នំអាពាហ៍ពិពាហ៍

Phu the cake តំណាងឱ្យសេចក្តីស្រឡាញ់ដ៏រឹងមាំរវាងស្វាមី និងភរិយា៖ ស្រទាប់ស្លឹកដូងដែលរុំជុំវិញនំជានិមិត្តរូបនៃការការពារ និងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះគ្នាទៅវិញទៅមក។ ស្លឹកឈើរមួលមានរាងជាយិន និងយ៉ាង ដោយមានជាតិស្អិតជាប់ ជានិមិត្ដរូបនៃភាពសុខដុមរមនា ភាពមានកូន និងមានកូន និងចៅជាច្រើន។ សំបកនំធ្វើពីម្សៅដំឡូងថ្លា "ឱប" សណ្តែកបៃតង និងខ្ទិះដូង ដែលតំណាងឱ្យចំណង សាមគ្គីភាព និងតែងតែឈរក្បែរគ្នា ទោះបីជាមានការលំបាកយ៉ាងណាក៏ដោយ។ នំ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ពណ៌​ភ្លឺ​ថ្លា ជូនពរ​គូ​ស្នេហ៍​វ័យក្មេង​ជួប​តែ​សេចក្តីសុខ ពោរពេញ​ដោយ​សំណើច​។

Phu នំនេះមានប្រភពមកពីភាគខាងជើង បន្ទាប់មក "ទៅ" ទៅកាន់ Hue ។ កាល​ពី​មុន នំ​ខេក​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​ទៅ​ថ្វាយ​ព្រះ​មហាក្សត្រ បន្ទាប់​មក​បាន​សាយភាយ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​ចំណោម​ប្រជាជន។ នំ Hue Phu មាន​ភាព​ខុស​ប្លែក​គ្នា​ជា​ច្រើន​បំរែបំរួល​តាម​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​ប្រជាជន Hue និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​មាន​នៅ​ទីនេះ។ នំនេះត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដូង បង្កើតជារាងការ៉េ ឬរាងពងក្រពើ ខណៈពេលដែលនំភូកខាងជើងក៏ត្រូវបានរុំដោយស្លឹកដុង ឬគ្របដោយប្លាស្ទិកថ្លា។ នំ Hue Phu ធ្វើពីម្សៅដំឡូង នំខាងជើងធ្វើពីអង្ករដំណើប។ បន្ថែមពីលើសណ្តែកសៀង និងសរសៃដូង នំ Hue Phu ក៏មានសរសៃការ៉ុតផងដែរ។ នំពណ៌លាំគឺផ្អែមនិងស្រាល; នំខាងជើងគឺផ្អែមជាង និងមានជាតិខ្លាញ់ច្រើន។

រូបរាងរបស់នំភូគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍តាំងពីដើមមក។ សិប្បករនៃទីក្រុង Hue មានភាពប៉ិនប្រសប់ក្នុងការរុំនំខេក ដោយបង្កើតបានជារូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលគ្រាន់តែត្រូវជួសជុលដោយឈើចាក់ធ្មេញតូចមួយប៉ុណ្ណោះ។ ពេល​ខ្លះ​ខ្ញុំ​ទុក​នំខេក​ចេញ​បន្តិច​ដោយ​ចៃដន្យ ហើយ​វា​មិន​អាច​រុំ​បាន​ស្អាត​ដូច​មុន​ទេ។ នៅលើថាសនំខេកដើម្បីស្វាគមន៍កូនក្រមុំ ប្រជាជន Hue តែងតែបន្ថែមអក្សរចិនថា "រីករាយ" ដូចជាការជូនពរសំណាងល្អ និងរឿងល្អៗចូលមកក្នុងគូស្នេហ៍វ័យក្មេង។ កាន់​តែ​ល្អិតល្អន់ និង​ស្អាត​ជាង​បន្ទះ​នំ វា​កាន់​តែ​បង្ហាញ​ពី​ភាព​ស្មោះ​ត្រង់ និង​ការ​ស្រលាញ់​របស់​គ្រួសារ​កូន​កំលោះ។

នំនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ tapioca ដូច្នេះវាមានតម្លាភាព ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកឃើញការបំពេញសណ្តែកបៃតង និងសរសៃដូង និងសរសៃការ៉ុត។ នំនេះស្អាតណាស់ កាលខ្ញុំនៅក្មេង នៅពេលណាដែលខ្ញុំជូនវាជាកាដូ ខ្ញុំមិនប្រញាប់ញ៉ាំភ្លាមៗនោះទេ។ ខ្ញុំ​ត្រូវ​តែ​សរសើរ​វា​មួយ​រយៈ ដោយ​បក​វា​យ៉ាង​ប្រយ័ត្នប្រយែង​ដើម្បី​រក្សា "ភាព​ពេញលេញ" របស់វា។ នំនេះមានក្លិនក្រអូបស្រាលៗនៃស្លឹកដូង លាយជាមួយសណ្តែកបៃតង ស្រទន់ដូចខ្យល់ត្រជាក់នៅកណ្តាលរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ម្សៅ Tapioca លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម ស្អិតរបស់សណ្តែកបៃតង បន្ថែមសរសៃដូង និងសរសៃការ៉ុត ធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្ងាញ់។ Phu The cake in Hue គ្រាន់តែផ្អែមល្មម មិនហឹង្សាពេកទេ ប្រៀបដូចជាការចាប់ផ្តើមដ៏ទន់ភ្លន់នៃរឿងស្នេហា។ ថ្វីត្បិតតែនំខេកមិនមានដើមកំណើតមកពីរាជធានីបុរាណក៏ដោយ ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតរបស់វាក៏ដោយ ក៏នំ Phu The នៅតែមានកន្លែងនៅក្នុងកំណប់ ធ្វើម្ហូប ដ៏សម្បូរបែបនៃទឹកដី Than Kinh ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ Thuc Dan