エビの豊漁のおかげで、クアンチ省の漁師たちは数百万ドンを稼いでいる。

写真のキャプション — クアンチ省ヴィンホアン村の漁師たちは、海エビで大儲けした。写真：VNA

この時期、クアンチ省南部は漁業に非常に好都合な天候に恵まれ、温暖な日差しが長く続き、海も穏やかです。これにより、エビや魚が沿岸付近の餌を求めて海流に沿って移動するのに好条件が整い、漁師にとって漁業がしやすくなります。

クアンチ省南部沿岸の漁師たちはここ数日、オキアミの豊漁に恵まれている。経験豊富な漁師によると、寒波が過ぎ去った後、天気が晴れて海が穏やかになると、オキアミが岸近くに大量に現れるという。

ヴィンホアン村では、漁師たちが網と小型船を使い、2～3人の作業員を乗せて毎朝海岸近くでオキアミを漁獲しています。1回の出漁で平均100～200kgのオキアミが収穫されますが、船によっては2～3倍の収穫量になることもあります。漁獲されたオキアミは、漁師たちによってすぐに陸揚げされ、生または乾燥状態で販売されます。

ヴィンホアン村の漁師、グエン・ヴァン・フン氏によると、今年は海エビが大量に、しかも何日も続けて現れたため、漁師たちは大喜びしているという。わずか数時間の網上げで、多くの世帯が数百万ドンもの利益を上げたという。生のエビをそのまま岸辺で商人に売る人もいれば、この機会を利用して乾燥させ、高値で売る人もいる。

現在、生エビは品質に応じて1kgあたり6,000～7,000ドンで業者に買い取られており、乾燥エビは1kgあたり約60,000ドンで取引されています。豊富なエビ供給のおかげで、沿岸漁民は安定した収入を得ることができ、特に旧正月が近づくにつれて生活が大きく改善しました。

ヴィンホアン村人民委員会のグエン・フー・チュオン副委員長は、ここ数日の好天により漁師たちが出漁し、高い漁獲効率を達成するのに絶好の条件が整ったと述べた。多くの種類の魚介類が豊作で、特にマエビが豊作だ。好天に加え、漁師たちの勤勉さと献身的な作業のおかげで、昨年同時期と比べて水産物の漁獲量が大幅に増加した。ここ5、6日だけでも、3,000万～4,000万ドンの漁獲高を上げた漁師もおり、沿岸住民に大きな喜びをもたらしている。

豊漁の喜びを分かち合うベンハイ、クアヴィエット、ナムクアヴィエット各村の漁師たちも、ニシンを大量に漁獲し続けています。ニシンは通常、岸から約1～3海里の沖合で、2～3人の漁師を乗せた小型船で、トロール網を使って移動するニシンの群れを遮蔽し、漁獲されます。天候が良好な場合、ニシンは餌を求めて群れをなして岸近くまで泳ぐため、漁獲が容易になります。そのため、ほとんどの漁獲は午前中に行われます。

ナム・クア・ヴィエット村では、1回の出漁で少なくとも数百キロ、時には数トンものニシンが水揚げされます。最近、ナム・クア・ヴィエット村の浜辺では、漁師たちがニシン漁に熱心に取り組んでいます。海で網漁を終えると、漁獲したニシンはすぐに陸に揚げられ、網から外され、きれいに洗ってから販売されます。漁師のドアン・ヴァン・シー氏によると、大きくて新鮮なニシンは1キロあたり16,000～17,000ドンと高値で取引され、小さくて鮮度の低いニシンは1キロあたり12,000～14,000ドンで取引されるそうです。

漁師は生のニシンを販売するだけでなく、乾燥させて販売したり、魚醤の原料として使用したりします。ニシンは白い鱗、わずかに青みがかった皮、長く平たい体、そして多くの小骨が入った身を特徴としており、1kgあたり30～35尾ほどの重さがあります。クアンチ省南部沿岸地域では、ニシンは多くの名物料理に使われており、中でもニシンサラダと焼きニシンが特に有名です。