ស៊ុបមាន់ និងមឹក

ស៊ុបមាន់ Melon រដូវរងា ហាក់ដូចជាថ្មីស្រឡាង បើធៀបនឹងស៊ុបប្រពៃណី ប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិរបស់វា ប្រាកដជាមិនធ្វើឲ្យអ្នកខកចិត្តឡើយ។ ឥឡូវនេះចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយហើយធ្វើស៊ុប Melon និងខ្ទឹមរដូវរងាសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះ!

គ្រឿងផ្សំ៖ សម្រាប់មនុស្ស ២នាក់

ការរៀបចំ: 30 នាទី។

សាច់មាន់ទាំងមូល 600 ក្រាម។

300 gr មឹកបៃតង

ការ៉ុត ៥០ ក្រាម។

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងបន្តិច

ខ្ទឹមបារាំងចៀនបន្តិច

ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ១០ក្រាម

Coriander 1 បន្តិច

ខ្ទឹមស 10 ក្រាម។

ប្រេងឆា ១ស្លាបព្រាបាយ

គ្រឿងទេសធម្មតាបន្តិច

គ្រឿងទេស៖ អំបិល / ម្រេច / ស្ករ / ម្សៅរដូវ / MSG ។

ដំណើរការ៖

រៀបចំសាច់មាន់៖
បន្ទាប់​ពី​ទិញ​មាន់​រួច អ្នក​អាច​យក​អំបិល ឬ​ក្រូចឆ្មា​មក​លាប​ជុំវិញ​ខ្លួន រួច​ម៉ាស្សា​លើ​សាច់​មាន់​ដើម្បី​បន្ថយ​ក្លិន រួច​លាង​ទឹក​ចេញ។ បន្ទាប់មក​កាត់​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន។

បន្ថែមម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្សៅគ្រឿងទេស 1 ស្លាបព្រាបាយទៅសាច់មាន់ កូរឱ្យសព្វ ហើយទុកឱ្យសាច់ស្រូបគ្រឿងទេសរយៈពេល 10-15 នាទី។

ចិតសំបកមើម ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមានទំហំប៉ុនខាំ។

លាប​លាង​សម្អាត​ការ៉ុត​ជា​ផ្កា។ លាង​ជម្រះ​ខ្ទឹម​បារាំង និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ​ឱ្យ​ស្អាត។

ដាក់​ឆ្នាំង​លើ​ចង្ក្រាន បន្ថែម​ប្រេងឆា​១​ស្លាបព្រា​បាយ រួច​ដាក់​ខ្ទឹមស និង​ខ្ទឹមក្រហម​ចូល​។ បន្ថែមសាច់មាន់ជាមុនដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ស្រូបយកគ្រឿងទេសនិងរសជាតិកាន់តែប្រសើរ។

ពេល​មាន់​រឹង​ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​១,២​លីត្រ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ បន្ថែមការ៉ុត និងការ៉ុត រដូវជាមួយម្សៅគ្រឿងទេស 1/2 ស្លាបព្រាបាយ ហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់ការ៉ុត និងការ៉ុតទន់ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

ផលិតផលសម្រេច៖

បម្រើស៊ុបក្នុងចានមួយ តុបតែងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងម្រេច។ ស៊ុបមាន់ល្ពៅក្តៅ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានសាច់មាន់ទន់ និងរសជាតិ ល្ពៅឆ្អិនមធ្យម និងទំពាំងបាយជូរផ្អែម និងមានក្លិនក្រអូប បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។

នេះ​បើ​តាម giadinh.suckhoedoisong.vn

ប្រភព៖ https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/