2025年に水産物輸出が新記録を達成する可能性

写真のキャプション — クー・ロン・アン・ザン輸出入株式会社の工場で、パンガシウスの切り身を輸出用に加工している様子。写真：ヴー・シン/VNA

ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）によると、2025年11月、ベトナムの水産物輸出額は9億9,000万米ドル近くに達し、2024年の同時期に比べて6.6％増加した。多くの主要製品群が昨年の同時期と比較して大幅な増加を記録した。エビの輸出額は3億8,500万米ドルを超え、11.7％増加し、そのうちホワイトレッグシュリンプとロブスターはともに2桁の成長を遂げた。パンガシウスの輸出額は1億9,700万米ドル近くに達し、9.7％増加した。その他の魚類、イカ、軟体動物も引き続き改善傾向を示している。市場別に見ると、環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定加盟国、中国（香港を含む）、EU、ブラジルへの輸出が大幅に増加した一方、米国への輸出は約5％減少した。

2025年の最初の11ヶ月間で、ベトナムの水産物輸出額は105億米ドルを超え、同期間比14.6%増加しました。そのうち、エビの輸出額は43億1,000万米ドルで、前年比21.2%増となり、引き続き成長を牽引する分野となりました。パンガシウスの輸出額は20億米ドルを超え、前年比9%増となりました。マグロの輸出額は8億5,570万米ドルに達し、軟体動物、海水魚、付加価値製品はいずれも2桁成長を維持しました。

市場別に見ると、環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定の加盟国がベトナムの水産物輸出総額の27.2%と最大の割合を占め、同期間比で24.3%と力強い成長を見せている。中国への輸出は30.6%増加し、EUは11.9%増加した。一方、米国への輸出は17億8000万米ドルに達し、8.1%増加したが、第4四半期には減速の兆しを見せた。

Vasepの副事務局長であるLe Hang氏は、不安定な世界市場を背景に、上記の結果は、米国が水産物輸入に対する新しい規制を適用する予定の時期や、エビ製品に対する反ダンピング訴訟の最終結果が出る前に、企業が積極的に、柔軟に配送を推進したことを示していると述べた。

12月の水産物輸出は、季節要因と米国との貿易に対する企業の慎重な姿勢により、11月と比較して若干減少すると予想されます。多くの企業は、海洋哺乳類保護法（MMPA）の新規制に関する公式ガイドラインが発表されるまで、米国への水産物の新規受注を一時的に控えています。一方、エビの輸出は、日本、EU、そして環太平洋パートナーシップに関する包括的及び先進的な協定による安定した需要により、11月と同水準を維持するか、若干の減少にとどまる可能性があります。

レ・ハン氏によると、11ヶ月間の実績と年末の見通しに基づき、ベトナムの水産物輸出は2025年に過去最高となる約112億～113億米ドルに達すると予想されています。このうち、エビの輸出額は46億米ドルを超え、業界史上最高額となる見込みです。また、アジア地域での需要回復により、マグロの輸出額は21億米ドルを超えると見込まれ、マグロの輸出額も9億米ドルを超えると予測されています。

2025年にはプラス成長が見込まれるベトナムの水産業は、多くの主要市場における供給基盤を強化し続けています。しかしながら、2026年からの米国の輸入要件厳格化は大きな課題となります。企業は、市場の需要増大に対応するため、サプライチェーンの透明性、労働基準の遵守、違法・無規制（IUU）漁業への対策、そして付加価値製品の割合増加に向けて、綿密な準備を進める必要があります。

市場専門家のキム・トゥ氏は、米国のMMPA規制により大きな課題に直面している製品群である水産物市場を分析し、次のように述べた。「2025年には、国内の原材料供給の困難や国際市場の変動にもかかわらず、イカとタコの加工・輸出産業は依然として約25％という目覚ましい成長の勢いを維持するだろう。」

ベトナムのイカ・タコ輸出市場は、東アジアおよびASEAN諸国が引き続き牽引しており、総売上高の94%を占めています。韓国は引き続き最大の輸出相手国であり、総輸出量の38%を占め、次いで日本が23%となっています。タイは新興市場であるにもかかわらず、好調な成長を遂げており、10ヶ月間で39%の成長を達成しました。

2025年のイカ・タコ輸出の見通しにおいて注目すべき要因の一つは、消費動向の変化です。加工品、特にインスタント干しイカや冷凍ゆでダコは、韓国、日本、タイなどの主要市場で人気が高まっています。これらの製品は使い勝手が良いだけでなく、消費者の利便性と食の安全に対するニーズも満たしています。これは、ベトナムのイカ・タコ加工・輸出企業にとって大きなチャンスとなります。原材料の供給が安定すれば、年末までにイカ・タコの輸出はさらに10～15%増加する可能性があります。

キム・トゥ氏によると、ベトナムのイカとタコの輸出は2025年に目覚ましい成長を遂げたものの、EU市場のIUUイエローカードと米国市場の「MMPAレッドカード」が解除されなければ、2026年には多くの課題に直面する可能性があるという。

多くの課題に直面する中、ベトナムのイカ・タコ輸出企業は、韓国、日本、タイといった安定的で成長力の高い市場に注力すべきです。インスタントイカ、イカ干し、加工タコ製品は、これらの市場における輸出額の増加と市場シェアの維持に貢献する戦略的な製品であり続けるでしょう。

「加工製品の多様化も戦略的な方向性です。加工製品は、生鮮食品に比べて20～30%高い利益率をもたらすだけでなく、利便性と食品の安全性に対する市場の需要にも応えます。企業は認証の取得とトレーサビリティの向上にも注力する必要があります。完全な認証と法的文書があればこそ、企業は法的障壁を克服し、輸出市場を守ることができるのです」とキム・トゥ氏は提言しました。

出典: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-thuy-san-co-the-lap-ky-luc-moi-trong-nam-2025-20251209115457559.htm