旧正月に備えて農業生産を加速する。

春節（旧正月）の休暇期間中、各地の多くの協同組合は生産の最盛期を迎えます。農産物や食品から花卉や観葉植物に至るまで、品質、デザイン、そして食の安全性を重視し、供給の確保と市場価格の安定に貢献しています。

Báo Quảng Ninh•12/02/2026

フオン・トゥイ・ロータス茶協同組合は年末シーズンの生産量を増加させている。

サプライチェーンを積極的に管理します。

多くの協同組合や農産物加工・包装工場では、旧正月市場向けの注文に応えるため、作業員が休みなく働いている。ハノイ市タイホー区にあるフオントゥイ・ロータス・ティー協同組合のトラン・ティ・トゥイ組合長は、旧正月12日（旧暦）の初めから、農産物販売業者や小売店からの注文が20～30％増加したと述べた。協同組合は、旧正月の需要に応えるため、3～4か月前から商品を備蓄し、500～700個のギフトパッケージを用意して、贈り物を必要とする企業や団体に提供する計画だった。

ソンラ省の多くの協同組合も、人々のニーズに応えるため、生産量を増やしています。生産性向上のための技術導入に加え、多くの協同組合はVietGAPや有機農業基準に基づいた農業、投入資材の管理、生産記録の保管、そして食品の安全と衛生を確保するための原産地の追跡にも力を入れています。これは、協同組合の製品が消費者の信頼を維持するための「鍵」と考えられています。

ビントゥアン村のビントゥアン生産・商業・一般サービス協同組合では、最近、作業員たちがパートナーへの納品期限を守るべく奮闘しており、活気に満ち溢れています。グエン・ティ・ビン副組合長は、協同組合が第3四半期から春節用の茶葉の生産を計画していたことを明らかにしました。組合は製品の品質向上に注力し、乾燥、包装、そして季節に合わせた製品デザインの改善に取り組んでいます。今年の春節用の加工茶の生産量は、昨年同期比で約25%増加すると見込まれています。

協同組合だけでなく、茶葉生産地域の地元住民も積極的に参加しています。ビントゥアン村ロムブア村のロー・ヴァン・フオイ氏は、今年は村人たちが訓練を受けた技術に従って茶葉の世話と収穫を行い、地域の協同組合に良質な原料を提供していると述べました。収穫された茶葉はすぐに加工場に送られ、協同組合の安定した消費のおかげで、村人たちは生産に大きな自信を持っています。

クアンニン省では、多くの企業や協同組合が年末商戦期の消費者需要の増加に対応できるよう、在庫準備計画を策定しています。フイホアン協同組合のレ・ティ・テム理事長によると、現在、同協同組合には3つ星から4つ星のOCOP基準を満たす9つの製品があります。特に、黄金花茶、ワイン、ジャム、桑の実シロップなどのこれらの製品の消費が、旧正月の繁忙期には大幅に増加します。協同組合は、原材料と人材を綿密に準備し、デザインとパッケージの改善に投資し、省内で開催される2026年春のOCOPフェアにも参加して市場の需要に対応しました。

農産物の厳格な品質管理

ソンラ省ビントゥアン村人民委員会副委員長のカ・ティ・ゴック氏によると、村は生産支援と製品品質の効果的な管理の両方を目的として、協同組合と連携しているという。村政府は定期的に生産を監視し、手続きの円滑化、企業と消費者の連携、食品安全規制の遵守促進を行っている。同時に、関連機関と連携し、原材料の使用、加工手順、製品ラベルの検査を行い、市場に出荷される製品の品質を確保している。

「私たちは協同組合に対し、原材料生産地域の人々と緊密に連携し、安全で持続可能な方法で生産することを奨励しています。これは、旧正月だけでなく長期的に、コミューンにおける協同組合経済の安定的な発展の基盤となるのです」とゴック氏は強調した。

2026年テトフェアにおけるビントゥアン総合生産・ビジネス・サービス協同組合のブース。

クアンニン省農業環境局長のグエン・ミン・ソン氏によると、同省の農業部門は、テト（旧正月）期間中の消費者需要に応えるため、主要農産物、一村一品（OCOP）製品、そして生活必需品に重点を置いた計画を積極的に策定した。同局は、地方自治体、協同組合、そして農業企業に対し、生産に必要な原材料を積極的に確保し、量と質の両方を確保するよう指示した。また、農産物が市場に出荷される前の安全な生産工程、トレーサビリティ、品質管理に関する指導も強化した。

生産に加え、省は消費との連携にも力を入れており、協同組合や企業が春のフェア、一村一品販売拠点、省内外の流通システムに参加できるよう支援しています。特に、一村一品フェア「クアンニン - 2026年春」は、農産物を消費者に届ける機会を創出し、市場の安定化と地元農産物の価値向上に貢献しています。

出典: https://baoquangninh.vn/tang-toc-san-xuat-hang-nong-san-phuc-vu-tet-3396260.html