ホーチミンにはお湯を沸かさず卵を茹でる店があり、半熟卵が超美味しいです！

渓流から立ち上る霧状の蒸気の中、好奇心旺盛な訪問者たちは小さな竹籠に鶏卵を入れ、沸騰する鉱泉にそっと沈めます。卵が茹で上がるまで7～10分ほどかかりますが、しっかり火を通したい場合はさらに5分ほど置いてください。

すくい上げると、黄身は温かく柔らかく、ほのかな香りが漂います。塩、胡椒、ライムジュース、ベトナム産コリアンダーに漬け込んだ卵は、濃厚な風味が口いっぱいに広がり、誰もが幸せな気分になります。

TP.HCM có nơi luộc trứng không cần đun nước, ăn lòng đào siêu ngon!- Ảnh 1. — 天然温泉水で茹でた温かい半熟卵。すぐにお召し上がりいただけます。

「鍋を使わず、天然の湧き水だけで卵を茹でたのは初めてです。緑豊かな森の中で温かい卵を食べるのは、仕事でストレスフルな日々を過ごした後に『充電』されたような気分です」と、ホーチミン市からの観光客、ホアン・トゥエットさんは語った。

クオック・コー氏と奥様は驚き、中の卵が割れてしまうのではないかと心配しながら、優しく卵を抱きしめました。男性アーティストはこう語りました。「熱いミネラルウォーターでゆでた卵の味が、自分で沸かしたお湯とどう違うのか興味がありました。食べてみると、卵がとても香ばしくて驚きました。」

TP.HCM có nơi luộc trứng không cần đun nước, ăn lòng đào siêu ngon!- Ảnh 2. — ここの観光客の一人、芸術家のクオック・コーさんは、黄身が割れるのではないかと恐怖しながら卵の殻をむくという体験をした。

このエリアには、天然温泉で卵を茹でられる場所が約20軒あり、24時間365日いつでも沸かし続けています。お客様は鶏卵を購入し、かごに入れて「水場」に投げ込むだけで、待ち時間も楽しいひとときとなり、皆で語り合い、交流を深め、新鮮な自然を満喫できます。

ビンチャウ・フオックブー原生林（旧バリア・ブンタウ、現ホーチミン市）の一部であるビンチャウ・ミネラ温泉地区にあるこの天然温泉で、ゆで卵作りを体験してみませんか。この温泉は南部で唯一の天然温泉と考えられており、水温は37℃から82℃まで変化し、数百万年かけて地層を流れる地下水から形成されています。

TP.HCM có nơi luộc trứng không cần đun nước, ăn lòng đào siêu ngon!- Ảnh 3. — 観光客は新鮮な卵を購入し、温泉に落とします。

専門家によると、この温泉にはケイ素、硫黄、塩化ナトリウムが含まれており、筋肉痛の緩和、血行促進、美肌効果、エネルギー回復に効果があるそうです。そのため、温泉以外にも、ミネラルサウナ、泥風呂、ハイドロセラピー、国際色豊かなスパトリートメントを体験したり、緑豊かな森の涼しい空間でゆったりとリラックスしたりすることもできます。

近年、ウェルネスツーリズムの人気が高まっています。週末には多くの人が都会を離れ、心身ともにリラックスできる自然豊かな場所へと出かけます。ビンチャウは、リラクゼーション、セラピー、そして自然体験が融合した、南部におけるウェルネスツーリズムの代表的な目的地の一つとなっています。

ミネラ・ビンチャウは、国内の観光客だけでなく、海外からの観光客にも「活力を与えるオアシス」として知られています。現在、このリゾートは、屋外プール、ヒマラヤ岩塩サウナ、温泉、そして森の中に佇む106室の豪華な客室など、国際水準のサービスを数多く提供しています。

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天然温泉の卵を茹でる釜を眺めながら、半熟卵を味わえます。

写真：LE NAM

リゾートのゼネラルマネージャー、グエン・ハイ・アウ氏は次のように述べています。「このリゾートには他に類を見ないユニークな温泉があり、お客様に特別な価値を提供しています。他のリゾートではただ休むだけの観光客が多いですが、ここではリラクゼーションとリフレッシュを両立できます。天然ミネラルは血行を促進し、痛みを和らげ、肌の再生を促します。国際基準のスパトリートメントと組み合わせることで、その効果は倍増します。」

新型コロナウイルス感染症の流行以降、ヘルスツーリズムは特に国内観光客の間で人気のトレンドとなっています。しかし、このリゾートはヨーロッパや東ヨーロッパ市場への進出を目指しており、近い将来、宿泊客の40%が海外からの旅行者になると予想しています。

TP.HCM có nơi luộc trứng không cần đun nước, ăn lòng đào siêu ngon!- Ảnh 6. — ここには卵を茹でることができる温泉が約20ヶ所あります。

「当施設は、宿泊客、鉱泉浴やトリートメント利用者を含め、毎日最大2,000人のお客様をお迎えできます。ロンタン国際空港やホーチミン市、ホーチャム、ビンチャウを結ぶ高速道路など、南部の交通インフラが整備されつつある中で、この好立地はベトナム有数の鉱泉観光の中心地となると確信しています」と担当者は付け加えた。