 Duong Lam コミューンは、地元の特産品を扱う団体が OCOP プログラムに参加するよう登録し、古代の村を訪れる観光客に商品を紹介することを常に奨励し、消費市場の拡大と人々の収入の増加に貢献しています。
ブランド認知をサポート
副部長 経済 ソンタイ町ブイホンハーからの情報によると、同町には現在 103 の製品が OCOP の 3 つ星と 4 つ星を獲得しています。そのうち 34 の製品は認証期限が切れており、町は再評価のための書類を完成させるよう宣伝し、対象者を動員している。 2024 年には、町では 21 の製品が OCOP プログラムに参加しており、12 月初旬に評価されランク付けされます。そのうち 10 の製品は再評価されます。
ソンタイ町人民委員会のフン・フイ・ビン副委員長は、OCOPプログラムに参加している製品の明らかな効果から、町は特にこの分野で新製品の開発を組織や個人に積極的に宣伝し、奨励していると述べた。 観光、コミュニティサービス、製品の多様化、自然条件の利点、文化的および歴史的価値、工芸村、伝統工芸村の促進。キムソンモデル新農村コミューンでは、町はロンホー村のコミュニティ観光サービスの構築を支援し、市に製品群「サービス、コミュニティ」の4つ星OCOP製品として認定するよう要請する関連手続きを完了した。観光"。
町は、製品が OCOP プログラムに参加している団体に対して、商標保護の構築と登録、リーフレット、モデル、パッケージのデザイン、OCOP 認証スタンプの印刷などについてアドバイスおよび指導を継続します。 OCOP を達成していると認められた製品。町では以下のような形で貿易促進を支援しています。 マスメディアでの紹介。市の内外でOCOP製品を紹介、展示する見本市、展示会への参加を支援します。観光客や消費者にOCOP商品を認知してもらい、街中の商品展示・販売所での広告・識別看板のサポートを行い、消費市場の拡大と商品の付加価値向上に貢献します。
出典: https://hanoimoi.vn/son-tay-phat-trien-san-pham-ocop-lang-nghe-685912.html
