តើរសជាតិស្រាបៀរនឹងប្រែប្រួលទៅតាម...

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ បានរកឃើញថា ផ្លែប័រនៅក្នុងប្រទេសផលិតស្រាបៀរធំៗនៅអឺរ៉ុប ដូចជាប្រទេសអាល្លឺម៉ង់ សាធារណរដ្ឋឆេក និងស្លូវេនី មានភាពចាស់ទុំមុន និងផ្តល់ទិន្នផលតិចជាងមុន ដោយសារផលប៉ះពាល់នៃការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

Một cánh đồng trồng cây hoa bia ở Đức. (Nguồn: CNN)

វាលនៃការលោតនៅប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។ (ប្រភព៖ CNN)

បាតុភូតនេះកើតមានតាំងពីឆ្នាំ ១៩៩៤ ហើយកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ ជាមួយនឹងការផលិតហបធ្លាក់ចុះ ឧស្សាហកម្មស្រាបៀរអ៊ឺរ៉ុបកំពុងស្ថិតក្រោមការគំរាមកំហែង។

Miroslav Trnka អ្នកស្រាវជ្រាវនៅវិទ្យាស្ថានផ្លាស់ប្តូរពិភពលោកក្នុងសាធារណរដ្ឋឆែកបាននិយាយថា "ប្រហែលជាគួរឱ្យព្រួយបារម្ភបំផុតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ស្រាបៀរនៅជុំវិញ ពិភពលោក គឺការរំពឹងទុកនៃការចាប់ផ្តើមបាត់បង់ភេសជ្ជៈដែលពួកគេចូលចិត្ត" ។

ផលិតកម្ម Hop អាចធ្លាក់ចុះដល់ទៅ 18 ភាគរយនៅឆ្នាំ 2050 ហើយបរិមាណអាស៊ីតអាល់ហ្វា ដែលជាសារធាតុដែលផ្តល់រសជាតិជូរចត់ដល់ស្រាបៀរ អាចធ្លាក់ចុះដល់ទៅ 31 ភាគរយ ដោយសារអាកាសធាតុកាន់តែក្តៅ និងស្ងួត នេះបើយោងតាមការស្រាវជ្រាវដែលបានចេញផ្សាយនៅថ្ងៃទី 31 ខែតុលា នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី Nature Communications ។

ការគំរាមកំហែងកាន់តែច្រើនឡើង ៗ

លោក Miroslav Trnka ដែលជាសហអ្នកនិពន្ធការសិក្សាបាននិយាយថា ការរកឃើញនេះបន្ថែមទៅលើបញ្ជីកើនឡើងនៃអ្វីដែលវិបត្តិអាកាសធាតុអាចបង្កឱ្យមាន។

Trnka និយាយថា៖ «យើងមើលឃើញការផ្លាស់ប្តូរដែលប៉ះពាល់ដល់អ្វីៗដូចជារសជាតិស្រាបៀ។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវ ការផលិតស្រាបៀរមានតាំងពីឆ្នាំ 3100 មុនគ។ សព្វថ្ងៃនេះ រាល់ធាតុផ្សំជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ផលិតស្រាបៀរ ដូចជាទឹក ស្រូវបាឡេ ដំបែ និងហប ត្រូវបានគំរាមកំហែងដោយការឡើងកំដៅផែនដី។

លោក Douglass Miller សាស្ត្រាចារ្យជាន់ខ្ពស់ផ្នែកគ្រប់គ្រងអាហារ និងភេសជ្ជៈនៅសាកលវិទ្យាល័យ Cornell បាននិយាយថា "ខ្ញុំមិនភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកំពុងប៉ះពាល់ដល់ដំណាំ កសិកម្ម មួយចំនួនធំ" ។

Hops ពិបាកដាំដុះ ហើយអាចប្រឈមនឹងការបរាជ័យនៃដំណាំ ដែលអាចបង្ខំអ្នកផលិតស្រាបៀរឱ្យងាកទៅរកគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត»។

អ្នកស្រាវជ្រាវបានប្រើទិន្នន័យអាកាសធាតុ និងគំរូអាកាសធាតុដើម្បីវិភាគពីរបៀបដែលសត្វប័រអ៊ឺរ៉ុបនឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយការប្រែប្រួលអាកាសធាតុរវាងឆ្នាំ 1970 និង 2050 ក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការថយចុះទឹកភ្លៀង និងសីតុណ្ហភាពកើនឡើង។

យោងតាមការសិក្សា សីតុណ្ហភាពឡើងកំដៅបានផ្លាស់ប្តូរការចាប់ផ្តើមនៃរដូវលូតលាស់ទៅមុខប្រហែល 13 ថ្ងៃពីឆ្នាំ 1970 ដល់ឆ្នាំ 2018 ។ ការលូតលាស់នៃពន្លកថ្មីជាធម្មតាកើតឡើងនៅនិទាឃរដូវ ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1995 អ្នកស្រាវជ្រាវបានកត់សម្គាល់ឃើញថាវាកើតឡើងមុនឆ្នាំមុន។

ការចាប់ផ្តើមនេះនាំឱ្យមានការប្រមូលផលនៅដើមឆ្នាំ ដែលបង្កការលំបាកសម្រាប់អ្នកដាំត្រកួនក្នុងការរៀបចំផែនការប្រតិបត្តិការប្រមូលផល និងដំណើរការរបស់ពួកគេ។

ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ អ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តស្រាបៀរកាន់តែច្រើនបាននឹងកំពុងទាមទារ hops ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ នេះបើយោងតាមការសិក្សា។ ដោយសារតែ hops ទាំងនេះលូតលាស់តែពីរបីកន្លែងប៉ុណ្ណោះ អ្នកស្រាវជ្រាវនិយាយថាពួកគេមានហានិភ័យខ្ពស់ពីរលកកំដៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួតដែលបណ្តាលមកពីការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

លោក Mark Sorrells សាស្ត្រាចារ្យនៅសាលាវិទ្យាសាស្ត្ររុក្ខជាតិនៃសាកលវិទ្យាល័យ Cornell បាននិយាយថា "កសិករ Hop ត្រូវផ្លាស់ប្តូរទីតាំងនៃវាលស្មៅរបស់ពួកគេដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាព និងទឹកភ្លៀង ហើយវានឹងបន្តទៅមុខទៀត" ។

ខណៈពេលដែលការសិក្សាផ្តោតលើប្រទេសដែលកំពុងលូតលាស់នៅអឺរ៉ុប លោក Trnka បាននិយាយថា ហានិភ័យអាចត្រូវបានគេដឹងនៅក្នុងតំបន់ដែលកំពុងលូតលាស់នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក ដែលរលកកំដៅកំពុងកើតឡើងញឹកញាប់ជាងធម្មតា។

លោក Trnka បានមានប្រសាសន៍ថា "កសិករអាមេរិកកំពុងប្រឈមមុខនឹងបញ្ហាស្រដៀងគ្នានៅអឺរ៉ុប។ ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុកំពុងប៉ះពាល់ដល់កន្លែងទាំងពីរតាមរបៀបស្រដៀងគ្នា" ។

សម្ពាធលើវិស័យកសិកម្ម

មិនត្រឹមតែនៅអឺរ៉ុបប៉ុណ្ណោះទេ កសិកម្មអាស៊ីក៏ស្ថិតក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងដោយសារការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។

យោងតាម Reuters បាតុភូតអាកាសធាតុ El Nino បណ្តាលឱ្យខែសីហាស្ងួតមិនធម្មតា។ អាកាសធាតុខ្លាំងបានបំផ្លាញគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងដំណាំប្រេងនៅអាស៊ី។

ភ្លៀងធ្លាក់តិចបំផុតនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា បានកាត់បន្ថយទិន្នផលដំណាំសំខាន់ៗដូចជាស្រូវ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានព្យាករណ៍ថានៅឆ្នាំ 2023 ទឹកភ្លៀងមូសុងរបស់ប្រទេសឥណ្ឌា ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណាំដូចជា ស្រូវ អំពៅ សណ្ដែក និងពោត មានហានិភ័យទាបបំផុតក្នុងរយៈពេលប្រាំបីឆ្នាំ។

នៅក្នុងតំបន់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ ទឹកភ្លៀងទាបត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងជះឥទ្ធិពលដល់វដ្តនៃការលូតលាស់ និងទិន្នផលនៃដំណាំសំខាន់ៗដូចជា ស្រូវ អំពៅ និងកាហ្វេ ហើយអាចកាត់បន្ថយការផ្គត់ផ្គង់ប្រេងដូង ដែលជាប្រេងបន្លែដែលប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបំផុតរបស់ពិភពលោក។

ប្រទេសថៃ និងឥណ្ឌូណេស៊ី ជាប្រទេសរងគ្រោះខ្លាំងជាងគេ។ តំបន់ដាំដុះស្រូវធំៗជាច្រើនរបស់ប្រទេសថៃ ត្រូវកាត់បន្ថយតំបន់ដាំដុះរបស់ពួកគេ ដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតដោយសារកំដៅ និងគ្រោះរាំងស្ងួត។ រដ្ឋាភិបាលឥណ្ឌូណេស៊ីបានប្រកាសផែនការរៀបចំផ្ទៃដីចំនួន 500,000 ហិកតាសម្រាប់ការដាំដុះស្រូវ ក្នុងការប្រមើលមើលពីគ្រោះរាំងស្ងួតយូរដែលបង្កឡើងដោយ El Nino ។

លោក Chris Hyde អ្នកជំនាញឧតុនិយមនៅ Maxar Technologies ដែលជាក្រុមហ៊ុនវិភាគទិន្នន័យអាកាសធាតុដែលមានមូលដ្ឋាននៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា "យើងកំពុងស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃ El Nino ដ៏ខ្លាំងក្លានៅក្នុងតំបន់មួយចំនួននៃពិភពលោក ហើយវានឹងពង្រឹងនៅចុងឆ្នាំនេះ" ។ យើងកំពុងមើលឃើញគំរូអាកាសធាតុនៅអាស៊ីដែលស្របនឹងលក្ខខណ្ឌស្ងួត El Nino»។

បម្រែបម្រួលអាកាសធាតុមិនត្រឹមតែបណ្តាលឱ្យមានបាតុភូតអាកាសធាតុធ្ងន់ធ្ងរដូចជា គ្រោះរាំងស្ងួត ទឹកជំនន់ ព្យុះភ្លៀង... ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបង្ហាញពីផលប៉ះពាល់ជាក់ស្តែង និងសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងលើការអភិវឌ្ឍន៍វិស័យកសិកម្មរបស់ពិភពលោក ដែលទាមទារឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងពីបណ្តាប្រទេសនានាដើម្បីរួមគ្នាទប់ស្កាត់ផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានរបស់ខ្លួន។

ប្រភព