ハイフォンのニンジン収穫が豊作で、農家は記録的な利益を期待している。

価格が1サオ（約1000平方メートル）あたり1300万ドンに達する中、ハイフォンのニンジン生産者はシーズン序盤の洪水を乗り越え、歴史的な収穫に向けて準備を進めている。

2024年には利益が3倍になるだろう。

ハイフォン市のニンジン栽培の中心地であるトゥエティン村では、2025年の冬作シーズンは豪雨と暴風雨に見舞われ、多くの作付け予定地が浸水するという不運なスタートとなった。しかし、集約的な栽培技術とその後の好天のおかげで、ニンジンは回復しただけでなく、高品質のニンジンを生産し、高値で取引された。

ニンジンの栽培地域はハイフォン市のトゥティンコミューンに集中しています。写真:ディン・ムオンイ。

2026年1月末の時点で、 タイビン川沿いの沖積平野では、本格的な収穫期までまだ2週間ほどあったにもかかわらず、高価格と商人の熱狂によって、この農村地域はかつてないほど活気に満ちていた。

ハイフォンにおける2025年冬作のニンジン生産量は7万5000トン以上と推定されており、そのうち80%以上が輸出向けで、主に日本と韓国へ輸出される予定である。

アンフー村の農家、フン・ドゥック・ソアット氏は次のように語った。「シーズン初めは、嵐や洪水の影響で、村人たちは二度三度と植え直しをしなければならず、睡眠不足と食欲不振に陥りました。しかし今、ニンジンは大きく、均一で、つやつやと美しく、価格も過去最高を記録しているので、疲れはすっかり消え去りました。業者の方々はすでに注文を出し、前払いも済ませており、私たちはニンジンの収穫の日を待ち、これまでで最も豊かなテト（旧正月）を迎えることを心待ちにしています。」

現在、ドゥクチン村におけるニンジン栽培面積は510ヘクタールに達している。さらに、同村の住民は生産拡大のため、タイビン川沿いの近隣地域にある約1,200ヘクタールの沖積地を積極的に賃借しており、ニンジン栽培面積は合計で1,700ヘクタールを超えている。

トゥエティン村人民委員会のグエン・ティ・ハイン委員長によると、今年のニンジンの価格は1サオ（360平方メートル）あたり1,100万～1,300万ベトナムドンです。一方、平均投資コスト（種子、肥料、労働力を含む）は約450万ベトナムドンで、ニンジン1サオあたりの平均純利益は700万～900万ベトナムドンです。1サオあたり2トンの収穫が見込まれるため、今シーズンのニンジン1ヘクタールあたりの収益は3億ベトナムドンを超えます。経費を差し引いた後、農家は2億ベトナムドン近くの利益を得ることができます。

「現時点で、この地域のニンジン作物の約97％は、農家が畑で直接業者や企業に販売しています。昨年と比較すると、利益率は2.5倍から3倍に上がっています。昨年は、1サオ（約1000平方メートル）あたりの最高利益はわずか300万ベトナムドンでした」とハンさんは語った。

トゥエティン村人民委員会の委員長であるグエン・ティ・ハイン氏（中央）は、地元のニンジン農家が豊作に恵まれ、価格も異常に高騰していると述べた。写真​​：トゥン・ディン。

ハイン氏によると、地元のニンジンブランドの評判を確保するため、コミューン政府は協同組合やハイフォン農業環境局と緊密に連携し、農家に対し栽培方法について指導を行ってきた。毎年、コミューン人民委員会は食品安全に関するワークショップや研修会を開催し、農家に対し生産日誌の記録や化学薬品の使用を厳しく管理するよう指導している。OCOP 4つ星認証の取得は、トゥエティン産ニンジンが全国の大手スーパーマーケットチェーンに進出し、加工や輸出のために企業に購入される上で大きな後押しとなっている。

現在までに、トゥエティン村のドゥクチン農業サービス協同組合は、輸出目的で4つのニンジン栽培地域コードを取得しており、韓国、マレーシア、カンボジアの5つの外国企業と、国内の18社と長期契約を締結している。

国際的なブランドを目指して

ハイフォン市産のニンジンは、タイビン川の沖積土壌のおかげで、パリッとした食感、甘み、そして見た目の美しさという利点があります。しかし、国際市場からの監視が厳しくなる中、企業はリスクを最小限に抑えるため、シーズン初期から農家とより緊密に連携し、生産工程を管理し、輸出前に独立したサンプル検査を実施する必要があります。

この成果を達成するためには、市場要因に加えて、品質管理が極めて重要な役割を果たします。ハイフォンのニンジン生産量の80%以上が日本、韓国、中国といった要求水準の高い市場に輸出されているため、栽培地の管理は最優先事項として扱われています。

トゥエティン村の人々は、科学技術を生産に応用し、輸出市場のニーズを満たす製品を作ることに重点を置いている。写真：ディン・ムオイ。

1月27日に開催された輸出用ニンジン生産地の管理に関する会議において、ハイフォン市農業環境局のルオン・ティ・キエム副局長は具体的な指示を出した。同副局長はまた、地方自治体や協同組合に対し、特に生産記録を完全に保管し、農薬の使用を厳しく管理することで、管理体制を強化するよう求めた。市の農産物の評判を守るため、残留農薬濃度にリスクをもたらす有効成分は絶対に使用してはならないと強調した。

さらに、キエム氏は、土壌中の害虫監視を強化し、収穫前に厳格な残留農薬検査を実施する必要性を強調した。これは、出荷品が輸入国の厳しい基準を完全に満たすことを保証するための必須の手順である。

現在、日本と韓国の市場では、残留農薬の管理基準値が非常に低いポジティブリストシステム（PLS）が適用されています。違反が発覚した場合、出荷品は返送されるだけでなく、その後の出荷品も100％検査されるリスクがあり、業界全体に大きな損失をもたらします。

中国市場向けに作物を供給する栽培地域については、ハイフォン市農業環境局は、栽培地域コード、包装施設コード、および輸出に関する完全なトレーサビリティ文書の厳格な維持管理を義務付けています。栽培地域を有する各コミューンおよび区の人民委員会は、承認リストにない化学物質の使用を防止するため、地域内の農業資材関連事業に対する啓発活動を強化し、厳格な管理を行う必要があります。

ベトナム共産党中央委員でハイフォン市党委員会書記のレ・ティエン・チャウ氏は、1月14日にトゥエティン村のニンジン栽培地域を訪問した際、冬作における住民の成果に大変満足した。同氏は農業部門に対し、インフラ整備計画の支援を継続し、ハイテク科学技術を応用し、サプライチェーンの連携を強化して付加価値を高めるよう指示し、生ニンジンの輸出だけでなく、高度加工にも注力するよう求めた。

出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/vua-ca-rot-hai-phong-duoc-mua-nong-dan-du-kien-lai-ky-luc-d795617.html