運営委員会は、検査の目的は、食品の生産、加工、取引、使用における食品の安全性を確保すること、偽造食品や低品質食品の生産と取引を速やかに防止すること、食中毒を予防すること、食中毒の発生を抑制することであると述べた。
食品安全検査官は、リスクを評価するために迅速に検査し、サンプルを採取します。
管理機関は、2023年12月20日から2024年3月20日まで、中央から社町レベルまで学際的な検査を強化し、旧正月や祭りの時期に多く消費される高リスク要因の製品群、食品加工村、国境検問所のある省、大都市に重点を置きます。
中央レベルでは、運営委員会が5つの学際的な検査チームを設置し、クアンニン、ハイフォン、ハノイ、ニンビン、ホーチミン市、ビンズオン、コントゥム、ジャライ、タイグエン、 バクカンの10の省と市で検査を実施しました。
他の地方自治体でも、省レベルから自治体レベルまでの学際的な検査チームを設置する予定だ。
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