ハノイ市の国家無形文化遺産リストに、伝統的な祭り6件、伝統工芸と民俗知識1件、民俗知識1件を含む9件の文化遺産が追加された。
具体的には、Chèo Tàu Tổng Gối Festival (Ô Diên コミューン)。ラ・フー村フェスティバル（アン・カイン・コミューン）。ドンボットパゴダフェスティバル（キウフーコミューン）。ナンパゴダフェスティバル（Phù Đổngコミューン）。サイ寺院祭り（Thư Lâm コミューン）。 Vòng Communal House Festival (クオンディン区)。 Thanh Trii ライスロール作りの工芸品（Vĩnhưng区）。 Lã Vọng かまぼこの加工と楽しみ方の知識 (ハノイ)。バートランのごちそう料理（バーチャンコミューン）の知識。
1. トンゴイボート漕ぎ歌協会
トンゴイは、トゥオンホイ村、トゥイホイ村、ヴィンキー村、ファンロン村の4つの村で構成されています。トンゴイの舟漕ぎ民俗オペラ祭は、侵略軍を撃退しトンゴイで命を落とした地元出身のヴァン・ディ・タン将軍の功績を称えるために、地元の人々によって創設されました。
オーディエン村の伝統的なチェオ・タウ歌祭りは、毎年旧暦1月の満月の日に開催されます。チェオ・タウ歌には、「ハット・チュン」（奉納歌）、「ハット・トゥイエン」（船歌）、そして「ハット・ボー・ボー」（民謡の一種）など、20種類のメロディーがあります。祭りの最も特徴的な部分は、陸上で象徴的に漕がれる木製のドラゴンボートである2艘の船の間で、チェオ・タウ歌のパフォーマンスです。各船には、船の女王、2人の「船娘」、10人の「船子」の13人が乗船します。船の女王は50歳前後で、歌と踊りに長け、家族が揃っていなければなりません。船娘と船子は、13歳から16歳までの若い女性です。
2. ラ・プー村祭り
アンカン村のラ・プー村祭りは、新年の初めに、フン・デュ・ヴオン王の治世中に国を守るために戦った村の守護神、ティン・クオック・タム・ランの功績を記念して行われます。この祭りには多くの独特な儀式がありますが、最もユニークなのは、村の守護神に豚を飼育し、パレードし、捧げる風習です。祭りの準備として、村人たちは1年前から特別な基準を満たす雄の豚を選び、育てます。豚は1年間特別な方法で育てられ、祭りの日に屠殺され、美しく飾られたかごに乗せられ、旧暦1月の13日の夜と14日の朝に村の寺院までパレードして神に捧げられます。
ハノイ市の指導者らは、ラ・プー村が国家無形文化遺産に認定されたことを発表する式典で、同村の関係者や住民に祝意を表して花を贈呈した。
3. ドンブットパゴダ祭り
キエウ・フー村のドン・バット・パゴダ祭り（別名セップ・フェスティバル）は3月10日から13日まで開催され、10日がメインの祭典となります。祭りのハイライトは、村の若者16人が黄色のズボン、赤いシャツ、赤いスカーフ、緑の帯を身に着けて練り歩く聖者行列です。金色の天蓋、赤い日傘、そして旗を掲げた行列は、神輿の前と両側に厳粛に配置されます。行列はパゴダから地元の神社まで、約600メートルの距離を進みます。
4. ナンパゴダ祭り
フードン村のナンパゴダ祭りは、毎年旧暦の2月4日から6日まで行われます。ナンパゴダ祭りの儀式は、綿密に組織され、象徴性に富み、古代キンバック地方の歴史と文化の深い痕跡を刻んでいます。ナンパゴダ祭りで最も特別なのは、梵樹の建立、旗竿の建立、そして旗竿の周りを巡行する儀式です。梵樹の建立儀式は、ナン村特有の梵の葉の伝説と結びついており、祭りの初日に行われます。
5. サイ寺祭り
トゥラム村にあるサイ寺院は、聖なる聖人フエン・ティエン・トラン・ヴーを祀る礼拝所です。サイ寺院の祭りでは、偽の王を練り歩き、白い鶏の精霊を退治するという、独特で珍しい儀式が行われます。
サイ寺院と聖人フイエン・ティエン・トラン・ヴー像がそこで崇拝されています。
祭りは旧暦12月30日から旧暦1月15日まで開催され、主な祝賀行事は毎年旧暦1月11日に行われます。
6. ヴォン村祭り
クオンディン区に位置するディン・ヴォンは、第18代フン王の時代から、クオン・ルオック・ダイ・ヴォンとフン・ルオック・ダイ・ヴォンという2柱の守護神を祀っています。ディン・ヴォン祭は2月1日から4日まで行われ、2月2日が主な祭典となります。ディン・ヴォン祭には様々な慣習がありますが、特に注目すべきは、村の守護神の輿行列の中で行われる、教養があり学問に秀でた一族を称える儀式です。
ヴォン共同住宅祭は毎年恒例の行事として開催され、寅年、申年、巳年、亥年という3年に一度、盛大な祝賀行事が行われます。
ハノイ市文化スポーツ局の指導者らは、ヴォン寺祭りを国家無形文化遺産として発表する式典で、クオンディン区の役人や住民に祝意を表して花を贈呈した。
7. ヴィンフン区のタンチー米粉ロールは、薄く伸ばし、軽くて爽やかな玉ねぎと油の釉薬を塗っているのが特徴です。美味しいロールを作る秘訣の一つは、良質の米を選ぶことです。乾燥しすぎず、粘り気も強すぎない米を選びましょう。小麦粉の挽き方は非常に重要です。小麦粉を細かく挽くことで、滑らかで光沢のある表面に仕上がります。タンチー米粉ロールは繊細な香りが漂い、酸味も塩辛さも控えめなディップソースと一緒に食べます。ランハーブと豚肉のソーセージを添えて食べるタンチー米粉ロールは、まさに絶品です。
8. ラ・ヴォン・フィッシュケーキ
ラ・ヴォン・フィッシュケーキは、1871年にハノイで誕生した伝統料理で、今では世界中で知られています。ハノイ、チャカ通り14番地にあるラ・ヴォン・フィッシュケーキ店は、何世紀にもわたってハノイにおけるラ・ヴォン・フィッシュケーキ発祥の地とされています。
ラ・ヴォン族の伝統的なフィッシュケーキは、新鮮なライギョから作られるのが一般的です。ライギョは身が甘く骨が少ないからです。ライギョは切り身にされ、下ごしらえをした後、家伝のレシピに従ってマリネ液に漬け込み、炭火で両面が黄金色になるまで焼きます。フィッシュケーキは通常、春雨、せんべい、ピーナッツ、エビペースト、少量のネギとハーブを添えて出されます。
ラ・ヴォン・フィッシュケーキは150年以上もの間、ハノイの名物料理として親しまれ、首都を訪れるすべての人にとって必食の品となっています。CNNでも世界最高の料理の一つとして取り上げられ、「死ぬ前に訪れるべき1000の場所」という本にも掲載されています。
9. バッチャン陶器作りに関する知識
500年以上の陶芸の歴史に深く根ざしたバッチャン村の食文化は、その儀式文化と共同体精神を鮮やかに表現しています。バッチャンの祝宴は、通常、祝祭日、結婚式、祖先の祭典、村の祭りなどで催されます。それぞれの祝宴は、主催者の心遣い、知識、そして地位を反映しています。バッチャンの料理の専門知識は、「実践を通して学ぶ」というアプローチを通じて、世代から世代へと受け継がれています。特に、調理や盛り付けに使われる道具は、バッチャンの陶器で作られていることが多く、 料理と伝統工芸のユニークなつながりを生み出しています。
ハノイ市の指導者らは、バッチャンの伝統料理が国家無形文化遺産として認定されたことを発表する式典で、バッチャンの関係者や住民に祝意を表して花を贈呈した。
世界遺産への登録は、遺産にとって朗報であるだけでなく、地域文化と観光の振興の機会も創出します。しかし同時に、遺産の価値を管理、保護、促進するという課題にも新たな要求が突きつけられます。無形文化遺産が、人々や地域社会を肯定的な文化的価値へと導き、アイデンティティを守り、包括的な社会発展に貢献するものとして活用されることが求められます。
タン・アン
出典: https://sovhtt.hanoi.gov.vn/ha-noi-co-them-9-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia/
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