ベトナム駐在イタリア大使館主催、ハノイのイタリア文化センターでの写真展「イタリアの稲作の美しさ」のオープニングセレモニー。
「イタリアの稲作の美」展では、展示作品を通じて、ロンバルディア、ピエモンテ、ヴェネト、サルデーニャなどの農業生産地域における長靴の形をしたこの国の稲作の歴史を反映しています。
マルコ・デラ・セタ氏 - 駐ベトナムイタリア特命全権大使
「イタリア稲作の美」は、写真を通してイタリアの稲作の歴史を紹介しています。イタリアはヨーロッパ有数の米生産国であり、500年以上前の初期の栽培から、未来を見据えた新しい稲の系統を監視する今日の精密農業技術に至るまで、その歴史は続いています。イタリアでは毎年、主要な稲作地帯を縫うように広がる水田の景観「チェッカー模様の海」を鑑賞することができ、稲作と環境保護のつながりを改めて認識させてくれます。
駐ベトナムイタリア大使は報道陣に対し次のように語った。「イタリアは500年以上にわたり、22万ヘクタールの面積と年間平均100万トンの米の収穫量を誇る欧州最大の米生産国である。」
式典でスピーチをした駐ベトナムイタリア大使、マルコ・デラ・セタ氏は、イタリアは500年以上にわたりヨーロッパ最大の米生産国であり、栽培面積は22万ヘクタール、年間平均100万トンの米を生産していると述べた。ベトナムと同様に、イタリアでも米産業は歴史、社会、経済、そして料理において中心的な役割を果たしている。「ベトナムとイタリアの米産業には多くの類似点があります。両国には灌漑施設や大規模な運河があり、稲作や生産においても類似点があります。しかし、多くの類似点があるからこそ、両国の米産業は競合しません。イタリアで栽培されている米の品種はベトナムのものと大きく異なります。イタリアの米の品種はでんぷん質が多く、ペースト状にしてリゾットにされます。ベトナムの香り米でリゾットを作ることはできませんし、その逆も同様です。イタリア米でバインチュンを作ることもできません」とマルコ・デラ・セタ大使は分析した。
イタリアにとって、稲作は常に非常に重要なものでした。
イタリアにとって、稲作は常に非常に重要な産業でした。500年以上にわたる稲作は、イタリアとヨーロッパの農業景観において、他に類を見ない歴史的、文化的、そして建築的遺産となっています。本展では、この重要な穀物の栽培におけるイタリアとベトナムの類似点にも光を当てます。実際、稲作は両国にとって常に非常に重要な産業であり、リゾットからバインチュンまで、様々な伝統料理の主材料として米が使われる重要な食文化の伝統を誇ります。本展は3月14日（木）まで無料でご来場いただけます。イタリア大使館
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