カントー市タイントイアン村のダン・タイン・トゥン氏は、OCOP（有機栽培農家協会）の3つ星認証を取得した、パイナップル風味のココナッツ農園の傍らに立っている。
トゥン氏が6年間運営しているパイナップルとココナッツの農園には、レモン、ザボン、タイジャックフルーツの3種類の樹木が混植されており、面積は約2ヘクタールに及ぶ。トゥン氏によると、混植は短期的な収入を生み出すと同時に長期的な成長を支え、植物同士が互いに補完し合い、健康を維持するのに役立つという。また、灌漑や施肥による栄養分の利用効率を高め、季節ごとのコスト削減にもつながる。
トゥン氏はこう打ち明けた。「耕作地は酸性土壌なので、パイナップルココナッツの木がこの土地に適しているかどうかを慎重に調査しました。パイナップルココナッツがこの土地によく適応すると確信できたので、470本のパイナップルココナッツの苗木を購入し、種なしレモン、青ザボン、タイジャックフルーツの間に植えました。」
トゥン氏によると、パイナップルココナッツの木と比較すると、種なしレモンとタイジャックフルーツは植えてから18か月後に収穫でき、果実は一年中入手可能です。しかし、パイナップルココナッツの木は3年後に初めて実をつけ始め、収穫後2年目になって初めて大量の収穫が得られます。現在、ココナッツ農園は3年目で、木は十分に成熟しており、良い収穫が得られます。今のような暑い時期には、農園は月に1,200個のココナッツを収穫し、1個あたり10,000ベトナムドンで販売しています。雨季には、収穫量は月に3,000～3,500個で、1個あたり8,000～8,500ベトナムドンで販売しています。計算によると、乾季には投資コストを差し引いた後、ココナッツ農園は月に1,000万ベトナムドン以上の収入を生み出しています。雨季の収入は月額2500万～2700万ベトナムドンです。
ココナッツが規定の重量（1個あたり1.5～1.6kg以上）に達するようにするため、タング氏は、房ごとの果実の数を減らし、年に3～4回施肥し、暑く乾燥した時期には週に1～2回水やりをし、カブトムシ、ゾウムシ、ネズミ、カブトムシを防ぐために月に1回生物農薬を散布し、古いココナッツの葉を取り除き、実をつけていない房や既に収穫された房を切り落とすなど、定期的にココナッツの木を剪定する必要がある。
タン・トイ・アン村の塩分濃度の高いアルカリ性土壌で栽培されたパイナップル風味のココナッツは、独特の特性を持ち、2025年にはOCOP（有機ココナッツ生産者協会）の3つ星評価を獲得すると見込まれています。OCOPの4つ星評価を目指し、タン氏はココナッツを加工してココナッツジャムやボトル入りココナッツウォーターなど、様々な製品にする予定です。
タン・トイ・アン村経済局長のグエン・ホアン・カ氏は、「ダン・タイン・トゥン氏のパイナップル風味ココナッツ製品は、この地域のOCOP（ココナッツ製品認証制度）3つ星製品3つのうちの1つです。トゥン氏のココナッツ農園は長年にわたり安定した経済効率を示しており、平均年間収入は2億5000万ベトナムドンを超え、他の作物を混作することで、約2ヘクタールの面積で年間3億5000万ベトナムドン以上の収入を生み出しています」と述べました。
「トゥン氏のパイナップル風味ココナッツ栽培モデルに基づき、地方自治体は各家庭に対し、効率の低い作物からパイナップル風味ココナッツへの転換を促進・奨励していく。栽培面積が大幅に拡大すれば、地方自治体は農家と連携し、収穫後のココナッツを消費する買い付け業者との連携を図る。トゥン氏のパイナップル風味ココナッツ製品については、地方自治体は製品価値の向上を支援し、近い将来OCOP（ココナッツ・ココナッツ・プラン）の4つ星評価獲得を目指す」とグエン・ホアン・カー氏は付け加えた。
文と写真：トゥイ・リュー
出典：https://baocantho.com.vn/trong-dua-dua-tren-vung-dat-phen-cho-thu-nhap-on-dinh-a203553.html
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