ココナッツ産業発展の3つの柱に焦点を当てる

農業環境新聞が農業環境省作物生産・植物保護局、チャヴィン大学、ベトナムココナッツ協会と共同で開催したフォーラム「消費者の関連生産要件を満たすベトナムのココナッツの木の健康管理に関するコミュニケーション」では、各部署と専門家が、品質の向上、ココナッツ原料地域の安定化、国内外の市場のますます高まる需要への対応に向けた解決策を共有しました。

代表団は、チャヴィン大学の胚培養ココナッツ製品を視察しました。

ココナッツ産業の発展のためのソリューション

新たな時期に適応性のあるココナッツ産業の発展戦略を構築することは、気候変動や新たな害虫からココナッツの木を保護するためだけでなく、「グリーンで安全で持続可能なベトナムのココナッツ」という目標を達成し、国際的な競争力を創出し、農家の生活を向上させるためにも緊急の要件です。

ベトナムココナッツ協会会長のグエン・ティ・キム・タン氏は次のように述べています。「ココナッツ産業の持続可能な発展は、経済効率、生態学的安全性、そして消費者の信頼という3つの柱に基づく必要があります。安全な解決策としては、健全で害虫に強い品種の選定、総合的病害虫管理（IPM）の適用、生物由来製品の使用、トレーサビリティのデジタル化などが挙げられます。同時に、生態学的混作モデルの開発、節水、副産物の活用を通じて、ココナッツ循環型経済を構築していく必要があります。」

メコンデルタは、ベトナム国内最大のココナッツ栽培地域であり、主にヴィンロン省とソクチャン省に集中しています。しかし、ココナッツの生産は、栽培技術の不統一、害虫、気候変動、塩水浸入などにより、依然として多くの困難に直面しており、ココナッツの生産性と品質に大きな影響を与えています。

南部栽培・植物保護センター副所長のフイン・ティ・ゴック・ディエム氏によると、「この問題を克服するため、センターは点滴灌漑技術や湿度センサーへの投資拡大、高収量で耐塩性ココナッツ品種の開発、農家への技術研修の促進、加工企業と連携した協同組合の設立を提案しています。さらに、有機農業の拡大も必要です。」

ヴィンロンココナッツ - 環境に優しく持続可能な

現在、同省には約12万ヘクタールのココナッツ畑があり、2,200万本以上の木々が生育しています。これは全国のココナッツ畑の50%以上を占め、同地域の主要作物となっています。ココナッツは1ヘクタールあたり年間平均1億～1億5,000万ドンの収入をもたらし、27万世帯の生活の安定に貢献しています。同省は、持続可能な開発と気候変動への適応を目指し、2030年までに栽培面積を13万2,000ヘクタールに拡大することを目指しています。

現在、同州には国際基準を満たす3万ヘクタール以上の有機ココナッツ畑があり、輸出用の栽培地域は156カ所あります。加工産業は180社以上の企業によって発展しており、2025年には輸出額が5億米ドルに達すると予測されています。しかしながら、この産業は依然として塩分侵入、高潮、害虫、生産の分散といった課題に直面しています。

農業環境省のヴァン・フー・フエ副局長は、「開発戦略は3つの柱に重点を置いています。気候変動への適応のための持続可能な原材料産地の構築、高度加工の促進、付加価値の向上、バリューチェーンの連携強化です。省は、耐塩性品種の研究、節水灌漑の導入、有機農業、ココナッツ製品に関連したエコツーリズムの開発を優先し、同時に「ヴィンロンココナッツ - グリーンで持続可能な」ブランドの構築を目指します」と述べました。

気候変動がますます深刻化する状況において、干ばつや塩分に耐性のあるココナッツの品種の研究開発は避けられない方向です。

国際大学（ホーチミン市国家大学）代表のグエン・フオン・タオ氏は、「乾季に植物に水分を確保するため、農業技術、特に灌漑システムの改善に重点を置く必要があります。ベトナムのココナッツ産業は長年にわたり、優れた新品種を生み出していません。一方で、生産と輸出のための高品質品種への需要は高まっています。そのため、特に新品種の育成と選抜におけるバイオテクノロジーの応用は喫緊の課題です。」と述べました。

文と写真：MY NHAN

出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202511/tap-trung-3-tru-cot-phat-trien-nganh-dua-26d07d9/