養殖業の多様化
近年、 カントー市における養殖水産物の生産量は増加傾向にあり、輸出向けの製品が多数供給され、農家が製品を適正価格で販売し、生活水準を向上させるのに役立っている。
カントー市にある、プラスチックシートを敷いた水槽でスズキを養殖するモデル。
2026年最初の3か月間、市内の養殖面積は22,102ヘクタールに達し、前年同期比76%増となりました。収穫量は89,000トンを超え、前年同期比54.74%増となり、計画を12%上回りました。多くの世帯は、養殖は米作や他の作物に比べて収入を大幅に増やすことができると考えています。特に沿岸地域では、汽水養殖の開発は、農家が気候変動や淡水不足に積極的に適応するのに役立ちます。
リュートゥー村ギオンチャット集落に住み、18ヘクタールのティラピア養殖場を所有するチュオン・タイン・ホアン氏は、「近年、リュートゥー村では、農家は汽水エビ（ブラックタイガー、ホワイトレッグシュリンプ）だけでなく、スズキやティラピアなど多くの種類の魚を養殖し、国内消費と輸出に供給しています。特に、限られた資金と生産におけるハイテク技術の普及不足という状況下では、異なる水産種を輪作することで、農家は病気の発生リスクを軽減することができます」と語った。
カントー市の養殖業者は、パンガシウスや汽水エビなどの主要な養殖魚種に加え、既存の池、運河、水面を利用して、ティラピア、ライギョ、アカティラピア、パーチ、マナガツオ、ハクレン、ソウギョ、コイ、ナマズなどさまざまな水産魚を養殖しています。カントー市農業環境局のクアック・ティ・タイン・ビン副局長によると、カントー市には約72kmの海岸線があり、多様で豊富な資源を持つ内陸、沿岸、海洋の生態系と、養殖に適した広大な面積があります。水産資源の保護と開発は、市の当局にとって最優先事項であり、養殖開発に好ましい条件を作り出しています。市内の漁船は常に近代化され、規制に従って操業し、沖合漁業に移行することで、効率性を向上させ、沿岸資源への圧力を軽減しています。
農家支援に注力する。
カントー市当局は、養殖業の潜在力と利点を最大限に引き出すため、養殖効率の向上と生産量の安定化を支援する様々な活動を実施しています。同市の農業局は、関係地方自治体や機関と連携し、先進的な技術やプロセスの普及を推進し、養殖業への応用を支援することで、コスト削減、高品質で安全な製品の生産、市場ニーズへの対応を図っています。また、気象情報、水質モニタリング、養殖疾病に関する警告などを定期的に継続的に更新し、養殖業者が損失を未然に防げるよう支援しています。
養殖される多くの水産物は高い生産性と生産量を達成しており、他の多くの作物や畜産物と比較して非常に経済的に効率的であることが証明されています。しかし、水産養殖の発展は、気候変動、生産コストの上昇、多くの水産物の価格の不安定さなど、依然として多くの困難に直面しています。さらに、水産物に影響を与える自然災害や疾病が増加している一方で、市場はより高品質で安全、そして環境に優しくクリーンな生産方法をますます求めるようになっています。
オランダのロイヤル・デ・ヒュース・グループ傘下のデ・ヒュース・ベトナム・アジア担当ゼネラルディレクター、ヨハン・ファン・デン・バン氏によると、カントー市の養殖地域調査の結果、同市は養殖開発において大きな可能性を秘めていることが分かった。デ・ヒュースはカントー市に3つの飼料工場を所有しており、そのうち2つは養殖飼料工場である。同社は、環境に優しく持続可能で高付加価値な生産の発展を支援するハイテクサプライチェーンを構築するため、養殖業者との連携と協力を強化することに意欲的である。同社は、適切な飼料と種苗を適正価格で提供するとともに、養殖業者が成功するための技術ソリューションを提供し、安定した製品販路を確保するために消費者とのつながりを支援することで、養殖業者をサポートしていく。
文と写真：カン・チュン
出典：https://baocantho.com.vn/tiem-nang-phat-trien-nuoi-thuy-san-a203634.html
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