娘のために産後300食以上の食事を作る父親の心温まる写真

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Ông Thắng bế cháu ngoại - Ảnh: NVCC — 孫を抱くタン氏 - 写真：NVCC

カン・リンさんは、父親の料理をオンラインでシェアしたところ、たくさんのハートマークが送られてきたことに驚きました。姉妹たちは皆、運転手が娘のために作った美味しくて魅力的な料理に、感嘆の声をあげ、脱帽しました。トマトソースの豆腐、ハヤトウリと牛肉の炒め物など、父親が作る料理はどれもバラエティ豊かでした。時には、豚のしっぽ入りの緑かぼちゃスープ、糖蜜で煮込んだ魚などもありました…

Tuoi Tre Onlineの取材に対し、カン・リンさんは、家では両親ともに料理が得意だと語った。母親は早朝から市場へ出かけるが、母親の仕事は忙しいため、父親が料理を担当している。家族には3人の娘がいるので、両親は娘たちをとても甘やかしており、手伝ってくれる限り、何かを強制することはほとんどないという。

「父は料理の腕前が抜群です。得意料理は酸辣湯、甘酢スペアリブ、豚肉の煮込み、玉ねぎとチキンのサラダ、鶏の砂肝とパイナップルの煮込みなど…父の作る料理はどれもとても美味しく、丁寧に作られていると思います。外食して美味しいと思ったら、その材料や味を覚えて、妻や子供たちに作ってあげることが多いんです。初めて作る料理でも、とても美味しいんです」とリンさんは言いました。

娘は、父親の料理は美味しいけれど、時間がかかるとコメントしました。父親は一つ一つの工程をとても丁寧に準備し、一度に全部調理するのではなく、調理前にすべてを洗って下ごしらえしていました。ご飯、スープ、肉といったシンプルな料理は、それぞれ約1時間かかりました。サラダや鶏の足の甘酢あんかけ、玉ねぎと混ぜ合わせた鴨肉、ニンニクでマリネした牛肉のグリルなど、たくさんの品が並ぶ、より手の込んだ料理は、調理に2～3時間かかりました。

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 2. — タン氏が娘のために作った産後食には、豚足、炒めた豆、豚の腎臓が入ったコールラビスープが添えられていた - 写真：NVCC

彼は、この肉はこうやって調理しなければならない、あの根菜はこうやって炒めなければならない、この野菜はこの料理に合わなければ完璧ではない、などと要求します... そのため、食卓の食事は決していい加減に準備されたものではありません。

「どんなに手の込んだ仕事でも、きちんと整頓されていなければならない」という理由で、彼が手がけるキッチンは常に清潔に保たれている。

食べ終わると、父は誰にも片付けをさせず、いつもこう言っていました。「そのままにしておいて。私が洗うから」「みんな、頑張って。私が後で片付けるから」。リンが片付けをしている日には、父は片付けをさけるために慌てて食べてしまうこともありました。リンはよく「お父さん、ゆっくり食べて。私ができるから」と父を安心させていました。

タンさんは産後、娘のために料理を作る際、一度も文句を言わなかった。料理を楽しみ、集中して作っていたという。子供の頃から料理が得意だったという。その後、妊娠中の妻の世話、出産、そして父親になり、妻の育児を手伝う中で、彼の料理の腕は日に日に上達していった。

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 3. — ひき肉と牛肉をブロッコリーと炒めた菊花緑スープ - 写真: NVCC

「私はできる限り子供や孫を助けています。幸いにも娘は結婚して近くに住んでいるので、祖父母が娘の面倒を見たり、様子を聞いたり、毎日見守ってくれます。おかげで安心しています。子供たちには料理をしますが、家族全員で一緒に食事をします」と彼は語った。

一番好きな料理を聞かれると、彼は毎回心を込めて作っているため、特別な思い出はない、と答えた。しかし、娘に料理を作るたびに、12年前、妻が3人目の子どもを出産した際に作った料理の思い出が蘇ってきたという。

Thả tim rần rần người bố nấu hơn 300 mâm cơm ở cữ cho con gái- Ảnh 4. — どの食事も美味しくて丁寧です - 写真: NVCC

彼によると、料理の秘訣も非常にシンプルだ。料理人は食材を丁寧に準備し、丁寧に洗い、十分なスパイスで味付けし、十分な時間を置く必要がある。骨はじっくり煮込んでスープに甘みを出す。炒め物の場合は、全ての食材がしっかりと火が通り、パサつきすぎないように、時間を正確に計る必要がある。MSGの使用は控えるべきだ。

「私は料理が上手だとは言いません。ただ作り方を知っているだけですが、子供たちが料理のおいしさを褒めてくれると、とても幸せになります。

すべての親は子供を愛していますが、その愛を表現する方法はそれぞれ異なります。

私にとって、毎日妻と子供たちと一緒にいられることは、本当に幸せなことです。もし何かできることがあるなら、全部やりたいと思っています。

「私はいつも家族が幸せで、心地よく、そして笑いに満ち溢れていてほしいと思っています。子供たちは私の人生の最大の財産です」と彼は語った。

カイン・リンさんは、夫の両親は遠くに住んでいるため、料理を手伝うことができないと話しました。その代わり、休みの日は子供や孫に会いに来てくれます。夫も一日中働いており、料理は得意ではありませんが、妻を愛し、子供たちの世話をとても大切にしています。

「両親に大事にされて幸せです。妊娠中は母がよく料理を作ってくれました」と彼女は語った。