材料
- 豚ロース肉（豚チョップ）200g
- 玉ねぎ 1/2個（お好みで）
- スパイス: 生姜 1 個、料理酒 大さじ 2、みりん 大さじ 1、砂糖 大さじ 1、醤油 大さじ 2。
- 食用油
準備する：
- 生姜をすりおろす
- 薄切り玉ねぎ
やり方
- ナイフを使って豚肉に数本切り込みを入れます。
- スパイスを混ぜて豚肉と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で少なくとも 30 分間マリネします。
- フライパンに少量の油をひき、中火で熱し、玉ねぎを加えて火が通るまで炒め、置いておきます。
- 豚肉と調味水を加え、水分がなくなるまで煮込みます。
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ソース
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