夏になると、多くの果物が収穫期を迎え、供給量が豊富になり、消費者の需要も高まります。しかし、多くの農家は価格変動、投資コストの上昇、そして安定した販路確保へのプレッシャーに不安を抱えています。
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| 夏の果物は収穫の最盛期を迎えており、供給量が豊富になっています。 |
庭から市場まで、多種多様な果物を取り揃えています。
多くの小規模商人によると、旬の時期になると市場に出回る果物の量は急増するが、価格は下落する傾向にあるという。購買力は通常、祝日、満月の日、週末などに大幅に上昇するが、普段は価格の変動はそれほど大きくない。
ヴィンロン市場では、ランブータン、プラム、ドラゴンフルーツ、ドリアン、ジャックフルーツ、オレンジなど、多種多様な果物が陳列されています。価格は、ドラゴンフルーツが約25,000 VND/kg、ポメロが15,000～35,000 VND/kg、ランブータンが25,000～60,000 VND/kg、Ri 6ドリアンが25,000～50,000 VND/kg、マンゴスチンが35,000～85,000 VND/kg、カスタードアップルが55,000～60,000 VND/kg、マンダリンオレンジが60,000 VND/kg、ライチが60,000 VND/kg、マンゴスチンが70,000～80,000 VND/kgとなっています。
マンゴー、ジャックフルーツ、リュウガン、そして特にドリアンなどの果物の価格は、昨年同時期と比べて下落している。しかし、供給量が豊富になったことで、消費者はより手頃な価格で農産物を入手できる機会も生まれている。タンハン市場（タンハン区）の小規模商人であるトラン・ティ・キム・ヴァンさんは、暑い気候によって冷やす果物の需要が若干増加したが、商品の保存もより難しくなったと語った。
「暑い気候だと果物は水分を失いやすいので、販売者は適切な輸入量を計算しなければなりません。輸入しすぎると、天候の悪化や需要の減少に見舞われ、簡単に損失を被ることになります。私は通常、鮮度を保つためにその日に販売できるだけの量を輸入しています」とヴァンさんは語った。
競争激化に直面し、多くの小規模事業者は積極的に事業手法を変革している。小売販売に加え、特注のフルーツバスケット包装やイベント用ギフト商品のデザインなど、新たなサービスを開発する企業もある。
ヴィンロン市場で小さな商店を営むグエン・ティ・トゥ・クックさんは、「お客様は品質だけでなく、商品の見た目にも関心を持っています。私は直接販売に加えて、常連客を維持するためにフルーツバスケットの包装サービスや配達サポートも提供しています。また、国産フルーツは品質が向上し、価格も手頃になっているため、多くの消費者が好んで購入しています」と語った。
小規模販売業者によると、販促活動、宅配サービス、販売方法の多様化を組み合わせることで、特に旬の時期には地元産果物の市場拡大に貢献しているという。
新しい収穫への期待
最近では、多くの果物栽培地域で収穫の賑わいが見られる。タンクオイ村タンビエン集落のグエン・ティ・カム・クンさんは、現在約4エーカーの土地に約100本のモントーン・ドリアンの木を所有しており、それらが実をつけ始めている。
クンさんによると、昨年は果樹園で1本の木あたり約30個の果実が収穫でき、収穫期間は約110日間で、最高販売価格は1キログラムあたり7万～8万ベトナムドンに達したとのことです。しかし、今年は価格がほぼ半減する一方で、肥料、農薬、人件費は軒並み急激に上昇しています。
「ドリアンは、多くの手間と生産コストがかかる作物です。収穫期には、業者が供給を巡って競い合うため、農家との信頼関係を築くためにかなり高い買い取り価格を提示するケースがあります。しかし、その後、市場が変動したり供給量が増えたりすると、単一の買い手に頼っている生産者にとって価格交渉は不利になる可能性があります。農家は、次のシーズンに向けて安心して再投資できるよう、より安定した価格を望んでいます」とクン氏は語った。
輸出向け果物、特にドリアンにおいては、価格変動により、安定した消費市場と結びついた体系的な生産開発が求められています。 農業部門は、土壌条件に適した栽培区域の計画を継続的に進め、計画区域外での無秩序な開発を抑制する方針です。同時に、輸出企業と登録済みの栽培区域との連携を強化し、安定した消費チェーンの構築を目指すとともに、中間業者への依存度を低減し、価格操作のリスクを軽減していきます。
タンクオイ村人民委員会経済局の専門家であるグエン・ティ・ホン・フオン氏によると、2026年第1四半期現在、同村には1,300ヘクタールを超える果樹園があり、そのうち980ヘクタール以上がジャックフルーツ、ドリアン、リュウガンなどの果樹栽培に充てられており、推定収穫量は約35,000トンである。さらに、同村では収穫量の少ない約6ヘクタールの果樹園を改修し、より適切な農業モデルに転換した。
タン・クオイ村人民委員会によると、今後、同村は生産技術に関する研修の調整と実施を継続するとともに、地元の農産物を利用する企業との連携を強化し、安定した販路を確保し、住民の経済的価値を高めていく予定である。
消費者とのつながりを強化する
市場だけでなく、スーパーマーケットや商店も、夏の果物に対する消費者の需要を喚起するための販促キャンペーンを同時に展開している。サイゴン・コープ・システムは、5月14日から27日まで、全店舗で「勤勉な主婦に感謝」キャンペーンを実施する。
このプログラムの目玉は「夏のフルーツフェスティバル」と「トロピカルベジタブルフェスティバル」で、リンゴ、キウイ、緑ブドウ、六里ドリアン、プラム、ライチ、カンタロープなどの旬の農産物が最大15％割引で販売されます。
商工局のファム・フオック・トライ副局長によると、競争が激化する市場環境において、流通チャネルの拡大と原材料産地と近代的な流通システムとの持続可能な連携構築は、国内農産物の生産において極めて重要な役割を担っている。商工局は今後も橋渡し役として、農家、協同組合、企業と近代的な小売システムの購買部門を直接結びつけ、中間業者を削減することで、生産地における農産物の価値を高め、消費者に届く際の競争力強化を支援していく。支援は、初期の連携活動だけでなく、契約履行プロセスへの継続的なサポート、物流に関する課題の解決、安定供給の維持にも重点を置く。目標は、生産地の農産物がスーパーマーケットやコンビニエンスストアの「棚に並ぶ」ための条件を整えることである。
商工局のファム・フオック・トライ副局長によると、今後、商工部門は貿易活動の促進、需給の連携、企業や協同組合による省内外の消費市場拡大の支援を継続するとともに、地元農産物の現代的な小売システムへの統合を強化していく。これにより、地元農産物の持続可能な販路を段階的に構築し、貿易業者への依存度を減らし、生産チェーンの価値を高めることを目指す。
文・写真：タオ・ティエン
出典: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thuong-mai-dich-vu/202605/trai-cay-vao-vu-chinh-nguon-cung-doi-dao-8554cf6/
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