តើការញ៉ាំសាច់ជ្រូកជួយសម្រកទម្ងន់យ៉ាងដូចម្តេច?

SKĐS - សាច់ជ្រូកច្រើនតែត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហាររបស់មនុស្សជាច្រើន នៅពេលដែលពួកគេចាប់ផ្តើមស្រកទម្ងន់ ដោយសារតែការព្រួយបារម្ភអំពីការឡើងខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់ ហើយរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ វានៅតែអាចជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏សមស្របមួយនៅក្នុងរបបអាហារគ្រប់គ្រងទម្ងន់។

១. អត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់របស់សាច់ជ្រូក

ខ្លឹមសារ

• ១. អត្ថប្រយោជន៍នៃការសម្រកទម្ងន់របស់សាច់ជ្រូក
• ២. របៀបរៀបចំសាច់ជ្រូក
• ៣. តើ​បរិមាណ​ប៉ុន្មាន​ទើប​គ្រប់គ្រាន់ ហើយ​ពេលណា​ដែល​អ្នក​គួរ​ទទួលទាន​វា?

ប្រូតេអ៊ីនគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់មួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់។ វាមិនត្រឹមតែជួយរក្សាម៉ាសសាច់ដុំ - ដែលជាកត្តាមួយដែលទាក់ទងនឹងការចំណាយថាមពលរបស់រាងកាយ - ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជួយគាំទ្រដល់ការឆ្អែត ការជួសជុលជាលិកា និងសុខភាពទូទៅអំឡុងពេលតមអាហារផងដែរ។ កង្វះប្រូតេអ៊ីនរយៈពេលយូរអាចនាំឱ្យបាត់បង់សាច់ដុំ អស់កម្លាំង និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។ ក្នុងចំណោមប្រភពប្រូតេអ៊ីនសត្វ សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ជាពិសេសសាច់ចៀម គឺជាជម្រើសដ៏សមរម្យសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងមាតិកាខ្លាញ់ទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងសាច់កាត់ដទៃទៀត។

ក្រៅពីមានតម្លៃសមរម្យ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ក៏មានលក្ខណៈមួយចំនួនដែលជួយរក្សាភាពឆ្អែត និងកំណត់ការទទួលទានកាឡូរីលើស នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណសមស្របជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព។

សាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ ជាពិសេសសាច់ជ្រូកបំពង គឺជាជម្រើសដ៏ឆ្លាតវៃសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងព្យាយាមគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេ។

សាច់ជ្រូកសម្បូរទៅដោយវីតាមីន B1។

សាច់ជ្រូក ជាពិសេសសាច់គ្មានខ្លាញ់ គឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B1 (thiamine)។ វីតាមីន B1 ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត ដោយជួយឱ្យរាងកាយប្រើប្រាស់គ្លុយកូសពីម្សៅ និងស្ករ ដើម្បីបង្កើតថាមពលសម្រាប់សកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារដែលមានម្សៅដូចជាបាយ មី ឬនំប៉័ង គ្លុយកូសត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ វីតាមីន B1 ដើរតួនាទីក្នុងការគាំទ្រអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការបំប្លែងគ្លុយកូសទៅជាថាមពលសម្រាប់ខួរក្បាល សាច់ដុំ និងសរីរាង្គជាច្រើនទៀត។ នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះវីតាមីន B1 ការរំលាយអាហារថាមពលអាចរងផលប៉ះពាល់ ដែលបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង និងប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រើប្រាស់កាបូអ៊ីដ្រាតថយចុះ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការឡើងទម្ងន់គឺជាលទ្ធផលនៃកត្តាជាច្រើនដូចជាការទទួលទានថាមពលសរុប កម្រិតសកម្មភាព ការគេង និងរបៀបរស់នៅ ហើយវាមិនមែនអាស្រ័យទាំងស្រុងលើវីតាមីន B1 នោះទេ។ ការបន្ថែមសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណសមស្របទៅក្នុងរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចជួយផ្តល់វីតាមីន B1 និងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែម ដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារថាមពលរបស់រាងកាយ។

សាច់ជ្រូកសម្បូរទៅដោយ L-carnitine។

អិល-កានីទីន គឺជាសមាសធាតុមួយដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារថាមពល ហើយមានវត្តមានដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារសម្បូរប្រូតេអ៊ីនសត្វជាច្រើន រួមទាំងសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ។ វាដើរតួនាទីក្នុងការដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងមីតូខនឌ្រី ជាកន្លែងដែលកោសិកាប្រើប្រាស់ខ្លាញ់ដើម្បីបង្កើតថាមពលសម្រាប់រាងកាយ។

អំឡុងពេលហាត់ប្រាណ រាងកាយបំបែកជាតិខ្លាញ់ទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់សេរីសម្រាប់ប្រើជាថាមពល។ L-carnitine ជួយដឹកជញ្ជូនអាស៊ីតខ្លាញ់ទាំងនេះទៅក្នុងមីតូខនឌ្រី ជាកន្លែងដែលពួកវាចូលរួមក្នុងដំណើរការផលិតថាមពលសម្រាប់សាច់ដុំ និងសកម្មភាពរាងកាយផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះ របបអាហារដែលផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ រួមទាំង L-carnitine អាចជួយគាំទ្រដល់ការរំលាយអាហារថាមពលនៅពេលផ្សំជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណសមស្រប។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិទ្ធភាពនៃការសម្រកខ្លាញ់នៅតែអាស្រ័យជាចម្បងលើការទទួលទានថាមពលសរុប កម្រិតសកម្មភាព និងរបៀបរស់នៅទូទៅ។ ការញ៉ាំសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ក្នុងបរិមាណសមហេតុផលជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចជួយបំពេញបន្ថែមប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារថាមពល ជាជាងការបង្កើតប្រសិទ្ធភាព "ដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់" ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។

សាច់ជ្រូកគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន B1 (thiamine)។

២. របៀបរៀបចំសាច់ជ្រូក

ការជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់គឺជារឿងសំខាន់ ប៉ុន្តែវិធីចម្អិនក៏ជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងមាតិកាថាមពលសរុបនៃអាហារផងដែរ។ ដើម្បីគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ សូមផ្តល់អាទិភាពដល់វិធីចម្អិនដូចជា ចំហុយ ស្ងោរ ចំហុយ ឬស្ងោរ ជំនួសឱ្យការចៀនជ្រៅ ឬដុតនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

អាហារចៀនអាចបង្កើនជាតិខ្លាញ់ និងថាមពលនៃអាហារយ៉ាងច្រើន ពីព្រោះអាហារស្រូបយកប្រេងបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃ។ នេះបណ្តាលឱ្យមានការទទួលទានថាមពលសរុបខ្ពស់ជាង ដែលមិនអំណោយផលសម្រាប់គោលដៅគ្រប់គ្រងទម្ងន់ ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។

ការណែនាំសមស្របមួយគឺសាច់ជ្រូកចំហុយជាមួយខ្ញី បម្រើជាមួយបន្លែ។ អ្នកអាចប្រើសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់ហាន់ស្តើងៗ បន្ថែមខ្ញីពីរបីចំណិត រួចចំហុយរហូតដល់ឆ្អិន។ ការញ៉ាំវាជាមួយបន្លែដូចជា ស្ពៃខ្មៅ ការ៉ុត និងសណ្តែកបណ្តុះ ជួយបន្ថែមជាតិសរសៃ និងវីតាមីន និងបង្កើតអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ។ ផ្តល់អាទិភាពដល់ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិអំបិល និងស្ករទាប ហើយប្រើវាក្នុងកម្រិតមធ្យម ដើម្បីរក្សាអាហារដែលមានជីវជាតិមានតុល្យភាព។

៣. តើ​បរិមាណ​ប៉ុន្មាន​ទើប​គ្រប់គ្រាន់ ហើយ​ពេលណា​ដែល​អ្នក​គួរ​ទទួលទាន​វា?

ស្ត្រី​ដែល​កំពុង​តម​អាហារ​អាច​ពិចារណា​ទទួលទាន​សាច់ជ្រូក​គ្មាន​ខ្លាញ់​មួយ​ចំណែក ប្រហែល​មួយ​ក្តាប់​ដៃ (ឆៅ) សម្រាប់​អាហារ​សំខាន់​នីមួយៗ ដែល​មាន​ទម្ងន់​ប្រហែល 80-100 ក្រាម ដែល​ចែកចាយ​ស្មើៗ​គ្នា​ពេញ​មួយ​សប្តាហ៍ មិនចាំបាច់​ជា​រៀងរាល់ថ្ងៃ​ទេ ឆ្លាស់គ្នា​ជាមួយ​ត្រី តៅហ៊ូ និង​ស៊ុត ដើម្បី​ធានា​បាន​នូវ​អាស៊ីត​អាមីណូ​ចម្រុះ​។

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីញ៉ាំសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់គឺនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចមុនម៉ោង ៧ យប់ នៅពេលដែលរាងកាយមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរំលាយ និងប្រើប្រាស់ថាមពល ជំនួសឱ្យការរក្សាទុកជាតិខ្លាញ់ពេញមួយយប់។ ប្រសិនបើអ្នកហាត់ប្រាណនៅពេលល្ងាច ការញ៉ាំសាច់ជ្រូកគ្មានខ្លាញ់មួយចំណែកនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ ដោយសារ L-carnitine ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅពេលវេលាត្រឹមត្រូវ។

ការលុបបំបាត់សាច់ទាំងស្រុងដើម្បីសម្រកទម្ងន់មិនមែនជាវិធីសាស្រ្តដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់នោះទេ។ ចំណុចសំខាន់គឺការជ្រើសរើសប្រភេទសាច់ត្រឹមត្រូវ ផ្តល់អាទិភាពដល់សាច់គ្មានខ្លាញ់ ការរៀបចំវាឱ្យមានសុខភាពល្អ និងការគ្រប់គ្រងទំហំចំណែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បុគ្គលដែលមានបញ្ហាសុខភាពមូលដ្ឋាន ឬកំពុងទទួលការព្យាបាលជាក់លាក់គួរតែពិគ្រោះជាមួយគ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេ មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារណាមួយ។

សូមទស្សនា វីដេអូ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត៖

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/an-thit-lon-giup-giam-can-nhu-the-nao-169260518204733153.htm