更新日: 2024年8月21日 11:15:53
DTO - 微量栄養素欠乏症は検出が難しく、あらゆる年齢層に影響を与える「隠れた飢餓」と考えられています。特に亜鉛欠乏症は、従来の検査では診断が難しく、亜鉛欠乏症を認識するための兆候も明確ではないため、見落とされがちです。亜鉛欠乏症は、小児の食欲不振、栄養失調、発育阻害の重要な原因です。
子供の拒食症と亜鉛欠乏症が組み合わさると、子供の成長が遅くなる（インターネットから収集した写真）
亜鉛は、成長、免疫力の強化、感染症（下痢、呼吸器感染症など）の抑制、酵素活性、細胞分裂への関与などに不可欠な微量栄養素です。特に、亜鉛欠乏は妊娠中の合併症を増加させ、子供の精神的および身体的発達を妨げます。
栄養研究所による2019年の栄養調査の結果によると、生後6～59ヶ月の乳幼児における亜鉛欠乏症の割合は58%でした。亜鉛の役割の一つは成長過程に関わることであり、この時期に十分な亜鉛を摂取することは、乳幼児の成長にとって非常に重要です。
他の微量栄養素とは異なり、亜鉛は体内で生成されないだけでなく、食品や亜鉛含有薬剤から吸収された後、体内に蓄積されることもありません。研究者らは、体内における亜鉛の生物学的半減期は12日であることを確認しています。そのため、亜鉛の供給が不十分であったり、供給が中断されたりすると、1日に必要な量の亜鉛が不足することになります。また、多くの研究では、貧血や鉄欠乏症は亜鉛欠乏症を伴うことが多いことが示されています。
亜鉛は、特にカキなどの軟体動物、エビやカニなどの魚介類、赤身の肉、鶏肉に豊富に含まれています。その他の亜鉛源としては、豆類、全粒穀物、牛乳、乳製品などがあります。母乳で育てられている乳児の場合、亜鉛は母乳を通して供給されます。魚介類や動物性食品に含まれる亜鉛は、植物性食品に含まれる亜鉛よりも生物学的価が高く、吸収されやすいという利点があります。そのため、動物性食品が少なく、基本的な穀物のみを摂取する食生活では、体に十分な亜鉛を摂取できません。
ほとんどの人は健康的でバランスの取れた食事から十分な亜鉛を摂取できますが、肉、魚、魚介類の摂取量が少ない子供の中には、亜鉛が不足している場合があります。また、高齢者、特定の腸疾患のある人、妊娠中または授乳中の女性は、より多くの亜鉛を摂取する必要がある場合があります。
体内の亜鉛欠乏症かどうかを正確に診断するにはどうすればよいでしょうか？答えは、体内の亜鉛欠乏症を正確に反映する特定の指標がないということです。亜鉛欠乏症の初期症状には、食欲不振、身体発育の遅れ、感染症（下痢、急性呼吸器感染症）のリスク増加、皮膚や粘膜の病変、妊娠合併症の増加などがあります。
世界保健機構（WHO）の勧告によると、子供の亜鉛の必要量は年齢によって異なります。
最適な身長と身体の発達のために、3 か月未満の乳幼児は 1 日あたり 3 mg、5 か月から 12 か月の乳幼児は 1 日あたり 5 ～ 8 mg、1 歳から 10 歳の乳幼児は 1 日あたり約 10 ～ 15 mg の亜鉛が必要です。
生後6ヶ月未満の乳児にとって、最も吸収しやすい亜鉛源は母乳です。しかし、母乳中の亜鉛の量は時間の経過とともに徐々に減少します。そのため、母親は母乳中の亜鉛量を維持するだけでなく、乳児の将来の発育のために、亜鉛を豊富に含む食品を積極的に摂取することで亜鉛を補給する必要があります。
生後6ヶ月以上の赤ちゃんには、食事や医師の処方によるサプリメントで亜鉛を補給できます。お子様が亜鉛を最もよく吸収できるように、母親はオレンジ、レモン、ミカン、グレープフルーツなど、ビタミンCが豊富な新鮮な果物からビタミンCを補給するとよいでしょう。
地域社会における亜鉛欠乏症の予防と対策には、食事の多様化、亜鉛を豊富に含む食品や亜鉛の吸収を促進する食品の摂取を奨励することが必要です。お茶、コーヒー、食事以外の飲み物など、亜鉛の吸収を阻害する食品の摂取を減らし、微量栄養素（亜鉛を含む）を補給した食品の摂取を地域社会で奨励し、 医療従事者の指示に従って、治療用量または予防用量で経口的に亜鉛を補給します。
体内の亜鉛が不足すると、生理活動に支障をきたすなど、様々な影響が現れます。健康維持のためには、毎日の食事を通して亜鉛を補給することを忘れないでください。
Nguyen Ly ( CDC Dong Thap栄養局)
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出典: https://baodongthap.vn/suc-khoe/thieu-kem-benh-ly-thieu-vi-chat-hay-bi-bo-quen-124934.aspx
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