- ការព្រមានអំពីការពុលអាហារពីការបរិភោគ "ត្រសក់សមុទ្រ" (ប្រភេទសត្វខ្យងមួយប្រភេទ) ដោយច្រឡំ។
- របៀបការពារ សម្គាល់ និងផ្តល់ការព្យាបាលដំបូងសម្រាប់ការពុលអាហារ។
- ការព្រមានអំពីហានិភ័យនៃការពុលអាហារពីតូបលក់អាហារនៅខាងក្រៅច្រកទ្វារសាលារៀន។
នៅខេត្ត Ca Mau ក្នុងឆ្នាំ 2025 វិស័យ សុខាភិបាល បានកត់ត្រាចំនួននៃការចូលសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹង រួមទាំងករណីដែលមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់។
ការពុលស្រាគឺជាគ្រាអាសន្នផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ ដែលអាចនាំឱ្យសន្លប់ ខូចខួរក្បាល និងអាចស្លាប់បាន ប្រសិនបើមិនត្រូវបានរកឃើញ និងព្យាបាលទាន់ពេលវេលា។ វាមិនត្រឹមតែបណ្តាលមកពីការផឹកស្រាច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះទេ ករណីជាច្រើននៃការពុលក៏ទាក់ទងនឹងការទទួលទានស្រាដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម ដែលមានផ្ទុកមេតាណុល - អាល់កុលឧស្សាហកម្មដែលមានជាតិពុលខ្លាំង។
ក្រុមត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពចំណីអាហារអន្តរស្ថាប័ននៃខេត្ត Ca Mau បានត្រួតពិនិត្យការផលិត និងការលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសង្កាត់ An Xuyen។
យោងតាមអង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) មានមនុស្សស្លាប់ប្រមាណ ៣ លាននាក់ជារៀងរាល់ឆ្នាំទាក់ទងនឹងគ្រឿងស្រវឹង ដែលស្មើនឹងជាង ៥% នៃការស្លាប់ទាំងអស់នៅលើពិភពលោក។
នៅប្រទេសវៀតណាម ការពុលស្រានៅតែជាបញ្ហាស្មុគស្មាញ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាក និងបុណ្យតេត (បុណ្យចូលឆ្នាំចិន) ដោយមានករណីជាច្រើនដែលត្រូវការសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យ រួមទាំងករណីធ្ងន់ធ្ងរដែលត្រូវការការព្យាបាលយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ហើយមានរបាយការណ៍អំពីការស្លាប់ដោយសារតែការប្រើប្រាស់គ្រឿងស្រវឹងដែលមានផ្ទុកមេតាណុល។
គ្រឿងស្រវឹងធម្មតាមានផ្ទុកអេតាណុល ដែលជាសារធាតុដែលត្រូវបានរំលាយចេញពីម្សៅ ឬស្ករ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត មេតាណុល គឺជាអាល់កុលឧស្សាហកម្ម ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុរំលាយនៅក្នុងផលិតផលដូចជាថ្នាំលាប និងទឹកសម្អាតកញ្ចក់។ នៅពេលទទួលទាន មេតាណុលនឹងរំលាយទៅជាសារធាតុពុលខ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ជាពិសេសខួរក្បាល និងភ្នែក ដែលអាចនាំឱ្យងងឹតភ្នែក ឬស្លាប់។
ក្រុមត្រួតពិនិត្យអន្តរស្ថាប័នបានធ្វើតេស្តរហ័សមួយសម្រាប់មាតិកាមេតាណុលនៅក្នុងភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។
ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងហានិភ័យនេះ វិស័យសុខាភិបាលខេត្តកាម៉ៅ ជាពិសេសគណៈកម្មាធិការដឹកនាំអន្តរវិស័យស្តីពី សុវត្ថិភាពចំណីអាហារ បានពង្រឹងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ខ្លួន ដើម្បីតាមដានយ៉ាងដិតដល់នូវការផលិត និងការលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ នេះបាននាំឱ្យមានការរកឃើញទាន់ពេលវេលា និងការដោះស្រាយយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនូវការរំលោភបំពាន ដោយបានទប់ស្កាត់យ៉ាងម៉ឺងម៉ាត់នូវជាតិអាល់កុលដែលមានគុណភាពទាបមិនឱ្យចរាចរនៅលើទីផ្សារ និងការពារការពុលជាតិអាល់កុលនៅក្នុងសហគមន៍។
បន្ថែមពីលើការងារត្រួតពិនិត្យ មជ្ឈមណ្ឌលត្រួតពិនិត្យជំងឺខេត្ត Ca Mau កំពុងបង្កើនកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងទំនាក់ទំនង ដោយណែនាំប្រជាជនឱ្យបង្កើនការយល់ដឹងអំពីផលប៉ះពាល់ដ៏គ្រោះថ្នាក់នៃគ្រឿងស្រវឹង និងទប់ស្កាត់ការពុលជាបន្ទាន់។ យុទ្ធនាការយល់ដឹងត្រូវបានអនុវត្តតាមរយៈទម្រង់ផ្សេងៗដូចជា ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសាធារណៈ ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម ខិត្តប័ណ្ណ និងការប្រឹក្សាដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសហគមន៍។
អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែជ្រើសរើសភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលពីអាជីវកម្មដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ ដែលមានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ មានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ និងកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ត្រឹមត្រូវ។
ការពុលស្រាកើតឡើងនៅពេលដែលបរិមាណជាតិអាល់កុលនៅក្នុងឈាមលើសពីសមត្ថភាពរបស់រាងកាយក្នុងការរំលាយវា ដែលបណ្តាលឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល និងប៉ះពាល់ដល់ការដកដង្ហើម និងចរន្តឈាម។ សញ្ញាទូទៅរួមមាន ឈឺក្បាល វិលមុខ ចង្អោរ ច្របូកច្របល់ និយាយមិនច្បាស់ និងដកដង្ហើមយឺត ឬមិនទៀងទាត់។ ករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យប្រកាច់ សន្លប់ ខ្សោយផ្លូវដង្ហើម និងស្លាប់។
ប្រសិនបើអ្នកសម្គាល់ឃើញនរណាម្នាក់បង្ហាញសញ្ញានៃការសង្ស័យថាមានការពុលស្រា អ្នកគួរតែនាំគាត់ទៅកាន់មណ្ឌលសុខភាពដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់ ដើម្បីទទួលបានការព្យាបាលជាបន្ទាន់។
យោងតាមអនុសាសន៍ពីនាយកដ្ឋានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ (ក្រសួងសុខាភិបាល) ប្រជាជនមិនគួរទទួលទានគ្រឿងស្រវឹងដែលមិនស្គាល់ប្រភពដើម គ្រឿងស្រវឹងដែលមិនមានការគ្រប់គ្រង ឬគ្រឿងស្រវឹងផលិតនៅផ្ទះដែលផលិតពីគ្រឿងស្រវឹងឧស្សាហកម្មជាដាច់ខាត។ ពួកគេគួរតែប្រើប្រាស់តែផលិតផលដែលមានស្លាកសញ្ញាពេញលេញ មានប្រភពដើមច្បាស់លាស់ និងគុណភាពរបស់វាត្រូវបានប្រកាសស្របតាមបទប្បញ្ញត្តិ។
ចំពោះផលិតកម្ម និងគ្រឹះស្ថានអាជីវកម្ម ចាំបាច់ត្រូវគោរពតាមបទប្បញ្ញត្តិសុវត្ថិភាពចំណីអាហារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ កុំផលិត ឬលក់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមិនបំពេញតាមស្តង់ដារគុណភាព ខ្វះស្លាក ឬមិនទាន់មានការប្រកាសស្តង់ដាររបស់ពួកគេ។
មិញអាញ
ប្រភព៖ https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
Kommentar (0)