ブドウの成熟期

4月になると、カインホア省南部のブドウ畑は一年で最も美しい季節を迎えます。ブドウはふっくらと実り、ブドウの木は鮮やかな緑の葉で覆われます。これらのブドウ畑を巡る旅は、単なる観光ではなく、進んでは立ち止まり、味わい、堪能するという、連続した体験の連続です。

Báo Khánh Hòa•05/04/2026

ブドウの収穫後

4月になると、ビンティエンとビンヒーを結ぶ海岸道路は、まるで山腹に垂れ下がった緑の絹のリボンのように見える。片側には深い海、もう片側には乾燥した風の吹き荒れる山腹が広がり、その間には太陽の光を浴びて静かに佇むブドウ畑が広がっている。

タイアン村（ヴィンハイ郡）に立ち寄ると、ブドウの木がたわわに実っているのがすぐに目に入ります。緑と紫のブドウが絡み合い、それぞれの房が輝いています。ブドウの木陰は暑さを和らげ、賑やかな話し声が収穫期ならではの独特のリズムを生み出しています。タイアン総合農業サービス協同組合のグエン・カック・フォン理事長は、葉を剪定しながらこう語りました。「4月はブドウが最も美しくなる時期で、実が均一で、甘みが豊かで、果汁もたっぷりです。この時期は、特に週末には多くの観光客が訪れます。」

観光客がホアンイェン1ブドウ園（ニンフオック村）でブドウ狩りを楽しんだ。

広々とした空間は、訪れる人々を魅了し、写真を撮るだけでなく、間近に迫ったブドウの季節を「体感」したくなる気持ちにさせる。ホーチミン市から訪れたグエン・ゴック・ハイ氏は、「ここでは、ブドウを食べたり摘んだりするだけでなく、太陽と風の下でのブドウ栽培の物語も聞くことができる。とても興味深い体験だ」と冗談交じりに語った。

海岸を離れ、南下してファンラン市、そしてニンフオックへと向かう旅路では、ブドウ栽培のまた違った一面が明らかになる。ホアンイェンブドウ園では、絡み合ったブドウの木々が、まるで鮮やかな「味の地図」を描いているかのようだ。おなじみの緑や紫のブドウに加え、このブドウ園では数十種類の新しい品種が栽培されている。柔らかく甘いマンゴーミルクブドウ、濃厚な風味の種なし黒ブドウ、パリッとした爽やかなルビーレッドブドウ、紫がかった黒のフィンガーブドウ、小ぶりながらも香りの強いキャンディブドウ、そして歯ごたえのある日本のピンクブドウなど…。それぞれの品種が独自の個性を持っている。ホアンイェンブドウ園のオーナー、トン・ミン・ホアン氏はこう語る。「私たちは観光客のために、試験栽培用の新しい品種を常に導入しています。訪れる人々は、ブドウ園でブドウを食べるだけでなく、その違いを体験したいのです。」「ブドウ畑の下を歩くのは、まるで幾重にも重なった風味の中を歩いているような感覚です。ブドウの房一つ一つが、他に類を見ない特別な体験を与えてくれます。ブドウ畑を巡るツアーは、まるで多くのブドウ栽培国を旅しているような気分にさせてくれます」と、ハノイから訪れた観光客のファン・ゴック・ディエップさんは熱く語った。

観光客は、ニンフオック村のホアンイェン3ブドウ園で、熟したブドウがたわわに実ったブドウの木の下で写真を撮るのを楽しんでいる。

ポー・クロン・ガライ・タワー周辺地域は、また違った奥深さを秘めている。バ・モイ・ブドウ園では、新鮮なブドウを味わえるだけでなく、ふっくらとしたブドウの房から、時を経て色づいたワインの一滴に至るまで、発酵、蒸留、抽出といったワイン造りの工程を学ぶことができる。ブドウ園のオーナーは、「ワイン造りとは、ブドウの本質を守り、太陽と風が一滴一滴にゆっくりと浸透していくことなのです」と語った。ある訪問者は、「ここのワインは非常に独特な味わいで、土地の風味がはっきりと感じられます」とコメントした。

国道27号線を進み、旅の終着点となったのは、ブドウ栽培と食文化が融合したトリ・ハ・ヴィンヤードでした。ブドウ畑を散策した後は、山羊肉、ラム肉、放し飼いの鶏など、地元の特産品を楽しむことができます。この組み合わせによって、単なる観光にとどまらず、真に充実した体験となる旅が実現しました。

いよいよ観光シーズン到来です！

4月は収穫期であるだけでなく、ブドウ園観光のピークシーズンでもあります。今年は、ブドウ園のオーナーや地元自治体による準備がより体系的に行われ、体験の向上を目指しています。ブドウ園地帯では、多くのオーナーが積極的に空間を再設計し、通路の拡張、休憩所の設置、写真撮影スポットや試飲エリア、製品展示スペースの整備などに力を入れています。中には、ブドウ園でのブドウ摘み体験、様々な品種のブドウの試飲、栽培や加工工程の学習など、より充実した体験を提供する場所もあります。

ブドウ園では、訪問者がブドウの栽培方法や手入れ技術の説明に耳を傾ける。

特に、統合型ツアーパッケージの傾向が徐々に顕著になってきている。ブドウ園は旅行代理店と提携し、ブドウ園訪問と近隣のビーチ、工芸村、文化遺産などの観光地を組み合わせた、完結型の旅程を作成している。これにより、観光客の滞在期間が延びるだけでなく、地元の農産物の価値も高まる。同時に、サービスの質も重視されている。ブドウ園のオーナーは、ツアーガイドの数を増やし、料金を明確に表示し、観光客の衛生と安全に重点を置いている。洪王祭と4月30日/5月1日の連休の予約数は増加傾向にあり、主に家族連れや南北旅行客からの予約が多い。