អាថ៍កំបាំងរបស់កសិករជប៉ុនក្នុងការដាំស្វាយមានតម្លៃជាង ៥លានដុង/ផ្លែ

នៅខាងក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលមានអ័ព្ទនៅឯកសិដ្ឋាននៅ Otofuke នៅលើកោះ Hokkaido របស់ប្រទេសជប៉ុន លោក Hiroyuki Nakagawa កំពុងរើសផ្លែស្វាយទុំដើម្បីវេចខ្ចប់ និងដឹកជញ្ជូនដល់អតិថិជន។ វាជាថ្ងៃរដូវរងាដ៏ស្រស់ស្អាត។ សីតុណ្ហភាពនៅខាងក្រៅគឺ -8 ^{អង្សា} សេ ប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ ទែម៉ូម៉ែត្រអាន 36 ^{ដឺក្រេ} ។

នៅពេលដែលគាត់ចាប់ផ្តើមដាំស្វាយនៅតំបន់ Tokachi នៃកោះភាគខាងជើងបំផុតរបស់ប្រទេសជប៉ុនក្នុងឆ្នាំ 2011 លោក Nakagawa មិននឹកស្មានថាថ្ងៃណាមួយគាត់នឹងអាចលក់ផ្លែស្វាយថ្លៃបំផុត របស់ពិភពលោក ក្នុងតម្លៃ 230 ដុល្លារក្នុងមួយផ្លែ។

បុរសវ័យ៦២ឆ្នាំរូបនេះបាននិយាយថា៖ «ដំបូងឡើយ គ្មាននរណាម្នាក់គាំទ្រវិធីសាស្ត្ររបស់ខ្ញុំទេ។ លោក Nakagawa បានងាកមកធ្វើស្រែចម្ការស្វាយវិញ បន្ទាប់ពីអាជីវកម្មប្រេងជាច្រើនឆ្នាំ ដោយសង្ឃឹមថានឹងបង្កើតផលិតផលធម្មជាតិដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិរបស់កោះហុកកៃដូ។

ប្រើប្រាស់ធនធាន

ក្រោមការណែនាំពីកសិករដាំស្វាយម្នាក់ទៀតមកពីខេត្ត Miyazaki លោក Nakagawa បានបើកកសិដ្ឋានមួយ និងបានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Noraworks Japan ។ ប៉ុន្មានឆ្នាំក្រោយមក គាត់បានដាក់ស្លាកយីហោផ្លែស្វាយរបស់គាត់ក្រោមឈ្មោះ Hakugin no Taiyo ដែលមានន័យថា "Sun in the Snow"។

អាថ៌កំបាំងរបស់លោក Nakagawa គឺប្រើប្រាស់ធនធានធម្មជាតិដ៏ល្បីពីរនៅកោះហុកកៃដូ ព្រិលទឹកកក និងប្រភពទឹកក្ដៅ ដើម្បីដាំស្វាយ។

ពិភពលោក - អាថ៍កំបាំងរបស់កសិករជប៉ុនក្នុងការដាំស្វាយមានតម្លៃជាង ៥លានដុង/ផ្លែ — លោក Nakagawa ក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដាំស្វាយនៅកសិដ្ឋានមួយក្នុងទីក្រុង Hokkaido ខេត្ត Miyazaki ប្រទេសជប៉ុន។ រូបថត៖ Bloomberg

គាត់រក្សាទុកព្រិលពីខែរដូវរងារ ហើយប្រើវានៅរដូវក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះកញ្ចក់របស់គាត់ត្រជាក់ ដោយបោកបញ្ឆោតដើមឈើហូបផ្លែដែលជាធម្មតារីកក្នុងអាកាសធាតុក្តៅ។ ក្នុងរដូវរងា គាត់ប្រើទឹកក្តៅធម្មជាតិដើម្បីកំដៅផ្ទះកញ្ចក់ ហើយប្រមូលផលផ្លែស្វាយប្រហែល 5,000 ផ្លែ។

ដំណើរការនេះជួយឱ្យផ្លែស្វាយទុំលឿនក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់ ខណៈពេលដែលការពារវាពីសត្វល្អិតដោយមិនចាំបាច់ប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ សំណើមទាបរបស់ហុកកៃដូក៏កាត់បន្ថយតម្រូវការថ្នាំសម្លាប់ផ្សិតផងដែរ។

បើតាមលោក Nakagawa ផ្លែស្វាយរបស់លោកមានរសជាតិផ្អែមជាងផ្លែស្វាយធម្មតាដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ជាង។ ផ្លែស្វាយទាំងនេះក៏មានវាយនភាពរលោង និងគ្មានជាតិសរសៃផងដែរ។

លើសពីនេះ ការប្រមូលផលផ្លែស្វាយក្នុងរដូវរងា (ពេលកសិករមានការងារតិច) ក៏ធ្វើឱ្យគាត់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការជួលកម្មករផងដែរ ដោយសារប្រទេសជប៉ុនប្រឈមនឹងកង្វះកម្លាំងពលកម្ម ជាពិសេសនៅតំបន់ជនបទ។

អតិថិជនរបស់លោក Nakagawa រួមមានភោជនីយដ្ឋានដូចជា ចុងភៅស្រីឆ្នើមប្រចាំអាស៊ី 2022 Natsuko Shoji ។ គាត់ក៏លក់ផ្លែស្វាយនៅបរទេសទៅឱ្យអ្នកលក់រាយលំដាប់ខ្ពស់ដូចជា City'super នៅហុងកុង (ប្រទេសចិន)។

លើសពីនេះ ក្រុមហ៊ុនតែជប៉ុនដ៏ល្បីឈ្មោះ Lupicia ក៏បានទៅជួបគាត់ដើម្បីទិញស្លឹកស្វាយមកធ្វើតែ ព្រោះគាត់មិនប្រើថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតក្នុងដំណើរការផលិត។

អំណោយពិសេស

ខេត្ត Miyazaki ជាកន្លែងដែលលោក Nakagawa រស់នៅ ក៏ជាស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែស្វាយថ្លៃបំផុតនៅលើពិភពលោកផងដែរ។

អ្វីដែលធ្វើឱ្យផ្លែស្វាយ Miyazaki ពិសេសគឺការថែទាំដែលចូលទៅក្នុងផ្លែឈើនីមួយៗនៅពេលវាលូតលាស់។ ផ្លែស្វាយ Miyazaki នីមួយៗត្រូវបានដាំដុះដោយសុវត្ថិភាពដោយខ្សែភ្លើងព្យួរខ្ពស់ពីលើដើមឈើ ដើម្បីទាញផ្លែឈើឆ្ពោះទៅពិដាន ដើម្បីទទួលពន្លឺព្រះអាទិត្យឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ផ្លែស្វាយនីមួយៗក៏ត្រូវរុំក្នុងសំណាញ់ផ្លាស្ទិកល្អផងដែរ ដើម្បីការពារដើមឈើពីការបាក់ក្រោមទម្ងន់នៃផ្លែ និងដើម្បីការពារផ្លែឈើមិនឱ្យប៉ះដី និងខូច។ កសិករខ្លះថែមទាំងភ្ជាប់ប្រអប់ទឹកដោះគោដែលឆ្លុះកញ្ចក់ទៅបាតស្វាយនីមួយៗ ដើម្បីឱ្យវាមានពណ៌ក្រហមជ្រៅដូចគ្នា។

ពិភពលោក - អាថ៍កំបាំងរបស់កសិករជប៉ុនចំពោះការដាំស្វាយដែលមានតម្លៃជាង 5 លានដុង/ផ្លែ (រូបថត 2) ។ — ផ្លែស្វាយ Miyazaki គឺជាផ្លែស្វាយដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតក្នុងពិភពលោក ដែលជារឿយៗត្រូវបានលក់ជាគូជាកាដូមានតម្លៃខ្ពស់។ រូបថត៖ Business Insider

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទោះបីជាមានការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដាំក៏ដោយ ក៏មិនមែនផ្លែស្វាយ Miyazaki ទាំងអស់ទទួលបានតម្លៃល្អនោះទេ។

មានតែ 10% នៃផ្លែឈើទុំដែលបំពេញតាមលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យតឹងរឹងបំផុតត្រូវបានដាក់ស្លាកថា "Taiyo no Tamago" (ស៊ុតនៃព្រះអាទិត្យ) ។ ពួកវាជាធម្មតាមានពណ៌ក្រហមជ្រៅដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ជាមួយនឹងពណ៌លឿងតិចបំផុតតាមដែលអាចធ្វើបាន និងមិនមានពណ៌បៃតង។ ផ្លែឈើនីមួយៗជាធម្មតាមានទម្ងន់ប្រហែល 3.5 taels និងមានជាតិស្ករ 15% ឬច្រើនជាងនេះ ហើយមិនមានពិការភាពអ្វីទាំងអស់។

ក្រោយពីប្រមូលផល ពិនិត្យដោយវិជ្ជាជីវៈ និងដាក់ស្លាកថា Taiyo no Tamago ផ្លែស្វាយត្រូវបានដាក់លក់ដេញថ្លៃនៅផ្សារលក់ដុំកណ្តាល Miyazaki។ ហាងលក់ទំនិញប្រណីតបានដេញថ្លៃផ្លែឈើ ហើយបន្ទាប់មកលក់វានៅទីនោះ។

ផ្លែស្វាយ Miyazaki ជាញឹកញាប់ត្រូវបានទិញជាអំណោយ ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានបង្ហាញជាគូនៅក្នុងប្រអប់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងរុំដោយសំណាញ់ស្នោការពារ។ យោងតាមប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយជប៉ុន ផ្លែស្វាយ Miyazaki មួយប្រអប់ត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃ 500,000 យ៉េន (ជិត 87 លានដុង) ក្នុងឆ្នាំ 2019។

អ្នកជំនាញខាងអាហារជប៉ុននៅ Bokksu និយាយថា ផ្លែស្វាយ Miyazaki មិនមានស្លាកសញ្ញា Taiyo no Tamago នៅតែអាចមានតម្លៃដល់ទៅជិត ១,២ លានដុង/ផ្លែ ។

លោក Nguyen Tuyet (យោងតាម Bloomberg, Matador Network)

ប្រភព