កាហ្វេអាចធ្វើឱ្យអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង កាត់បន្ថយភាពតានតឹង និងគាំទ្រដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង - រូបថត៖ Chevanon Photography/Pexels
អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ កាហ្វេត្រូវបានគេមើលឃើញថាជា "ភេសជ្ជៈផ្តល់ថាមពល" ដោយសារតែកាហ្វេអ៊ីន - សមាសធាតុរំញោចដែលជួយដល់ការប្រុងប្រយ័ត្ន និងការផ្តោតអារម្មណ៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវថ្មីពីសាកលវិទ្យាល័យ University College Cork ដែលបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅក្នុងទិនានុប្បវត្តិ វិទ្យាសាស្ត្រ Nature Communications បានបង្ហាញថារឿងនេះមិនសាមញ្ញទេ៖ សូម្បីតែកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ដល់អារម្មណ៍ និងសមត្ថភាពយល់ដឹងផងដែរ។
ជាពិសេស ការសិក្សានេះបានប្រៀបធៀបដោយផ្ទាល់នូវកាហ្វេពីរប្រភេទទូទៅ។ កាហ្វេដែលមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជាប្រភេទប្រពៃណី ដែលមានគ្រឿងផ្សំសកម្មដែលជំរុញប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល បង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្ន កាត់បន្ថយភាពងងុយគេង និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវប្រតិកម្ម។
ទន្ទឹមនឹងនេះ កាហ្វេ decaf បានដកជាតិកាហ្វេអ៊ីនភាគច្រើនចេញ ប៉ុន្តែនៅតែរក្សាសមាសធាតុជីវសកម្មជាច្រើនទៀតដូចជា polyphenols ដែលជាសារធាតុដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពពោះវៀន និងខួរក្បាល។
ការសិក្សានេះត្រូវបានធ្វើឡើងលើមនុស្សចំនួន 62 នាក់ រួមទាំង 31 នាក់ដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំ (3-5 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ) និង 31 នាក់ដែលមិនផឹកកាហ្វេ។
បន្ទាប់ពីស្នើសុំឱ្យក្រុមនេះ «ឈប់» ផឹកកាហ្វេរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបែងចែកពួកគេជាពីរក្រុម៖ ក្រុមមួយបានបន្តផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ហើយក្រុមមួយទៀតបានផឹកកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនរយៈពេលបីសប្តាហ៍ដោយមិនដឹងថាពួកគេកំពុងផឹកប្រភេទណានោះទេ។
លទ្ធផលបានបង្ហាញថា កាហ្វេទាំងពីរប្រភេទបានបង្កើតការផ្លាស់ប្តូរគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន - កត្តាមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញកាន់តែខ្លាំងឡើងថាមានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងខួរក្បាលតាមរយៈ "អ័ក្សពោះវៀន-ខួរក្បាល"។ ការផ្លាស់ប្តូរទាំងនេះត្រូវបានអមដោយការកែលម្អអារម្មណ៍ ភាពតានតឹងថយចុះ និងការគាំទ្រដល់មុខងារនៃការយល់ដឹង។
ជាពិសេស ទាំងកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត ភាពតានតឹង ការរលាក និងការឆាប់ខឹង ខណៈពេលដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍ និងសមត្ថភាពយល់ដឹង។ នេះបង្ហាញថាអត្ថប្រយោជន៍នៃកាហ្វេមិនត្រឹមតែមកពីជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមកពីសមាសធាតុជីវសកម្មផ្សេងទៀតផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅតែមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងច្បាស់រវាងកាហ្វេទាំងពីរប្រភេទ។ កាហ្វេសម្បូរជាតិកាហ្វេអ៊ីនបានបង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងការកាត់បន្ថយការថប់បារម្ភ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការផ្តោតអារម្មណ៍ ឆ្លើយតបទៅនឹងភាពតានតឹង និងថែមទាំងជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាមទៀតផង។
ផ្ទុយទៅវិញ កាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ពូកែខាងធ្វើអោយការគេងលក់ស្រួល បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ និងគាំទ្រដល់ការចងចាំ ដែលជាកត្តាសំខាន់ៗជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលងាយប្រតិកម្មនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីន។
យោងតាមក្រុមស្រាវជ្រាវ កាហ្វេគឺជា "ប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្តមីក្រូទស្សន៍" ដែលមានសមាសធាតុជាច្រើនធ្វើអន្តរកម្មក្នុងវិធីស្មុគស្មាញជាមួយរាងកាយ។ វាមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជះឥទ្ធិពលដល់មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនផងដែរ ដោយហេតុនេះប៉ះពាល់ដោយប្រយោលដល់សុខភាពផ្លូវចិត្ត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រក៏បានកត់សម្គាល់ផងដែរថា ការសិក្សានេះនៅតែមានដែនកំណត់មួយចំនួន ដូចជាការពឹងផ្អែកមួយផ្នែកលើការវាយតម្លៃដោយខ្លួនឯងរបស់អ្នកចូលរួមអំពីអារម្មណ៍ និងអាកប្បកិរិយា។ លើសពីនេះ យន្តការច្បាស់លាស់ដែលកាហ្វេប៉ះពាល់ដល់អ័ក្សពោះវៀន-ខួរក្បាលមិនទាន់ត្រូវបានយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលទាំងនេះបន្ថែមភស្តុតាងបន្ថែមទៀតថា កាហ្វេ មាន ឬគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីន អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពទូទៅ។ អ្វីដែលសំខាន់ជាងនេះទៅទៀត វាបើកទស្សនៈថ្មីមួយ៖ ការជ្រើសរើសប្រភេទកាហ្វេត្រឹមត្រូវមិនមែនគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តនោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីមួយដើម្បីធ្វើឲ្យអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនផងដែរ។
ប្រភព៖ https://tuoitre.vn/bat-ngo-ca-phe-khong-caffeine-van-cai-thien-tri-nao-20260428191901718.htm
Kommentar (0)