ក្រសួងសុខាភិបាលស្នើតាមដានប្រភពនៃករណីពុលអាហារដែលបណ្ដាលឲ្យមនុស្សជាច្រើននាក់ត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) បាននិយាយថា នៅក្នុងវួដ Dong Hung Thuan ទីក្រុងហូជីមិញ មនុស្សមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ ដោយសារតែសង្ស័យថាពុលអាហារ បន្ទាប់ពីញ៉ាំអាហារនៅអាហារដ្ឋានរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងតំបន់ ជាមួយនឹងរោគសញ្ញានៃការក្អួត និងអស់កម្លាំង។

Báo Sức khỏe Đời sống•11/11/2025

នាថ្ងៃទី ១១ ខែវិច្ឆិកា នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានផ្ញើឯកសារទៅនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុង ហូជីមិញ ទាក់ទងនឹងការស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយករណីសង្ស័យពុលអាហារ។

នៅក្នុងឯកសារដែលសរសេរដោយវេជ្ជបណ្ឌិត Chu Quoc Thinh - ប្រធានស្តីទីនៃនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ វាត្រូវបានគេរាយការណ៍ថា កាលពីថ្ងៃទី 10 ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2025 នៅសង្កាត់ Dong Hung Thuan ទីក្រុងហូជីមិញ មនុស្សមួយចំនួនត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យដោយសារតែសង្ស័យថាពុលអាហារបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារនៅផ្ទះបាយរួមរបស់ក្រុមហ៊ុនដែលមានទីតាំងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានរោគសញ្ញានៃការក្អួត និងអស់កម្លាំង។

ប្រឈមមុខនឹងស្ថានភាពខាងលើ នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារបានស្នើឱ្យនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ អនុវត្តជាបន្ទាន់នូវខ្លឹមសារដូចខាងក្រោម៖ ណែនាំដល់មន្ទីរពេទ្យដែលមានអ្នកជំងឺដែលកំពុងព្យាបាល ត្រូវផ្តោតធនធានលើការព្យាបាលអ្នកជំងឺពុលអាហារយ៉ាងសកម្ម ដើម្បីកុំឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងអាយុជីវិត។

ជាមួយគ្នានេះ រៀបចំការស៊ើបអង្កេត និងតាមដានប្រភពដើមនៃអាហារ ដើម្បីកំណត់ឱ្យបានច្បាស់លាស់ពីប្រភពនៃវត្ថុធាតុដើម និងអាហារដែលសង្ស័យថា បណ្តាលឱ្យពុល។ យកគំរូអាហារ និងជំងឺ ដើម្បីធ្វើតេស្តរកមូលហេតុ។ ស៊ើបអង្កេត និងដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភលើបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ប្រសិនបើមាន)។

Bộ Y tế yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm vụ nghi ngộ độc khiến nhiều người nhập viện ở TP Hồ Chí Minh- Ảnh 1. — រូបថតគំនូរ។

ទន្ទឹមនឹងនោះ នាយកដ្ឋានបានស្នើដល់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ ពង្រឹងការផ្សព្វផ្សាយ និងការណែនាំដល់គ្រឹះស្ថានផ្តល់សេវាម្ហូបអាហារ ដើម្បីធានាបាននូវលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ គ្រប់គ្រងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវប្រភព និងប្រភពនៃគ្រឿងផ្សំម្ហូបអាហារ ធានាឱ្យមានអនាម័យពេញមួយដំណាក់កាលនៃការរៀបចំម្ហូបអាហារ ការកែច្នៃ ការដឹកជញ្ជូន ការត្រួតពិនិត្យអាហារបីដំណាក់កាល និងការរក្សាទុកគំរូម្ហូបអាហារ។

អប់រំប្រជាជនអំពីការជ្រើសរើសអាហារ ក៏ដូចជាគ្រឹះស្ថានសេវាកម្មកែច្នៃអាហារដែលបម្រើដល់ព្រឹត្តិការណ៍ដែលមានមនុស្សច្រើន។

អនុវត្តយ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវសេចក្តីណែនាំរបស់ ក្រសួងសុខាភិបាល លេខ 7598/BYT-ATTP ចុះថ្ងៃទី 20 ខែតុលា ឆ្នាំ 2025 ស្តីពីការពង្រឹងការងារធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារនៅក្នុងសាលារៀន និងផ្ទះបាយសមូហភាព លេខ 2633/BYT-ATTP ចុះថ្ងៃទី 30 ខែមេសា ឆ្នាំ 2025 ស្តីពីការពង្រឹងការងារ ការពារការពុល និងអាហារក្លែងក្លាយ។ ការបញ្ជូនជាផ្លូវការលេខ 271/ATTP-NDTT ចុះថ្ងៃទី 18 ខែកុម្ភៈ ឆ្នាំ 2025 របស់នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ស្តីពីការធានាសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ការការពារការពុលអាហារ និងជំងឺដែលបង្កឡើងដោយអាហារក្នុងតំបន់ក្នុងឆ្នាំ 2025។

នាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ ក៏បានស្នើឱ្យនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ តាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការវិវត្តនៃស្ថានភាពពុល រាយការណ៍ភ្លាមៗតាមការណែនាំ ជូនដំណឹងយ៉ាងសកម្មអំពីឧបទ្ទវហេតុនេះ និងផ្សព្វផ្សាយលទ្ធផលជាសាធារណៈភ្លាមៗ ដើម្បីព្រមានសហគមន៍ និងជូនដំណឹងដល់ប្រជាពលរដ្ឋឱ្យមានការធានា និងរាយការណ៍លទ្ធផលទៅនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារតាមបទប្បញ្ញត្តិ...

ទាក់ទិននឹងករណីពុលអាហារនេះ បើតាមព័ត៌មានបានឲ្យដឹងថា នៅថ្ងៃទី ១១ ខែវិច្ឆិកា វួដ Dong Hung Thuan (ទីក្រុងហូជីមិញ) កំពុងសម្របសម្រួលជាមួយនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារទីក្រុងហូជីមិញ និងភ្នាក់ងារពាក់ព័ន្ធ ដើម្បីបំភ្លឺករណីពុលអាហារដែលបានកើតឡើងក្នុងវួដ។

តាមរយៈការត្រួតពិនិត្យ វួដ Dong Hung Thuan បានកត់ត្រាថា ក្រុមហ៊ុនដែលឧប្បត្តិហេតុពុលអាហារបានចុះកិច្ចសន្យាផ្តល់អាហារឧស្សាហកម្មជាមួយអង្គភាពមួយទៀតនៅ ទីក្រុងហាណូយ ក្នុងទម្រង់រៀបចំផ្ទះបាយនៅសហគ្រាស និងមានលិខិតបញ្ជាក់គ្រឿងបរិក្ខារឆ្លើយតបនឹងលក្ខខណ្ឌសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។

ចំនួនបុគ្គលិកសរុបរបស់ក្រុមហ៊ុនគឺ 1,152 នាក់។

ស្ថានភាពអាហារថ្ងៃត្រង់៖ អាហារចំនួន ៤១០ ត្រូវបានផ្តល់ជូនកម្មករ។ នៅពេលធ្វើការ ៥០ករណីដែលមានរោគសញ្ញា ចង្អោរ ឈឺពោះ កន្ទួលក្រហម រមាស់មុខ... ត្រូវបានកត់ត្រា និងនាំយកទៅកាន់អង្គភាពពេទ្យ។

មនុស្ស 27 នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យតំបន់អាមេរិកកណ្តាលខាងលិច; មនុស្ស 7 នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យតំបន់ Tan Phu; មនុស្ស១០នាក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យតំបន់ Tan Binh និង៦នាក់ទៀតត្រូវបានបញ្ជូនទៅមន្ទីរពេទ្យ Thanh Cong General ។

គិតត្រឹមម៉ោង 5:00 ល្ងាច កាលពីថ្ងៃទី១០ ខែវិច្ឆិកា អ្នកជំងឺ៤១នាក់ត្រូវបានរំសាយចេញពីមន្ទីរពេទ្យ ហើយ៩ករណីបន្តតាមដាន (៧ករណីនៅមន្ទីរពេទ្យតំបន់អាមេរិកកណ្តាលខាងលិច ២ករណីនៅមន្ទីរពេទ្យភូមិភាគ Tan Binh)។

ប្រភព៖ https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-vu-nghi-ngo-doc-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-o-tp-ho-chi-minh-16916417117