ベトナムフードエキスポ2025：世界の農産物と食品のグリーン化への一歩

ホーチミン市ベトナムフードエクスポ2025には国内外の企業400社が集まり、貿易機会の拡大、デジタル変革、農業および食品産業のグリーンで持続可能な開発が促進されます。

12月12日午前、ベトナム貿易振興庁（ 商工省）は国内外のパートナーと連携し、「ベトナム国際食品産業博覧会2025」（ベトナムフードエクスポ2025）を開会しました。これは、商工省が主催する食品産業、農産物、水産物分野における最大規模の国際貿易振興イベントです。

ベトナム国際食品産業博覧会2025（Vietnam Foodexpo 2025）の開会式。写真：グエン・トゥイ

Vietnam Foodexpo 2025には、DH Foods、GC Food、Bitch Chi、Sa Giang、Hapro、Colusa-Miliket、Duong Quang Ngai、Tai Ky、Luong Quoi、Khanh Hoa Salanganes Nest 、Minh Phu、Dong Giao、ソルファーム...

この展示会には、日本、韓国、タイ、インド、ブラジル、カナダ、フィンランド、スウェーデン、ニュージーランド、台湾など、約20の国と地域の企業が集まります。特に日本は、水産物、加工食品、飲料の分野で事業を展開する約40の企業が過去最多の参加企業となり、先進的な技術と最先端の食品安全ソリューションを持ち込みます。

特に、オーガニック・自然食品展示エリアは、世界的なグリーンで持続可能な消費のトレンドに対応しています。USDA、EUオーガニック、JASなどの国際認証を取得した数百種類の野菜、コーヒー、紅茶、蜂蜜、ココナッツオイル、スパイスなどが紹介され、ベトナム食品産業の持続可能な発展志向を明確に示しています。

ファン・ティ・タン商工副大臣がベトナム・フードエキスポ2025で開会演説を行った。写真：グエン・トゥイ。

展示会の開会式で、商工省のファン・ティ・タン副大臣は、「ベトナム・フードエクスポは食品業界における最も著名な貿易促進活動であり、ベトナム食品業界の全国的なフォーラムとみなされています。ここでは、数百の企業と数千のブランド、ベトナムの主要な農産物・食品、そして世界の料理の真髄が、最新かつ最先端の食品加工機械と技術とともに紹介されます」と述べました。

10年以上にわたり企業との連携を続けてきたVietnam Foodexpoは、ベトナム食品業界にとって権威ある出会いの場となり、国内外の数千社もの企業が参加しています。専門家の投資により、この展示会は企業のブランドプロモーション、輸出入市場の拡大、そして効果的なビジネス協力の促進に貢献しています。

ファン・ティ・タン副大臣は、グリーン経済、循環型経済、持続可能な消費への世界的な移行を背景に、商工省は2026年から2030年にかけて「持続可能な生産と消費における科学技術の応用促進」プログラムを大規模に実施すると述べた。

グリーン製品の開発、グリーン基準の強化、潜在的産業、分野、地域における循環型経済の促進を目指します。その目標は、投入資材の削減・節約、生産効率の向上を図るとともに、国際協力を強化し、特に生産モデルの変革を進めている中小企業に対し、よりグリーンな製品の研究・生産とグリーン金融資源へのアクセスを支援することです。

VCCI-HCMのブースは、エビと米産業の企業や協同組合を支援しています。写真：グエン・トゥイ

企業や協同組合がエビと米のバリューチェーンの製品を展示・紹介するためのブースを組織する団体の一つとして、雇用者および女性起業家事務所（VCCI-HCM）の副所長であるグエン・レ・ニャット・タン氏は、この展示会を通じて、VCCIは企業や協同組合が市場にアクセスするためのつながり、つながり、機会の拡大のための場を創出したいと考えていると述べた。

このブースへの出展に選ばれた企業・協同組合は、環境に優しく、自然で持続可能な方法で米とエビを生産し、排出量を削減し、環境に配慮した生産を行っている団体であり、ベトナムのグリーン農産物開発に関する国際的なコミットメントに沿っています。「企業・協同組合がサプライチェーンの連携を改善し、持続可能な消費市場を発展させ、高付加価値の責任ある農業生産モデルの普及に貢献できるよう支援することが目標です」とグエン・レ・ニャット・タン氏は述べました。

商工省の代表者は、ベトナム・フードエキスポ2025はベトナム食品産業の持続可能な発展戦略を実現するための重要な活動の一つであると断言しました。この展示会は、企業が新たな消費トレンドに適した技術や製品にアクセスする機会を創出するだけでなく、貿易促進、パートナーとの出会い、ブランドのプロモーション、そして市場拡大のための場を拡大します。

ベトナムフードエキスポ2025の素晴らしい写真

代表団がドンタップ省のブースを訪問。写真：グエン・トゥイ。

ベトナムフードエキスポ2025では、USDA、EUオーガニック、JASオーガニック認証を取得した多くの食品や農産物が紹介されました。写真：グエン・トゥイ。

多くの海外バイヤーがベトナム産米製品、特に有機栽培米を求めています。写真：グエン・トゥイ

ベトナムの乾燥農産物、乾燥粉末などは、多くの海外バイヤーから求められています。写真：グエン・トゥイ

11月12日から15日まで、ホーチミン市サイゴン展示会議センター（SECC）にて、ベトナム国際食品産業展2025（Vietnam Foodexpo 2025）が開催されます。これは、食品、農産物、水産物分野における最大規模の国際貿易促進イベントであり、商工省が主催し、国内外のパートナーとの調整は貿易促進庁が担当します。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/vietnam-foodexpo-2025-buoc-tien-xanh-cua-nong-san-thuc-pham-toan-cau-d783846.html