2025～2026 年の冬作物シーズン: 多くの有望な機会と課題 (パート 1): 短期的な冬作物は高い価値を生み出します。

2025年9月下旬から10月上旬にかけて、長引く豪雨と暴風雨が広範囲に洪水を引き起こし、タンホア省の多くの冬作物に深刻な被害をもたらしました。しかし、人々の積極的な対策のおかげで、生産は徐々に回復しました。特に、洪水後、供給量の減少により、唐辛子やトマトなどの一部の農産物はシーズン初めから価格が上昇しました。これは人々の損失を補うとともに、農業への大きな喜びと意欲をもたらしました。

ディンホア村の農民たちがトマトの苗の世話をしている。

「甘い」唐辛子の季節を期待しています。

昨冬は、唐辛子価格が1kgあたり2万ドン前後で推移し、コストを賄えないため、多くの唐辛子農家が不安を抱いていました。しかし、今年はシーズン開幕直後から唐辛子価格が生産者を驚かせています。仲買業者は完熟した唐辛子を1kgあたり10万5000～11万ドンという価格で畑から直接買い付けており、これは昨年同時期の5倍に相当します。

特筆すべきは、完熟した唐辛子だけでなく、青唐辛子も1kgあたり5万～6万ドンという高値で買い取られていることです。業者は見た目や大きさにこだわらず、畑に直接買い付けに行きます。唐辛子の産地では、「この唐辛子は収穫前からもう買われているんだ」と地元民は冗談めかして言います。

ディンタン村ズエンヒー村の唐辛子畑で、チン・ティ・トゥイさんは器用な手つきで興奮気味にこう語った。「この冬、家族で4サオ（約0.4ヘクタール）の唐辛子を植えました。洪水が起こる前は、すべてを失うのではないかととても心配していました。幸いにも洪水の後、唐辛子はすぐに回復し、価格も高騰しました。もしこの価格をシーズンの終わりまで維持できれば、数億ドンの利益が出るでしょう。」

トゥイさんによると、天候が平常であれば、ほぼ毎日唐辛子を収穫できるという。極寒の日には唐辛子の成熟が遅くなり、1日おきに収穫する必要がある。トゥイさんの家族は平均して1日あたり約60kgの唐辛子を収穫し、600万ドン以上の収入を得ている。「唐辛子の価格が低かった前シーズンと比べると、一日中収穫しても午前中に収穫するのと同じくらいしか稼げませんでした」とトゥイさんは付け加えた。

トゥイさんの家族の喜びは、省内各地の多くの唐辛子農家の共通の思いでもあります。 農業関係者によると、唐辛子価格の高騰は主にシーズン序盤の嵐や洪水の影響によるものです。省内および中部諸県の多くの唐辛子栽培地は大きな被害を受け、植え替えを余儀なくされたため、供給量が急激に減少しました。一方、加工・輸出用の原料としての唐辛子の需要は依然として高く、昨年同時期と比べても増加しており、市場では常に高い需要が続いています。

唐辛子は2025～2026年の冬季に価値の高い作物になりつつあります。

12月13日現在、省全体で980ヘクタールの唐辛子が植えられています。栽培面積が広い地域は、ヴィンロック（160ヘクタール）、ビエントゥオン（40ヘクタール）、タイドー（40ヘクタール）、スアンラップ（60ヘクタール）、イエンチュオン（55ヘクタール）、クイロック（70ヘクタール）、ディンホア（62.2ヘクタール）、ディンタン（85ヘクタール）、イエンニン（35ヘクタール）、ホアロック（100ヘクタール）、ドンタン（30.5ヘクタール）などです。栽培面積の大部分は、約2.5ヶ月後に収穫が始まるハイブリッド唐辛子品種「デーモン」が栽培されており、前年の11月から翌年の4月まで続きます。

優れた栽培技術を用いれば、唐辛子1升あたり1トン以上の収穫が可能です。現在の高価格相場では、価格が安定すれば1ヘクタールあたりの利益は数十億ドンに達すると多くの農家が見積もっています。農家たちは、例年の「豊作、低価格」とは対照的に、今回の唐辛子の収穫は稀有な「甘い」唐辛子だと興奮気味に語っています。

収益性の高い冬作物と安定​​した生産を目指します。

唐辛子だけでなく、今年の冬トマトの収穫も生産者に大きな喜びをもたらしました。スアンラップ村では、洪水を「乗り越えた」多くのトマト畑が今、収穫シーズンを迎えています。完熟し、大きさも揃ったトマトは、畑で直接、業者に買い取られています。

唐辛子とともにトマトの価格も上昇し、農家の収入が増加した。

スアンラップ村タンビン村のグエン・クアン・トゥエットさんはこう語った。「今シーズン、家族でトマトを2サオ（約2,000平方メートル）植えました。幸運なことに、2025年9月下旬から10月上旬にかけての洪水の際、この地域は水没せず、苗は順調に生育し、早期収穫に成功しました。一方、村の他の多くの畑は浸水し、植え替えを余儀なくされました。開花したのは今頃で、実がなるまでは12月末までです。」

トゥエット氏によると、農家を最も喜ばせているのは、今年のトマト価格の急騰だという。仲買業者は畑から直接トマトを4万5000ドン/kgで買い付けている。これは、昨年の冬にはトマトの価格が一時3000ドン/kgまで下落し、誰も買いたがらなかったことに比べれば、数十倍も高い。「昨年はトマトの価格が暴落し、人件費さえ賄えませんでした。今年は全く違いました。豊作で価格も好調です」とトゥエット氏は語った。

ティンカム・トレーディング・アンド・サービス株式会社のグエン・ティ・ティン取締役は、「当社は長年にわたり、イエン・チュオン、ディン・タン、イエン・ディン各村の人々と協力し、100ヘクタール以上の唐辛子を輸出用に生産してきました。丁寧に管理された唐辛子畑では、1回の収穫で最大100kgの収穫量があります。唐辛子は安定した価格で畑から直接買い取られており、他の多くの作物に比べて4～5倍の収入をもたらしています」と述べました。

ティン氏によると、生産と消費の連携は、企業が原材料を積極的に確保するのに役立つと同時に、農家の生産に対する安心感を高め、市場リスクを軽減するのに役立つという。買い取り価格は市場の動向に応じて柔軟に調整されるが、それでも生産者の利益は確保されている。

2025～2026年の冬季作物シーズンでは、省全体で4万6000ヘクタール以上の様々な作物を栽培し、総生産額は3兆5800億ドン（1ヘクタールあたり平均7780万ドン）を超えることを目指しています。しかし、農業業界は、例年と同様の状況にも警鐘を鳴らしています。一部の農産物が高値で取引されると、市場の需要を慎重に考慮することなく翌シーズンの栽培面積を拡大する傾向があり、「豊作、価格暴落」につながるのです。

現在、いくつかの短期野菜が豊作となり、供給量が増加し、シーズン初めに比べて価格が下落しています。冬作物の価格は今後年末にかけて徐々に安定すると予測されていますが、生産量が急増した場合のリスクは依然として残ります。そのため、農業部門は農家に対し、生産ガイドラインを遵守し、生産量を安定させるために企業や協同組合との連携を強化し、短期的に価格が安定するだけでなく、持続可能な開発も確保できる冬作物の生産を目指すよう勧告しています。

レホイ

レッスン 2: 農産物価格の高騰とサプライ チェーン管理への圧力。

出典: https://baothanhhoa.vn/vu-dong-nam-2025-2026-nhieu-khoi-sac-va-thu-thach-bai-1-cay-trong-vu-dong-ngan-ngay-cho-gia-tri-cao-271737.htm