「 経済空間」という考え方を形成することで、この山岳地帯の宝とされる森林産物であるトラミーシナモンの持続可能な発展の方向性が開かれつつある。
実践から生まれた
シナモンは、固有の遺伝資源、独特な生態条件、高い精油含有量、そして多くの有益な生物活性を持つ貴重な薬草として古くから知られています。しかし、真に強力な経済資源となるためには、生産に対する考え方を根本的に変える必要があります。
トラレン生態シナモン農業協同組合（トラレン村）のチン・ミン・ニュット理事長は、単に原材料を販売するだけでなく、地元産シナモンの価値を段階的に高めたいという思いから、2020年に同組合を設立したと述べた。現在までに、同組合はシナモン精油、食器用洗剤、床用洗剤、シナモンパウダーなど、20種類以上の加工シナモン製品を開発している。
この協同組合は、製品開発に加えて、シナモンのバリューチェーン構築にも注力しており、植栽への参加を積極的に促し、研修を提供し、 科学技術知識を移転することで、集約的で大規模な専門商品生産モデルへの発展を目指している。
シナモンをより広い市場に届けたいという共通の目標を持つトラミー村のミンフックシナモン協同組合は、地元の資源を効果的に活用して高品質のOCOP製品を開発しました。同組合の理事長であるグエン・ティ・ベト氏は次のように述べています。「地元の資源を基盤としたビジネスは私たちの最大の競争優位性ですが、課題は技術革新にあります。私たちは原材料を販売するのではなく、シナモンの木の価値を最大限に高めるために、高度な加工と循環型経済に注力することにしました。」
この目標を達成するため、協同組合はISO 9001:2015規格に準拠した1,000平方メートルを超える工場に投資し、最新の精油蒸留装置と瓶詰めラインを導入しました。現在までに、この工場は20近い製品ラインを発売しており、シナモン精油は主力製品としてOCOP 4つ星認証を取得しています。
また、協同組合は、76世帯と協力協定を締結し、約150ヘクタールの栽培面積を管理することで、連鎖的なサプライチェーンを通じて持続可能な原材料供給地域を構築しました。さらに、加工段階における品質を確保するため、農家への技術研修を実施し、GACP（薬用植物の適正農業・採取規範）の手順を適用しました。
同時に、当部門は、持続可能な森林管理と生物多様性保全のために、医薬品材料研究所（保健省）やPUM（オランダ）、VFBC（米国）などの国際機関と積極的に協力し、技術移転を行い、製品が国際市場の厳しい基準を満たすよう支援しています。
「シナモン経済圏」の確立
トラミー産のシナモンは現在、主に市の西側の山岳地帯に分布しており、そこは年間を通して涼しく湿潤な気候で降水量も多い。この地域のシナモン栽培面積は合計で約4,000ヘクタールに達し、トラレン、トラヴァン、ナムトラミー、トラタップなどのコミューンに集中している。
トラレン村人民委員会のチャウ・ミン・ギア委員長は、加工産業の発展と製品の多様化は、トラミーシナモンの価値を高めるための重要な方向性の1つだと考えている。原材料の活用だけに注力すれば、シナモンの経済的価値は非常に限られ、市場の変動に左右されやすくなる。科学技術と先住民の知識を組み合わせることで、高付加価値製品のエコシステムを構築できる。
そのため、トラレン村の指導者たちは、シナモン栽培地域の計画を以下の方向でさらに精緻化すべきだと提言した。すなわち、遺伝資源保全のための中心地域を安定させ、生態条件に適した原料地域を開発し、無秩序な拡大を抑制することである。加えて、製品の市場接続性を高めるために、輸送、物流、デジタルインフラを整備する必要がある。
農業環境局のヴー・ティ・ビック・ハウ副局長によると、トラミーのシナモン栽培面積は2030年までに約1万ヘクタールに達することを目指しており、その内訳は既存の原料栽培地7,500ヘクタールと新規植栽地2,500ヘクタールである。これは、同期化されたバリューチェーンに基づいて組織化されれば、競争力のある薬用・芳香植物栽培地域を形成するのに十分な規模である。
しかし、ハウ氏は、栽培地の分散、交雑のリスク、高度加工能力の限界、バリューチェーンの連携の弱さ、山間部のインフラ整備の困難さなど、多くの課題が依然として残っていることを率直に認めた。
「現在のボトルネックは、シナモンの木本来の価値にあるのではなく、標準品種、集中した原料産地、品質基準、高度な加工技術、トレーサビリティ、ブランディング、そして国・科学者・企業・協同組合・国民間の持続可能な連携メカニズムなど、シナモン産業のための十分に発達したエコシステムが欠如していることにあると言える」とハウ氏は述べた。
農林環境省の幹部らは、新たな段階において、トラミシナモンの開発は単なる林業作物の開発ではなく、「シナモン経済圏」という視点からアプローチする必要があると考えている。これは、シナモンが中心的な役割を担い、原料地域、薬用植物、精油加工、手工芸品、エコツーリズム、先住民文化、森林保護といった多くの分野を結びつける包括的な開発構造である。
このアプローチは、グリーン経済発展、循環型経済、地域資源の持続可能な利用といった潮流に合致すると同時に、ダナン市の山岳地帯開発の方向性とも密接に関連している。
このビジョンを実現するため、ヴー・ティ・ビック・ハウ氏は、トラミーシナモン栽培地域の計画を見直し、山岳地域開発計画、薬用植物プログラム、OCOPプログラムとの整合性を確保することを提案した。市は、遺伝資源の保全、新品種の選抜と育成、そして生産性と品質向上のための科学技術の応用に注力する必要がある。
具体的には、シナモン生産者が相応の利益を得られるよう、国、科学者、企業、協同組合、そして国民の間でバリューチェーンの連携メカニズムを確立することが極めて重要である。さらに、国際市場における製品の評判を守るため、高度加工への投資誘致、ブランドアイデンティティ基準の開発、デジタル追跡システムの構築を優先的に進めるべきである。
出典：https://baodanang.vn/tu-duy-mo-nang-tam-gia-tri-que-tra-my-3337434.html
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